糖醋剔骨肉5 K0 r% i! {- a- z7 Z
! l# ?- i- g! I( [' T很多朋友都喜歡骨頭湯，但是煮了湯骨頭的肉就不好吃了。今天介紹的是把煮好的湯的骨頭上的肉去掉，把這樣的剔骨肉作為主要材料做的做法。非常好吃。接下來糖醋剔骨肉讓我們來看看美味料理的做法吧。
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原料：剔骨肉、胡椒鹽、白糖、白醋、生魚片、白酒、生粉、炒香的成熟芝麻各適量。3 j/ X5 V u; f9 c
" V$ Q) }- W2 Y4 _, i操作步驟：, q p2 K$ |, c. h; m
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1、將剔骨肉切成小塊，或切成小塊，用胡椒、生抽屜、白酒調味，撒上適量的澱粉，攪拌均勻。
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2、白糖2湯匙、白醋取1湯匙，將生汁做成1湯匙，用備用調味汁。
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3、平底鍋加熱後加入適量的油，加熱後加入剔骨肉，不要馬上翻過來。底部邊緣變成淡金黃色後，翻過來烤1分鐘。然後澆上調好的醬汁混合。再加3湯匙溫水燒開後加蓋燜，汁幹時撒上熟芝麻起鍋。! \. h" ~( Q* X$ j, y5 {9 d
J: m3 J4 N. c注意：剔骨肉因為容易碎，所以放進鍋裏不要炒太多。
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. p; q6 c6 b4 y8 B0 E: x6 h這個糖醋剔骨肉可以把難吃的剔骨肉變好吃，變成寶貝。有興趣的朋友請嘗試一下。要做這個糖醋剔骨肉，最好選擇煮過湯的扇骨和軀幹的肉。這兩個剔骨肉很好吃。3 L5 f. A3 p2 Q4 u
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