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2008 年 2 月 19 日
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/ d. M) R2 {: h g# j「Charles Shaw」這支號稱「Two Buck Chuck（兩元拋）」的絕對超值加州葡萄酒，僅由「Trader Joe's」獨家專賣，為葡萄酒界寫下一段神話。如果住在加州，即使再窮、甚或不會喝酒，也一定要買一瓶回來嚐嚐看（或醃牛肉）。 D9 V! ]6 G1 m6 W7 H
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m9 f( r0 `7 T: Y9 L3 V; e' y2 J知道「Charles Shaw」這支酒是前陣子在 Softenoften 的網誌看到「【好物分享】兩塊錢的美味白酒」這篇文章，終於下定決心要去買幾瓶來嚐嚐。呵呵，既然有人喝了很久也沒有瞎掉，還推薦為「美味白酒」的產地超特價的好東西，這種好康當然不容錯過。: _5 \7 }* ~9 @+ j
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即使不喝酒、也沒有買過酒，大概也知道「一瓶兩美元」的葡萄酒是真的很便宜。尤其「Charles Shaw」也是使用軟木塞且貨真價實的葡萄美酒，真的可能只賣兩美元嗎（正確的價格是 US$1.99！）？6 l" H% t* p3 d3 g( E% B6 C/ ^
8 f. L8 k8 G e- b「Charles Shaw」剛推出時，大家都很懷疑：兩美元能買到什麼好酒？根本不可能嘛！原料卅包裝卅運送卅行銷等成本加總起來，兩美元的酒能有什麼好品質？
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4 K/ r. c& f3 z+ ^ r然而，「Charles Shaw」以 US$1.99 上市後約半年，銷售量即突破一百萬箱，為葡萄酒界寫下另一個奇蹟。" O8 C1 ]# P, k1 ~; e
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5 B, \( ] u8 a( \緊隨著「奇蹟」與「神話」出現的，當然是「謠言」。有關「Charles Shaw」為何如此物美價廉，謠言滿天飛。: s2 E- N) I3 g( p! f+ u
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有人說，此酒本來至少值十幾美元，但這位查理先生和老婆吵架決裂，一氣之下才把酒給大批賤賣掉以玆報復。（哈哈，這個謠言很好笑，因為「Charles Shaw」不是酒廠、而是品牌名稱而以。）7 Z4 C, W( H0 ]1 R, G
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也有人說，是某家破產的航空公司想要傾銷掉所有葡萄酒的存貨，故以賤價出售。
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美美也十分好奇哪個傳言才是真的，畢竟一段神話，總有它的開端。（所以，以下的版本是美美認為比較可信的故事。）* ]7 |4 b5 A; r' @1 x+ g( V
: _( ~" Y1 x0 J& b: D5 S* |這幾年來，加州增加了很多新的葡萄園，導致加州的葡萄酒產量過剩，價格大幅滑落（從數年前一加崙十美元，到目前一加崙一美元）。而「Charles Shaw」葡萄酒是由「Bronco Wine Company」大批發來裝瓶的品牌，裝瓶後一瓶 750 ml 的葡萄酒成本只要 US$0.25 。' z2 R1 o& c m& r9 U
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雖然還得再加上軟木塞、酒瓶、標籤、運輸等成本，但「規模經濟」卻能使得這些費用降到最低。尤其，「Charles Shaw」的酒僅在「Trader Joe's」專賣，免除被中間商再次抽成，也是能維持低價的重要因素。
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「人」生而不平等，葡萄酒亦然。「Charles Shaw」大宗來源的葡萄酒品質當然良莠不齊：有的來自 Napa 知名酒廠的好酒（純粹只是生產過量），有的則是被淘汰的次級品（品質欠佳賣不出去）。要能維持「Charles Shaw」的品質，必須靠精準的「混酒（Blending）」技巧，所幸科技進步，這倒不難。 & @( W; t' t4 X5 ~- O# k% x- e; G
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9 H7 h7 U. l q「Charles Shaw」這種 US$1.99 超值葡萄酒是否會持續下去？聽說在可預見的將來都會，短期間內葡萄酒生產仍大量供過於求，「Charles Shaw」的利基就不會消失。/ `$ u( v6 c+ F+ n9 o' K
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4 Q* K$ @9 y4 D; V「Charles Shaw」的酒在加州一瓶只賣 US$1.99，但在其它州的價格則為 US$2.99（例如波士頓）或 US$3.99（例如北卡）。) X% v6 }; f3 L* D( t. I
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) @$ H# h2 }* u5 ^; y寫了這麼多，大家一定很好奇，「Charles Shaw」喝起來到底怎麼樣？
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4 X( X+ l% O# U7 ?* J* G「Charles Shaw」雖然價廉，但獲得不少青睞。它的「2002 Shiraz」在 28th Annual International Eastern Wine Competition 打敗二千多款酒，贏得雙金牌。而它的「2005 Chardonnay」更在 2007 California Exposition and State Fair 的 Commercial Wine Competition（這是一個無標籤比賽 Blind Tasting）獲評 98 分，奪得雙金牌，獲譽加州最佳夏多內酒。1 r! ?5 n4 n7 b# T& |3 V9 `4 C4 n3 a
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連「Wine Spectator」都有「Charles Shaw」的評等：「Charles Shaw」的「2005 Sauvignon Blanc」獲得 80 分、「2005 Chardonnay」為 83 分、「2003 Cabernet Sauvignon」則為 82 分。以一瓶 US$1.99 的葡萄酒能有這種分數十分難得，有的一瓶十來美元的酒都不見得有這種表現呢。! U6 D, Z/ J; k l6 G M
+ f/ s2 Q, x% X; U& B4 w呵呵，那美美品嚐「Charles Shaw」的感想呢？嗯嗯，美美個人覺得「葡萄酒產業」好比「化妝品產業」，價格與品質雖有正向關連、卻無絕對關係。「Charles Shaw」的酒喝起來十分普通（還不至於令人失望），品質雖不讓人驚豔，但價格卻令人印象深刻。
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5 k7 s) R3 m! o, r9 s1 T若單憑「Charles Shaw」的品質而論，美美大概不會再買回來喝。因為在美國好喝的葡萄酒實在多如牛毛，價格也不算太貴。但若考慮「Charles Shaw」的超低價，美美還是會繼續買的啦，因為它的「品質與價格比」簡直無人可比，所以還是強力推薦！
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「Charles Shaw」的產品線很齊全，包括紅酒（Cabernet Sauvignon、Merlot、Shiraz）與白酒（Chardonnay、Sauvignon Blanc）等等。哈哈，愛「酗酒」的、喜歡以葡萄酒做料理的、送給不懂酒只想喝醉的狂飲者，「Charles Shaw」都是很好的選擇喔。) W! I N" A1 ~: b/ v
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延伸閱讀：
7 |0 q* m' Z0 `8 {7 T9 H0 w ● [好物分享]兩塊錢的美味白酒 @ 旅行，是為了回家。
. v2 a+ h0 E7 ?- }, I ● Charles Shaw wine @ Wikipedia! q0 J) l+ j% q2 S) E9 c* E
● Big cult following is swallowing $1.99 wine5 y- Q8 q/ p0 Q3 D" `2 Q
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【溫馨小提醒】：飲酒過量，有礙健康。微醺最美，酩酊大醉不對。
! o# Q3 M" o: I" ~ 須年滿 21 歲方能喝酒。( e( d. l, E) M$ f& P3 V) q. ^; l
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8 m! R) j Y3 T/ \7 s( rTrader Joe's（在全美將近三百家分店，以加州密度最高）
3 f E% @/ R( p: n1 _% b7 |( K地址：590 Showers Drive, Mountain View, CA 94040+ [; [2 S" e o/ w7 ?
電話：(650) 917-1013% }" W! m" m! ~$ A# c. I
網站：http://www.traderjoes.com/
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9 r4 Q4 z# ?. r9 r0 }{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
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[ 本帖最後由 美美 於 2008-2-19 05:54 PM 編輯 ] |
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