USTSU

搜尋
成為會員會員登入
返回清單 發表主題
作者: 美美
檢視: 8041|回覆: 8

主題標籤Tag

more　+隨機圖賞Gallery

單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rentA newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000

Fresh Taste Ramen（如意小屋） @ Palo Alto

[複製連結]
美美 發表於 2008-7-29 20:52:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 8041|回覆: 8
　$ y% i; q" ]2 P: A+ n/ N; j! d
2008 年 7 月 24 日! l0 g5 G' |! U3 `( q$ U
　
2 U; R2 }: D& D　
- J# w4 d# t8 x' D今天開車行經「El Camino Real」 時，突然瞥見路旁掛著「Ramen」（日式拉麵）的布條，最近對日式拉麵極有興趣，幾時在 Palo Alto 又開了一家日式拉麵店？怎能獨漏這條拉麵新聞？當下決定今日午餐一定要來吃上一碗熱騰騰的拉麵，順便鑑定一下究竟是何方神聖竟在短期內又在 Palo Alto 開家日式拉麵店。
- E, d0 y" x! [7 m. C# I- ]! D　
* f5 I; f) _: s/ \# R# r# a4 G freshTaste_front.JPG
* n- E& P/ U; }' W+ S7 O; Q! f  q　
0 A: Z# J+ D. x7 l$ e在 Palo Alto 區段的這條 El Camino Real 上，今年四月份才新開一家日本拉麵專賣店「Ramen Club」。所以又看到距離不遠的地方，又新開一家拉麵店，著實讓人訝異，甚至還懷疑會不會是「Ramen Club」搬來這兒？否則，Palo Alto 這一區恐無容納兩家日式拉麵的市場。/ U# c6 O% y, D8 x: e
　
) Y$ U8 E% U$ l9 W/ H( z停好車後（若無路旁停車位，可繞至餐廳後方，有較多停車位），我照例先在門口東張西望順便照張相片。奇怪的是，我實在找不到這家拉麵店的店名招牌，總不會店名就叫做「Ramen Japanese Noodle House」吧？在灣區，八國聯軍料理都不再稀奇，誰家的店名還取這種給「異國料理白丁」看的店名，肯定紅不起來。, q0 q3 z9 G1 H1 v, b
　
. v! ~+ H" s4 H# @# {, r最奇怪的是，拉麵店的另一旁是一家中國餐廳「Fresh Taste（如意小屋）」，雖然看過幾次這家中國餐廳的招牌，但每次總也是視而不見，塵沾不上心間。
, Z1 L* [1 C3 r/ j: R　
* P5 a" j) \2 h+ b等我進入餐廳，才真正見識到最奇怪的，原來日式拉麵店是「Fresh Taste（如意小屋）」的另一間小餐廳，其實拉麵只是這家中國餐廳新增的菜單而以。8 r& R; {$ i3 z( I, b  ]
　, B% i0 B4 T) ]8 o, c' g* Y
freshTaste_inside.JPG ; N3 [: r3 r. n0 U% e" s' o4 x
（上圖：「Fresh Taste」中國餐廳部之裝潢。）
0 v/ s3 {, M/ s: }* n3 P1 v  c　$ K  D3 o. ~1 H; l0 F
這家「Fresh Taste（如意小屋）」分成兩部份，比較小的餐室裝潢成日式風格，比較大的餐室裝潢成中國餐廳，兩間餐室互通，但也有不同的出入大門。
) T5 A: I) ~* Z1 j  W2 Q　7 a" {( ~0 _( a, g9 s: Y: Z
真的有點被騙的感覺，本來期待是一家日式拉麵專賣店，沒想到卻是中國餐廳舊瓶裝新酒，「兼賣」拉麵。但服務生說是店裏最近請了一名日本廚師，好唄，既來之，則安之，試試也無妨。0 i4 L3 H  V% `2 D4 G
　
5 e  R( u( t4 E& t6 H8 x' i「Fresh Taste（如意小屋）」的拉麵一律 US$7.95，選項還不少，跟其它日式拉麵店相較，其實也不差。
6 O+ f8 J  _% }( W% H　- {1 S4 H8 y; {% o' E/ E
freshTaste_menu.JPG
7 M! g) |5 u5 V8 K, r0 g" P9 a（上圖：「Fresh Taste」日式拉麵的菜單。）
+ n4 J" G' ~- m% L  i- \　5 `0 m  e5 N# `# |. q6 S
送上一杯免費的冰麥茶（很淡沒啥滋味），還有免費的開胃菜：水煮毛豆（是溫熱的，但煮得太熟爛了些）。
/ Q# S( J6 L5 y! I8 i7 L' q& C　
; \6 w7 m+ h4 q1 h freshTaste_appetizer.JPG   H; H& [0 u# `% Q6 N
　2 o3 F2 w# D% E% V. a
「Butter Corn Ramen」（US$7.95，奶油玉米日式拉麵）。「Fresh Taste（如意小屋）」的拉麵號稱每碗都包括：豬肉片、豆芽菜、玉米、雞蛋、海苔等配料。可惜我的拉麵上桌就沒看到豬肉片（但好像多了筍干），就不計較啦。3 p# @$ G, n9 V1 |* J
　, P: B  L. B0 A6 }5 l- Z* g6 x$ u9 _
freshTaste_ramen.JPG
9 ]; V5 m  y0 I+ P( d$ i) v　
) }+ m3 V  d* E) @5 z「Fresh Taste（如意小屋）」的拉麵看起來賣相還不錯，可惜喝了一口湯後，就露出馬腳，該怎麼形容呢？就像一碗中國麵裝飾成日式拉麵的模樣，一如實為中國餐廳、卻兼賣日式拉麵。
" [# D' x4 R% P) I' C9 Z/ }" K- n3 R　
% f; c$ X' I8 s& d$ G freshTaste_noodle.JPG
: y+ m) Y( W( T: z( q　! Y5 j. I: ?8 ^; X+ L+ x6 p  S
雖然這碗拉麵跟傳統日式拉麵的口感差很多（幾乎沒有湯頭可言），但也不失為一碗還不錯吃的麵。可惜吃到最後，卻發現麵條有一大糰糾結在一起，根據我從國小就會自己煮泡麵的數十年煮麵經驗，也猜不出來原因為何？
' B2 }/ j8 z- ?7 F* @$ |　
( a6 Q$ c' e3 P- t% y freshTaste_sticky.JPG 4 |* c6 u' `/ t% ^; a+ z9 e
　$ g4 V# {/ M$ \. R* [& J2 T
在 Yelp 上看到不少人都是因為看到「RAMEN」招牌才「誤入」「Fresh Taste（如意小屋）」的，結果當然都是大呼上當。連我也是，在中國餐廳的廚房，煮出來的沒有日式風味的拉麵，真的很沒有說服力。
: v* H" x8 _3 F* u. p" O　
1 a+ r# d4 P  `0 R. |8 n) [其實「Fresh Taste（如意小屋）」的拉麵也不失為一碗正常可食的麵啦，但若你期待的是傳統的日式拉麵，恐怕失望的機率極高。& G' f) f0 @! A3 P- b5 Z
　! U; c: [, K) M* X
整體而言，我給 Fresh Taste（如意小屋）「八碗拉麵」的推薦。
! `  V& r1 Z( v' o& X) K) _9 e　$ N$ w7 `4 x3 _. m: |3 }
　: \( Y3 S$ f6 N' h
　
, Y3 q  p! ]: d  s) \* H) C　　延伸閱讀：  Z/ U9 O; N; _3 E  }; ^; a
　　　　●　Ramen Club @ Palo Alto5 L, ~7 D+ @4 J6 w  y  V' e" P6 \
　9 M1 {% p: |% _2 r  t
　
7 y& _- ]; u3 ^2 D6 H: t　
; `1 y9 i* l6 h- R/ J3 Z1 |; h* X　
$ _. T8 `+ x( L2 o/ e) d1 r, C+ W  mFresh Taste Chinese Restaurant（如意小屋）
9 X* F/ m/ X: }地址：2107 El Camino Real, Palo Alto, CA 94306
* V  T+ N: Q0 J. _電話：(650) 324-8749% B0 }+ K8 @+ q! o
網站：http://myfreshtaste.com
3 W+ L. P/ N. j$ j- N2 C3 ~# L' e　
2 q9 A" ~) \6 ^) J& F  d8 m　
8 T% ^: w+ n& M. s6 j" b  x　
5 t" P0 R# u# T' ?) }1 n# I, L5 }, W　! p# N. ]4 C& T0 B7 V+ [
{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
Alto, Fresh, Palo, Ramen, Taste

相關主題
回覆

使用道具 檢舉

itin 發表於 2008-7-30 09:28:12 | 顯示全部樓層
個人認為...那是過夜的麵 放在冰箱之後會黏在一起 隔天在煮之後沒有把他打散
回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

shinji 發表於 2008-7-30 10:14:01 | 顯示全部樓層
我覺得那像是一般超市買的雞蛋麵..( p* n+ i6 O# J: ~' R. |+ b* l
印象在家煮那種麵,很容易出現麵條黏在一起的情況
回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

keen2215 發表於 2008-7-30 12:11:52 | 顯示全部樓層
阿?不是黏在鍋底太久的麵才會這樣嗎?(誤)
回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

VickyIR 發表於 2008-7-30 20:01:57 | 顯示全部樓層
只能說美美心地真的很好. 如此介紹後還有 ->「八碗拉麵」的推薦! : Z( G% Q9 u% X1 G$ ^' J
9 k& \. L5 z8 q9 |9 H4 ^# X
我實在很好奇想知道, 美美妳給過的最低分是多少呀?
回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

 樓主| 美美 發表於 2008-7-30 21:21:43 | 顯示全部樓層

回覆 5F VickyIR 的帖子

　
& `3 A- j/ Z+ _哈哈, 我就像一個好好老師, 從不當學生~ 1 |8 M$ `( T  _
　
* E3 X2 e. {+ L- ~5 m印象中最低就是八顆星, (寫太多, 又事隔多年, 有些恐怕忘了)8 W6 r' S# {. Z# U0 W; C4 S! m! V
很爛的, 連星星都沒有, 懶得推薦.
' A% y& a9 F# x　
/ S- Q4 Y: [2 f! S" t5 m一般是八顆半星, (大部份的餐廳都在此等級)
6 b! H4 V5 p8 X- ~. a" K8 ~8 w: ~九顆星是略高於水準, 八顆星則低於平均,7 b6 N. Y/ M6 L9 w( m
我大概是用常態分配,
* Y$ @* I5 ]' b3 N% m5 D" F除非具有顯著差異, 否則都在 8/8.5/9 這三個等級 ." Y# u' f- Y8 q5 l
　( V3 Y' E9 i  t( V; H& Y5 V% d$ f
　' o/ `8 g; c, ?
我不是什麼人, (當然更不是上帝) ) ]: P& s  b' t
我只是一個喜歡寫食記的人,
8 W7 m& Q- p. h+ Q: R6 |我有什麼資格用一碗麵或一盤菜, 就去評斷一家餐廳的好壞?" j/ L8 C3 @: V5 d! I8 I
這樣太斷章取義, 也失之偏頗.! w5 y1 [4 d  }1 u+ i4 C
所以我喜歡寫出我對菜式的感覺, 星等只供參考,
4 T+ i$ O$ M) _, D0 R* q每人喜好不同, 口味也相異,
- c8 h/ K7 X9 O何況一個人的美饌可能是另一個人的毒藥呢!$ W8 I# s. }  C
　
, }# g6 `6 k# N; Z. M0 A+ N　
" T( z- k7 O2 R! O2 Q) P8 v0 B+ ~嘿嘿, 本來用筆名是想要寫得毒辣一點的,0 [' l# I/ V; u9 U
後來發現有不少人認得我, 9 T  F( p+ }$ ?# P8 n: V+ [
怕在路上被追殺, 所以只好當好好先生囉~ - y* S1 n& m; U# x% R
　
  w9 M+ a4 `" J) c4 E1 s4 T/ @# m　
回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

VickyIR 發表於 2008-7-31 09:11:03 | 顯示全部樓層
哈哈哈~　了解了解！　
回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

Hua 發表於 2008-7-31 14:38:49 | 顯示全部樓層
原帖由 美美 於 2008-7-30 10:21 PM 發表
0 r+ k; B8 N  ^1 @嘿嘿, 本來用筆名是想要寫得毒辣一點的,
! u7 v: R3 a( k/ f! E5 U/ t後來發現有不少人認得我,
( y+ U; K6 I4 ^" d: G& M怕在路上被追殺, 所以只好當好好先生囉~ ...

7 k$ L- X6 P6 u8 T$ X我真的沒跟別人說喔。。。
回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

shinji 發表於 2008-7-31 15:26:09 | 顯示全部樓層
原帖由 Hua 於 2008-7-31 02:38 PM 發表
3 U. k$ b  y- ]0 F, r. S/ c7 C; [
我真的沒跟別人說喔。。。

2 }2 `" K  J, X1 y
6 ?% x% a- G% y% Y8 e" }+ y4 ]7 K. D& i
這件事讓我們體認到什麼叫做"此地無銀三百兩"
回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

進階模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
你需要登入後才可以回覆 登入 | 成為會員

本版積分規則

小黑屋|手機版|Archiver|USTSU

GMT-8, 2025-5-2 00:27 , Processed in 0.036222 second(s), 10 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© USTSU.com since 2004