0 I8 G7 B0 w4 \% v4 }7 F2006 年 7 月 24 日
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位於 Cupertino 中信廣場 (Cupertino Village) 的「台南風味小吃」，在用餐時間，簡直只能用擠沙丁魚來形容。它們的座位跟停車停一樣，一位難求。
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$ k6 m) o1 k, F它們的生意好到根本應接不暇，我有幾次就是被嚇跑的。跟別人併桌也就罷了，跟前後左右的客人幾乎是「並肩作戰」似的用餐環境，如果不是太想念台灣小吃的味道，根本難以忍受。
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「台南風味小吃」前陣子甚至在電視上打廣告（不知現在還有沒有？好久沒看電視了）。呵呵，看過廣告的人，十之八九都會搞不清楚是什麼廣告吧，欣賞了一曲台灣小調後，還得看字幕才知道是「台南風味小吃」在廣告。會上電視廣告嘛，我猜是生意下滑，想要耍點行銷手段。, N& w. G/ U" V+ z7 L/ h- |; d
- S; e$ Y# p9 L* k$ M6 P7 Q雖說我對「台南風味小吃」的負面刻板印象很深刻，但我還是它們固定的回籠老客戶。諸多因素：距離不算遠、價格便宜、口味的確道地。呵呵，沒辦法，一個人再怎麼堅強，總強不過自己的肚皮吧！（以及中國胃的聲聲呼喚。）. I# z/ k3 B2 k
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今天剛好用餐時間路過中信廣場，決定買幾道小吃回家吃。$ l3 F: K7 q* w, m) F% S
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「臭豆腐」(US$3.25)：我最愛吃的台灣小吃之一，自從知道「滷水」的恐怖真相後，有一陣子著實不敢吃臭豆腐。今天還是忍不住點了這道菜。它們的臭豆腐幾乎是我每次必點的小吃，炸得酥脆的外皮，裹著又臭又香的粗豆腐，搭配泡菜與醬汁，令我欲罷不能。它們的這道菜從沒讓我失望過。9 B6 g0 z6 b" i
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「蚵仔煎」(US$4.25)：還不錯，這道菜的品質也還算穩定。雞蛋、小白菜、蚵仔、太白粉的組合，搭配蕃茄醬汁，道地的台灣小吃之一。" v8 e% w: [% \+ A) V, Z# N7 k
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* B/ t j9 m0 j5 v1 M「大腸蚵仔麵線」(US$3.50)：大腸麵線是不是要芶芡才有點黏膩的滋味？可是這次的大腸麵線好像是清湯掛麵一樣清徹。作料還算實在，大腸、蚵仔、竹筍、豆腐、香菇的份量不少，但味道普普通通。0 U+ ~0 k$ x/ o7 e
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「五更腸旺」(US$7.95)：這道菜比較適合大冷天來吃，保證全身暖和和。在連續幾天快熱死人的今天來吃，真怕中暑。但我還是忍不住要懷念一下這獨樹一格的香臭口味：大腸、豬血、豆腐、酸菜、韮菜的大雜燴。我自己也曾試著做過這道菜：大腸不好處理（我真懷疑它們有好好處理嗎？）、超市賣的豬血超貴的、配菜多樣，做起來又費工，所以，還是花錢買現成的比較符合成本原則。$ M T: T& T, r8 ^3 F$ z
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我買過幾次外賣的，感覺份量比在現場吃的還少，如果不是牽就容器的大小，就是有偷工減料之嫌。當然囉，買回來吃，味道肯定沒有當場吃的好。
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4 r; v. K5 t' W, k1 G% l2 f, v近四年來，我在「台南風味小吃」吃過數十次，我覺得它們的品質很不穩定，時好時壞。如果運氣好，就會吃到正常的台灣小吃；如果運氣背的話，簡直不堪入口。有一次我去吃：「五更腸旺」的大腸比老奶奶的腳皮還要韌，「彰化肉圓」的外皮硬得像汽車的輪胎。氣得我連續半年不再光顧。5 n$ Q8 g$ Y! x9 k6 N
) Z9 n, w! j$ g8 ^2 F+ G+ p: b請注意，它們只收現金。我對「只收現金」的餐廳都有偏見。還有，它們的廁所，真令人不敢恭維，廁所門口亂七八糟地堆滿髒碗盤。沒事不要進去，除非拉肚子。
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無論如何，「台南風味小吃」的一些菜色還真不是普通地方找得到的，平民化的價格，讓它們的生意好到只注重口味卻疏略用餐的樂趣。整體而言，我給它「七塊臭豆腐」的推薦。
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: j2 F% p$ }, x8 [& i台南風味小吃 (Southland Taste Restaurant) + ^- ~' x6 R$ u
Address: 10825 N. Wolfe Road, #220 Cupertino, CA 95014; b& G# v5 v/ O! g8 H# F3 l
Tel: 408-446-94882 b8 M+ H) d1 w! E; b
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6 y: b6 T2 R: ]: W另外，還有兩家分店：
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# ^5 K) [; W! u! U% k9 `( m台南風味小吃 (Tainan Restaurant)
1 ^6 s6 ~ ~! i' M, f+ |; Q! SAddress: 218 Barber Court, Milpitas, CA 950359 P- H9 J! x3 K3 Y
Tel: 408-434-6888
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台南風味小吃 (Tainan Taste Restaurant)7 C6 g9 |' @% K: ~6 F
Address: 3288 Pierce Street, B.101, Richmond, CA 94804
# m1 t( P+ F$ Y! @5 r% |0 ~7 a! }Tel: 510-528-27289 X1 i8 ^6 p' U' L m/ p+ z; N0 w
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