2006 年 8 月 24 日3 l- x- @: G% S- T% B
& E7 ^4 m4 T* ~" b( V* Q/ x: v% q
2 C$ n# D* c1 `2 w$ p4 l8 ?位於 Palo Alto 的「Fuki Sushi」（富貴壽司），號稱全 Peninsula 第一家日本餐廳，迄今已有廿餘年歷史。可算是 Palo Alto 的地標與驕傲。
- ?: R3 _) y3 s9 ]/ S, ^2 y7 z . s* I5 @: g1 [( t5 `
* V; J6 K3 `9 o, u8 S現住 Palo Alto 的美美，若有親朋好友來訪，「Fuki Sushi」當然是宴請貴賓的第一選擇。「Fuki Sushi」算高檔次餐廳，從外觀、內部裝演而言，都跟一般小吃店不同。當然囉，它們除了提供完整的日式菜單外，食材的選用也是無可挑剔的。故平常時候我是捨不得花大錢到這種吃氣氛的餐廳用餐。* Q0 |0 i7 r; j
( E! j6 X% {1 k. ?& \% h
今天突然心血來潮，想重溫一下高級餐廳的滋味，決定今天中午再訪「Fuki Sushi」。我到時已過中午一點半，仍有六、七成客人。哇，進得門來，頓覺換了個世界，人好像變得高級起來了。
/ x" V! O5 f) ` 4 p9 D0 y1 x- {, P- @$ }3 `
& V6 v) |8 q2 l7 W「Fuki Sushi」佔地十分廣濶，分成：主用餐室（一般桌椅）、太陽房（一般桌椅）、吧台、榻榻米私人包廂。
+ i- p! X$ |: b i1 x" L+ R' ?# H1 r7 |8 a8 c; A5 _( S
它們用的茶壺也很講究，不知是何材質（銅?），十分有重量，對於茶水的保溫效果更佳。侍者的服務態度很好，一點完餐，立刻就送了一小盤豆苗菜的開胃小菜。不過，今天餐點上菜的速度有點慢，等了好一會。
+ T7 Z' J6 ] {2 F
# O2 q! S! C! ?$ O. D: C# C( [' L) C; @# _
今天點了一份「主廚特選刺身」（The Chef’s Special Sashimi，US$33）。一端上桌來就讓人食指大動。生魚片包括：紅鮪魚 (red tuna)、白鮪魚 (white tuna)、鮭魚 (salmon)、海膽 (sea urchin)、黃尾鰤 (yellowtail)、比目魚 (halibut)、甜蝦 (sweet shrimp)、浪蛤 (Surf Clam)、花枝 (squid) 等。甜蝦是生魚片，甜蝦頭則酥炸全透，是我最愛的小菜色。搭配一小撮日本海菜，並以新鮮紫蘇葉托襯，西洋芹、大黃瓜、檸檬片、白蘿蔔絲則居配角地位。
x* W. o1 E% o* v6 ?# f
1 Q4 a! [1 ]/ V8 N( A0 {; h
; V8 C; H0 @7 g8 e) _生魚片的鮮度真的沒話說，厚片的切法讓生魚片的咬勁十足。海膽真是太可口了，只可惜我只敢淺嚐即止。今天我才發現：原來花枝生魚片，也是挺美味的。
! r/ A2 b9 x8 o) c. e a: t, m( C& M# l1 H% y) N1 a
由大廚特挑的十八片美味的生魚片組合餐，讓美美今天大飽口福一頓。其實美美以前一點也不愛吃生魚片，現在仍是半信半疑。不過，品嚐的次數愈多，愈來愈能領略生魚片的可口，美美決定下回也要去賣新鮮魚貨的專賣店，買一些生魚片回來試試看在家吃生魚片的樂趣。
. a& e- p, w3 f1 C1 {
$ \) o9 T9 x: B5 N& _" `, p今天還點了一份「午餐便當」（Lunch Bento，US$11）。主菜（可任挑二樣）的選擇包括：天婦羅、鹽烤鯖魚、炸餃子、醬烤雞肉、醬烤鮭魚、生魚片、壽司等。附味噌湯（裏頭是放油炸過後的豆腐）、沙拉、青蔥涼拌豆腐、泡菜、一小片柳丁等。
5 ~! f+ x2 r. K: K ; G* J2 o2 \, R$ n/ e% o5 d
- H* p# }0 T% q# g, S& i
便當的口味還不錯，做得還算精緻，不過，沒讓美美覺得有何特別獨到之處。所以，美美建議：既然來到這種高檔次的餐廳，就不要點這種平凡的便當，多花一點錢，試試它們較有特色的餐點，。
$ D% A) a- [ A; n; n/ b6 e: {0 Z7 p& {1 j g
「Fuki Sushi」入門處擺放一些精緻的廣告明信卡、小糖果等，可任意取用，十分貼心。廁所的裝演與格局，至少有四星級飯店的水準（男女廁各在馬蹄型的二端，很容易搞錯或找不到）。整體而言，我給 Fuki Sushi 「九片生魚片」的推薦。
6 }/ e3 k+ K$ h* K$ Q
( W2 f3 c3 y2 B: K# g: `% {6 r8 L) H
. b$ Q3 C" X9 Y# t" o0 P, G
+ [- P* L4 x# l& j# a; }5 c" q1 ~# m4 a0 y7 {) Y/ ~# z5 D
% [+ u& w8 U* r/ E) ]( I! U: B
Fuki Sushi（富貴壽司）. f- Z9 a3 f5 Y) }
Address: 4119 El Camino Real, Palo Alto, CA94306
! m5 o2 k7 i3 K. `+ Y, m3 oTel: (650) 494-9383) D( b" ?5 ~/ ]' f
+ k2 S& v" s+ X" g' A4 \" D! k1 u& P5 l/ D; U4 a* J
% \' Z3 N: P8 N4 J. K0 C
" c/ _- v# [, B% x4 b6 ?6 F; b7 e! n4 @0 J' I: v& s" D! R
4 W d$ {% g+ p/ p. i
! ^8 p7 H) L+ W* i
強強滾：美式作風 1234 人次抓抓樂
- ?# g5 r D R9 Z$ _' ~1 R" R v. v. z( w4 q9 Q0 b! ?, ?
5 y" X" r, W, J0 u3 s9 _8 V. d2 C6 X1 B2 M* I
# p l6 o/ S- S! Z* i' j
# I) j3 [/ ]0 G: O0 A7 D[ 本帖最後由 美美 於 2006-8-25 02:16 AM 編輯 ] |
|
【灣區工程】舊金山「花園角」今天起封閉兩年大翻修！
2026 世界盃殺到 Levi's Stadium！
【漁人碼頭潮起來】這份超狂新店名單，週末的 880 高速公路我突然又可以了！
【老娘碎碎念】還在迷信名校光環？SJSU 顛覆你的認知！
Irvington High廢除美式足球隊？拜託，在這裡真正的極限運動叫「升學」好嗎！
【老娘嚇瘋】寄生上流真實版刷新我三觀！
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
