2006 年 8 月 24 日
8 q8 O, n) h/ |% I( R2 Z; m0 f6 L+ e" a& v7 J4 E- k
! H4 Q- q, s7 z0 {% p" z3 x0 a位於 Palo Alto 的「Fuki Sushi」（富貴壽司），號稱全 Peninsula 第一家日本餐廳，迄今已有廿餘年歷史。可算是 Palo Alto 的地標與驕傲。
9 L; a. X3 s) W5 |& T3 z
" `. v Y; ?) Z6 M1 c: e) l9 s) j. s: _% @( I
現住 Palo Alto 的美美，若有親朋好友來訪，「Fuki Sushi」當然是宴請貴賓的第一選擇。「Fuki Sushi」算高檔次餐廳，從外觀、內部裝演而言，都跟一般小吃店不同。當然囉，它們除了提供完整的日式菜單外，食材的選用也是無可挑剔的。故平常時候我是捨不得花大錢到這種吃氣氛的餐廳用餐。
0 q3 B; n+ V( l, i! k+ S* N: y
2 Z" G( s+ p1 M' j3 B今天突然心血來潮，想重溫一下高級餐廳的滋味，決定今天中午再訪「Fuki Sushi」。我到時已過中午一點半，仍有六、七成客人。哇，進得門來，頓覺換了個世界，人好像變得高級起來了。
X8 W4 }! R; h0 e6 W
# b. f$ S r: w. R3 q+ a2 {' I( X/ h) q& F: E0 z! l
「Fuki Sushi」佔地十分廣濶，分成：主用餐室（一般桌椅）、太陽房（一般桌椅）、吧台、榻榻米私人包廂。
! \: q4 G5 @6 V, Y; B7 a$ P, v& c k" o4 `1 r" o% b) d! J+ w! r0 k/ \* a
它們用的茶壺也很講究，不知是何材質（銅?），十分有重量，對於茶水的保溫效果更佳。侍者的服務態度很好，一點完餐，立刻就送了一小盤豆苗菜的開胃小菜。不過，今天餐點上菜的速度有點慢，等了好一會。
. |+ ^1 p' @) d
/ X x( ?- t: y0 Z, ]5 V7 e* A+ i3 ^; h# K
今天點了一份「主廚特選刺身」（The Chef’s Special Sashimi，US$33）。一端上桌來就讓人食指大動。生魚片包括：紅鮪魚 (red tuna)、白鮪魚 (white tuna)、鮭魚 (salmon)、海膽 (sea urchin)、黃尾鰤 (yellowtail)、比目魚 (halibut)、甜蝦 (sweet shrimp)、浪蛤 (Surf Clam)、花枝 (squid) 等。甜蝦是生魚片，甜蝦頭則酥炸全透，是我最愛的小菜色。搭配一小撮日本海菜，並以新鮮紫蘇葉托襯，西洋芹、大黃瓜、檸檬片、白蘿蔔絲則居配角地位。
# r+ r/ U( h$ r- n7 ]" L
- r1 _* \- q5 O' S# \% c) g" R2 H+ s
生魚片的鮮度真的沒話說，厚片的切法讓生魚片的咬勁十足。海膽真是太可口了，只可惜我只敢淺嚐即止。今天我才發現：原來花枝生魚片，也是挺美味的。
% _% m* Y/ u. m `0 D
! w$ q6 T9 s2 p% L由大廚特挑的十八片美味的生魚片組合餐，讓美美今天大飽口福一頓。其實美美以前一點也不愛吃生魚片，現在仍是半信半疑。不過，品嚐的次數愈多，愈來愈能領略生魚片的可口，美美決定下回也要去賣新鮮魚貨的專賣店，買一些生魚片回來試試看在家吃生魚片的樂趣。/ Y" q, k: B% w& Q: F' n* |
5 o' e3 B: C0 N8 U' t) K
今天還點了一份「午餐便當」（Lunch Bento，US$11）。主菜（可任挑二樣）的選擇包括：天婦羅、鹽烤鯖魚、炸餃子、醬烤雞肉、醬烤鮭魚、生魚片、壽司等。附味噌湯（裏頭是放油炸過後的豆腐）、沙拉、青蔥涼拌豆腐、泡菜、一小片柳丁等。
& Q1 _8 g3 z) W) U7 v
( K! V1 V' V" ~$ b6 Z
6 q& {0 n, ?) B便當的口味還不錯，做得還算精緻，不過，沒讓美美覺得有何特別獨到之處。所以，美美建議：既然來到這種高檔次的餐廳，就不要點這種平凡的便當，多花一點錢，試試它們較有特色的餐點，。
; F8 @: z6 ?% j' p }9 ]; w* t) U) p+ M$ N. g1 w
「Fuki Sushi」入門處擺放一些精緻的廣告明信卡、小糖果等，可任意取用，十分貼心。廁所的裝演與格局，至少有四星級飯店的水準（男女廁各在馬蹄型的二端，很容易搞錯或找不到）。整體而言，我給 Fuki Sushi 「九片生魚片」的推薦。
' l, M% o! u7 W" Z3 ~& x: d$ W( z8 K' T% I3 r2 e; j: A" ?
5 c( G" \( k$ F' F
9 K% Z/ i' c' ]9 u$ I7 S) l: U* Z8 Z4 f0 T- y, ?
. l( r% m L8 v. e/ E+ {- g0 {
Fuki Sushi（富貴壽司）, B A: v" \( {% T' f+ ?# n
Address: 4119 El Camino Real, Palo Alto, CA943060 E" m! q& ^) Q0 k
Tel: (650) 494-9383
: E: h$ d+ B3 ?. L0 K
6 w" G, ^" v0 A4 ?$ M5 E
! o+ p) p( x) N2 S; `9 J$ C/ J- p- R: u! U/ T0 n
) p5 R7 s! o- z. X/ A/ D
) }7 }# _7 {/ d( G! F! {" |/ ~( x
$ n' \; }# z8 ~: D: Q5 m5 Y: x( z- r
( ?9 U4 o9 Y# D" m& O6 m9 R& Y強強滾：美式作風 1234 人次抓抓樂 , I2 L' O0 p4 i7 W5 j9 l
! r' e6 M1 X3 C5 l- H: N
4 V a6 R' l q3 r& ^ e, K. |
) G& W' a4 x# m, g7 w3 e4 E0 T
* ?+ s" q) M# y. _
1 k6 |! v5 }( F+ D1 b- C! c$ L+ E
[ 本帖最後由 美美 於 2006-8-25 02:16 AM 編輯 ] |
|
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
