2006 年 9 月 2 日
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- v: R7 _, d5 `2 e6 X看到「TANTO」居食酒屋的介紹，心癢難耐，很想去試一試。剛好趁著今天家人生日聚餐的機會，前去見識見識「正宗日式料理」。
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" K9 V* M, W* ~6 P5 kTANTO 這間日式餐廳名為「居食酒屋」，意思是賣一些下酒菜。所以，它們有一間小小的日本酒儲藏室，放著一些或半躺著或直立著的、已開瓶的或未開瓶的日本酒，十分壯觀。它們有一大頁的日本酒菜單，但美美對日本酒一竅不通（除了愛喝梅子酒），家人中也沒有嗜酒者，所以這次沒機會嚐試。/ Q* F X* i$ o* Q i- Z; a
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它們的店面小小的，聽說生意超好，所以預約是有其必要的。我們提早一天預約，今天到時，幾乎所有桌子都坐滿人，只剩我們預約的那一桌空桌以待。# @3 l# ]* q7 ^& c
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菜單一送上來，真讓美美傻眼，五花八門的菜色，真不知該如何點菜。以前去吃過的日本料理，菜單來來去去都是那幾種，單調又平凡。TANTO 的菜單有一兩百種的下酒小菜，而每一道菜都是美美沒試過的。所以，我們研究了許久，終於決定求助於點餐的服務人員，請她推薦，因此光是點菜就花掉半小時的時間，4 k$ I+ k1 I0 }1 \3 v( K/ k
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「生魚片沙拉」（Sashimi Salad，US$12.95）。生菜沙拉上面放著各式生魚片、魚卵、核果等，佐以日式醬汁。這道菜既開胃又清爽。. p8 w+ g. P/ V+ N9 [; J
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「牛排沙拉」（Steak Salad，US$12.95）。生菜沙拉上面放著煎烤約五分熟的牛排，淋上特殊的日式醬汁。美味清爽又營養，我覺得這一道比「生魚片沙拉」更出色。
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2 w! U+ |1 c( v; ^% u「鮮蝦紫茄鍋粑湯」（Okoge to Nasu Ebi Ankake，Crispy rice with eggplant & shrimp in thick sauce，US$7.95）。這道其實不是湯品，但湯汁不少。一塊塊的鍋粑佐以鮮蝦蔬菜醬汁，很獨特的清爽口感。蔬菜的種類很多，茄子去皮後略炸過，很特別，美美從沒想過茄子這麼處理過，吃起來味道就不會太濃郁。
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「鴨胸切片」（Aigamo Tataki，Seared Duck breast with wasabi & soy dressing，US$10.50）。鮮嫩的鴨胸肉，淋上醬汁，搭配豆苗與白蘿蔔絲。 C, {! M+ X: Q; ~- q. ^# D
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4 ]2 u; p* Z( Q5 S「魚卵海膽蓋奶油干貝」（Hotate Butter Uni Nose，Scallop cooked in butter topped with sea urchin，US$9.25）。美美並不太愛吃干貝與生魚卵，但上面的海膽真是太可圈可點了。以前都是吃生的海膽，有點膩也有點怕，但這道菜把海膽放在熱的奶油干貝上，被燻得有點溫熱，吃起來特別順口，讓整道菜頓時鮮活了起來。 J9 H8 e/ d; A* I- f
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8 h' |6 b: R) E9 o「烤魚下巴」（Hamachi Kama，Grilled yellowtail collar，US$9.50）。烤黃尾魚的鰓幫子。柔柔軟軟，十分順口，不油也不膩。
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「烤飯團」（Yaki Onigiri，Roasted rice balls with spicy cod roe，US$6.25）。烤飯團雖然只有二個，但每一個的份量還不小（相較其它小菜而言啦），蠻能填飽肚子的。烤飯團的口感很特別，裏頭好像有一點黃色的、淡淡口味的夾心，但美美講話講得太忘情，根本忘了注意吃到什麼。但這道烤飯團真的蠻不錯的。
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「綜合生魚片」（Sashimi Moriawase，Assorted 6 kinds of sashimi，US$21.50）。共有六種生魚片，美美只吃了一兩片，但覺得生魚片很新鮮，雖然每一塊都小小的。
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! g* ~6 h2 V3 V2 |1 A) c' U, U美美最喜歡生魚片裏有甜蝦（櫻花蝦？），因為可以請服務生把蝦頭拿回去炸，就變成另一道菜，很新奇，介紹給沒吃過的家人，大家都覺得很有意思。（雖然美美已經不太敢吃蝦頭，因為膽固醇太高了。）
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以上的幾道小菜幾乎都是服務生介紹的，以下幾道是我們自己點的，所以顯得有點老土，因為我們認識的日本料理實在太少了。
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, e( G# j. g/ S「烤鰻魚壽司」（Unagi Oshi Sushi，Eel pressed sushi，US$9.50）。其實這份壽司還不錯，下面的白飯顯得太大方（太多了），醬汁也淋得太多，把鰻魚的味道整個壓過去，雖不至於太醎，但總覺得醬汁好像有點喧賓奪主。
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# S, r$ l1 ], T「天婦羅」（Tempura Moriawase，Assorted tempura，US$9.95）。這道菜是美美吃怕了的，本來連一口也不想吃。不過，聽說有炸牛蒡，就拿了一片試吃，沒想到拿到炸銀魚的，還不錯咧。炸牛蒡的也很特別，硬硬脆脆的。, v7 j; R8 \1 M* |% \
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, y$ P( |) f, g. [" ?1 }「晚餐特餐」（Combination Dinner，US$17.50）。本來我們實在不想點這種套餐，但又怕有人吃不飽，只好點一套給食量大的人享用。相較 TANTO 的各式小菜，這份餐就顯得太中規中矩，因為其它日本料理店都一定有這種套餐。比較特別的是，它們的牛肉 (Beef Teriyaki) 有三分之一是肥油，吃起來很滑潤順口，若不擔心身材與膽固醇的話，真是好吃。
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; U3 ?$ p% q$ Z7 m% \「晩餐套餐」除了二種主菜（我們點烤鮭魚、烤牛肉），還有白飯、生菜沙拉、味噌湯、豆腐沙拉、馬鈴薯泥。
5 i8 w% \ [+ A1 e
' Y9 X) D* O4 d6 p" ]8 d吃完以上這些菜，大家紛紛棄械投降。尤其想到回家還有一個 「Sogo 麵包店（Sogo Bakery）」的「草莓慕斯生日蛋糕」（US$23）等著我們，所以當美美提議還要再點一份甜點來吃時，大家都投反對票。
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5 f% E6 u* M; a2 [, }/ K不過，美美覺得難得來一趟，若不試試它們赫赫有名的好吃甜點，太說不過去了，所以，決定只點一份來試試口味。
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' v- P6 B( F) ^6 {! w! @「蘋果拿破崙冰淇淋」（Apple Napoleon，Apple millefeuille with vanilla ice cream & whipped cream，US$6.50）。服務生送上甜點時，還向我們說了句「Happy Birthday」。這份甜點的份量把我們都嚇壞了，因為這份甜點足夠十個人吃。我們猜，一定是餐廳為了慶祝我們當中有人今天生日，特定送我們這份大甜點，真是太有人情味了。
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! _* ~7 s. H: @1 W- g& s K' y「蘋果拿破崙冰淇淋」果真是一道讓人無法抗拒的甜點。香草冰淇淋，加上焦糖口味的溫熱鮮蘋果片，最上方放上千層派酥皮，光看造型就值得喝采。這道甜點真是好吃得沒話說，大家記得要留點肚子來吃這一道甜品喔。吃到這麼好吃的甜點，美美終於有點瞭解為什麼美國人飯後一定要來一份甜點，才能為一頓餐劃上完美的句點。
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I& B( w( d5 @( e, Q4 z1 F美美從來不知道美國的日本料理店也有這麼多不同的花樣，這頓飯吃得太滿足了，每道新奇的菜色，都讓美美驚奇不已。但是得比較多人一起去，才能多點幾道菜來嚐嚐。不過，每道菜的份量都不多，價格也不便宜，平均一個人要廿、卅美金才能吃飽，算是奢侈的享受。但美美覺得，花這個錢真的很值得，推薦各位若要慶祝特別的日子，可以考慮「TANTO」。
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" w: S `& J9 X0 e6 @/ w4 h不過，它們餐廳在晚餐帳單上會自動加上二成的服務費。美美根本沒仔細看，就直接給了信用卡，等簽帳單回來後，又加了 15% 的小費上去，當了一回冤大頭，好心疼呢。美美並不清楚是不是人多才自動加二成服務費，所以大家若有機會前往，記得要仔．細．看．清．楚．帳單，不要當冤大頭。: H, y: e% o2 U+ G$ ~7 G* e( l
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! W! c, y4 t2 {1 |+ ^6 e- y「TANTO」除了我們去的 Sunnyvale 分店，在 Saratoga 還有另一間分店。記得要先預約，免得要等上半小時或一個小時的。整體而言，我給 TANTO 「九個烤飯團」的推薦。' T2 Q! P( j5 g0 A$ Q. Z
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Tanto (Sunnyvale)! W! s1 w3 t' |9 Q: S* C# Q
電話：(408) 244-73112 b% w- `% ?3 H1 y9 d, k
地址：1063 E. El Camino Real, Sunnyvale, CA 94085
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. J+ y% w2 C( I3 W0 H, CTanto (Saratoga)0 y9 b ~7 ~ u3 m5 X& ]$ ], E$ T
電話：(408) 249-6021
, j6 T9 U9 o, Y% ^( E地址：1306 Saratoga Avenue, San Jose, CA 95129
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