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2006 年 11 月 4 日9 f4 L9 S& n) U$ p: R
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說起「Mr. Chau's」中式快餐店，可說是中國人的驕傲。從第一家店面開始，15 年來分店數目直逼 20 家，而且全是直營店，不是連鎖店。能在美國大型媒體（收音機、電視）大手筆廣告、又令人印象深刻的中國餐廳，第一名非「Mr. Chau's」莫屬：曾於世界盃及棒球賽轉播中插播廣告，堪稱振奮人心的中式快餐店。% n; e$ X0 ?6 |* k3 O! S9 e
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「Mr. Chau's」最大的賣點就是「服務迅速、價錢便宜、份量十足的中式菜餚」。這點對美國人十分具有吸引力，一如賣中國食物的McDonald's；但對我們這種從小吃慣中國精緻料理的正統台灣人，難免感覺有點像「中西大雜燴」。
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+ \1 ^2 y2 g6 L* j; `' _: `美美今天下午想去社區圖書館逛逛，貪圖方便，決定先到「Mr. Chau's」買個便當，帶到公園野餐，順便享受一下初冬慵懶的加州陽光。於是，光臨了離住家最近、位於 El Camino Real 上的「Mr. Chau's」。
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星期六中午一點鐘，沒什麼人。平常時候，聽說是熱鬧滾滾，一大盤菜上來，五分鐘即見底，所以熱騰騰的菜色更顯可口。因此，今天沒什麼人，心裏早該有菜只是溫溫的打算。店面的裝潢，很像是西式速食店，明亮乾淨。9 [7 ?2 u% L; m8 d6 S7 g# \
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廿幾道菜整整齊齊地排開，就像是自助餐，可透過玻璃櫃台點餐。這些菜色很討美國人的歡喜，但看在美美眼裏，覺得都是油炸過、過多醬汁、太過油膩，最重要的是，每道菜看起來都一樣，感覺好像是用同一個炒鍋、同一種醬料做出來的。
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R5 S6 R9 U2 h* E點菜可分點一道菜（1-Item Combo，US$4.75）、二道菜（2-Item Combo，US$5.75）、三道菜（3-Item Combo，US$6.75），附炒麵或炒飯。菜色幾乎是以雞肉為主，五味雞和蜜汁雞算是招牌菜。
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美美先是跟服務生說要三道菜的，但選了好久，只選了二道菜（因為份量實在太多了，而且每道菜看起來都差不多），服務生也很能體諒，當場就只跟美美算二道菜的錢（US$5.75）。5 q3 Q' @. d! b6 Q" B# p
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5 P! Z/ D$ b/ c聽說「Mr. Chau's」的大份量是出名的，服務生總是儘量多打點菜給客人，寵絡客人。今天美美剛好遇到會講中文的服務生，真的感覺到「Mr. Chau's」的大方，美美真的覺得那個服務生好像非把便當盒擠爆才甘心似的。
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「餛飩湯」（小號，US$0.99），裏頭有三顆餛飩，還有一些洋菇、青花菜、大黃瓜等青菜。一美元一碗湯，實在很便宜，但它的青菜有點像生菜，似乎沒有煮過，又生又硬。$ |) {3 k4 P5 ~5 _
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「Mr. Chau's」的菜，剛吃的時候，覺得口味很不錯，還蠻有模有樣的；不過，吃多了，很快就膩了。所以有人說，吃「Mr. Chau's」的菜，要吃快一點，趕在覺得噁心前先吃飽。
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! v5 M+ @) h5 D T' G! N: Y& [不過，若考慮「Mr. Chau's」的價錢與其「速食店」的定位，本就不該有太多的期待，有哪一家店可以讓客人在進門五分鐘內吃完中國菜？7 K% u. l! w# u8 K5 e* F/ p
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對「Mr. Chau's」的評語十分兩極化：喜歡的人就是它死忠的顧客；不喜歡的人，除了宣稱食物不衛生，吃了會吐，還會叫食品衛生官員去檢查「Mr. Chau's」的廚房咧。聽說「Mr. Chau's」為此關了二家分店，美美去的這家 Palo Alto 分店也曾關門一天整理呢。
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m% W9 b+ p2 @8 M我的感覺是：「Mr. Chau's」用的材料還不算低檔貨色，雞肉還算鮮嫩可口，但作工是美式中國菜，當然不對中國人的胃口。解解饞可以，但吃多了就完全不合格。最大的好處是方便又迅速，如果趕時間，「Mr. Chau's」會是一個好選擇。整體而言，我給 Mr. Chau's「八個組合便當」的推薦。" q0 _) Q. r. ^* i1 L* J" w, o
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7 Q3 {, ]0 x2 A9 r& g7 w. t+ RMr. Chau's Chinese Fast Food（周先生中式快餐店）6 Q- ?+ h# U; o
地址：3781 El Camino Real, Palo Alto, CA 94306
T6 o' g& C, g& X電話：(650) 856-8938
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