" ?. y1 \/ ^9 Y$ l" a# p& Q; N2006 年 8 月 19 日4 V! u b1 s. R8 A$ A$ @" _% e
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+ b, { R5 l# @% n3 _. A M3 H7 c; D4 l報導了這麼多美食，當然不能少了美酒的陪襯。對於一個像美美這樣酒量不好，又挺愛喝酒的女子，最好的品酒方式就是參加「試飲會 (Tasting Bar)」。美美最常去試飲的店家是「K & L Wine Merchants」在 Redwood City 的分店。
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位於 Redwood City 與 Atherton 之間的「K & L Wine Merchants」是一家專門販售葡萄酒的商店。聽說是因為那兒有錢人多，有品有閒，葡萄酒的市場當然不小。「K & L 」賣的酒從不全面打折（會有單品特價），因為它們的價格真的比較低。距離不遠的「Beltramo’s」則是在幾個大假日會全面 75%（12 瓶以上）。所以囉，若是要零買，就到 K & L，若是想買多一點，就等 Beltramo’s 打折吧。不過，二家雖都賣葡萄酒，但酒款還是大不同，得看個人口味囉。
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7 o' b% N7 }+ e' K* N" P! [K & L在 Redwood City 的分店每週六下午一點到四點，都會舉行「試飲會」。每週推出不同主題的葡萄酒，試飲的酒約十款，價格約 US$20。本來它們的試飲吧台小小一間，大家都擠成沙丁魚（因為加州規定試飲酒時，要有獨立的房間，不能拿著酒杯逛逛葡萄酒的陳列架）。前兩天終於打通幾面牆，把試飲吧台擴張一些。因為還來不及完工，看起來有點像違建的擺地攤。
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本週試飲會的主題是「2003 年波爾多葡萄酒」，共試飲十款酒，價格為 US$20。美美一直很注意 2003 年份的紅酒，想要買一些來陳年。不過，聽說 2003 年雖是一個特別的年份，卻不是一個好年份，現在喝喝可以，陳年個十年也許可以，再久一點就難說了。
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言歸正傳，以下是美美今天試飲的十款酒的品酒筆記。: ^5 k/ G$ s8 [ F& g2 C
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2 ~# d1 X; |( u' M8 P l7 W0 {1. 2003 Smith Haut-Lafite Blanc, Pessac-Leognan (US$39.99)
, S7 }) j1 s4 G3 ` X" r這款是白酒，適合拿來當開胃酒。熱帶水果系的果香十分濃郁，入口輕盈，帶點微酸味。$ x' T( s+ `3 T
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2. 2003 Clos Les Lunelles, Castillon (US$35.95)
" b. p0 O; N6 U黑莓系的果香明顯不足，丹寧味強，但尾勁出乎意料的輕柔。
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3. 2003 Clos De L’Oratoire, St. Emilion (US$35.99)
- O% i" G% g. n: R8 Z& u4 Y$ c隱隱淡淡的莓果香，入口輕淡，尾勁不強。
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) i' Z7 e, v9 i4. 2003 Leonie, Graves (US$23.99)! X; \) M, X* y: J# J
濃濃的櫻桃果香，酒體渾厚，後勁帶點奶油與橡木的味道。我覺得這款酒真是物超所值。, Z3 T" [9 j3 @3 P! u
/ \% z! {+ Z @' c. m5. 2003 Hauts de Pontet, Pauillac (US$21.99)
7 Z1 V) j8 f# C9 T z" X果香也算濃厚，酒體較圓潤，帶點辣味。
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; V2 q: o, p: E4 e0 {, F: R7 W; B6. 2003 Prieure Lichine, Margaux (US$32.99)6 g1 O' I' y( M
濃濃化不開的巧克力香，讓人感覺幸福，入口亦滿滿是巧克力香氣，後勁又圓又香。這是美美今天最讚賞的一款酒。
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7. 2003 Pichon Lalande, Pauillac (US$109.99)/ S; s* ?+ F( c7 W) Q
果香走莓系也帶巧克力香，入口輕快，酒體含蓄，後勁韻味十足。不過，一瓶賣 US$110 也太搶錢了吧。 ! B# s; j/ K2 Z4 S2 q/ O
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8. 2003 Lynch Bages, Pauillac (US$58.99)5 B2 X" Q& E* j" @" f7 [; A
果香不遜前一款酒，入口圓滑，尾勁甘甜。; b, ~9 w7 n3 D
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9. 1996 Leoville Poyferre, St. Julien (US$79.99)
& z" ]0 ~7 t" P) b/ D, Q( p; J6 a今天都是 2003 年份的酒，突然冒出 1996 年份這個傳說中經典年份的酒。試飲前，美美本以為賺到了，試飲後，覺得它們有出清存貨之嫌：這款酒，並沒有陳年十年的實力，酒體已經開始走下坡路。果香帶點薄荷的腥味，入口已無丹寧的感覺，好像嚐不出任何愉悅的尾勁。
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10. 2003 Chateau Guiraud, Sauternes (US$25.99) (375 ml)/ Z; r9 ?" V1 X% S/ G; P+ v/ I
今天讓美美驚豔的酒款。美美一直很鍾愛「貴腐甜酒」。但 Sauternes 的價格不是貴得嚇死人，就是品質有天壤之別，能選擇的也十分有限。好喝的讓人心醉神迷，難喝的真的像在喝比例調得不好的糖水。0 f* j2 {" \9 E
這款酒是走檸檬系果香路線，嚐之甜而不膩，餘韻猶存，值得。% H5 R3 ]' D* X8 U$ E
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1 d- D8 g* {3 w0 `7 Y0 UK& L Wine Merchants (Redwood City)
0 ?. j4 O: Y' G9 s# R- g U ]" hAddress: 3005 El Camino Real, Redwood City, CA 94061 , T" T7 j- A ?5 V3 W P: J8 O
Tel: (650) 364-8544
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K& L Wine Merchants (San Francisco)
: q; N/ a4 G' y) IAddress: 638 4th Street, San Francisco, CA 94107
9 u$ r5 O5 ]2 b# |1 ? o. Z/ rTel: (415) 896-1734
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 強強滾：美式作風 1234 人次抓抓樂 T5 A& F& y& K9 K' O: }
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) l. v* ?/ e6 L }4 B" C[ 本帖最後由 美美 於 2006-9-13 05:20 AM 編輯 ] |
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