& b, P) [' _7 E! D" E今天為大家介紹川菜館，巴山蜀水，位於Milpitas 的 Dixon Landing 獅子城商圈內( F% p7 T9 e# h, Z
巴山蜀水的菜除了特殊加註的不加蔥蒜的 素菜是不辣的，其他都是火紅的辣油泡著菜或是整盤辣椒炒的菜
' R g; ^7 w- ]* G0 k9 @2 S這裡的菜是屬於麻而不辣的菜，就是會讓舌尖暫時失去感覺，舌底感到麻麻的那種辣，但不會酸辣到難以入口- l1 \+ N" B) B, l' |$ Q1 e
在炎炎夏日，這種辣倒是很開胃，讓人白飯一碗接一碗
6 J# E# n; m' r$ N0 A) F不囉嗦，看圖:
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* W( p# F" K, k& \* e- B) u重慶辣子雞: 算是招牌吧，風評不錯，滿盤的乾辣椒和花椒炒炸過的帶骨雞翅，有嚼勁， 肉質酥脆
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! r- H& L: z, [! v麻辣代帽: 類似五更腸旺，有豬血、白菜、豆芽、木耳，很多花椒，麻而不辣，很下飯
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蒜苗菠菜: 有緩和兩樣辣菜的重要功能 . R1 i2 x+ P1 A' q2 R: ^
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$ ]# j3 y. z. d: A飯後店家很貼心的準備了冰淇淋，讓你消消辣氣
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巴山蜀水還有很多水煮系列，水煮牛、水煮魚等等，都是用紅通通的辣油滾燙至熟，用一些生菜墊底，保持了肉的鮮嫩和彈性" z1 G9 I# Z$ |
巴山蜀水的每盤分量都很多，建議四人以上去吃 |
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