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作者: 美美
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南加遊 :: (餐廳) Thousand Cranes(千羽鶴)@ Los An

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美美 發表於 2006-12-28 16:40:54 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 10638|回覆: 1
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2006 年 12 月 18 日  
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其實美美到洛杉磯的次數區指可數:跟台灣團去觀光、到 Staples Center 看湖人隊打籃球、跟朋友去看車展、到聖地牙哥旅遊時路過。基本上都是定點旅遊,來去匆匆。因此,對洛杉磯算是完全不熟,如果沒有導航,根本寸步難行。0 p/ F3 w3 N7 l( k9 l8 K
  
5 z# y' S; t9 b這次趁著聖誕假期,安排了「南加州歡樂九日遊」的行程,第一站是環球影城,離洛杉磯不遠,本想住宿在洛杉磯,但旅館相對而言價格較貴或品質較差,決定還是住到離洛杉磯較遠的外環城市。通常美美出門在外,都是用導航系統尋找旅館附近最近的餐廳;照理說,既然住在離洛杉磯有點距離的地方,是不會特地跑到洛杉磯市區找餐廳;不過,這次例外,因為美美打賭贏了一客「洛杉磯的懷石料理」,無論如何說什麼也要衝到洛杉磯市區去兌現這一客懷石料理的。
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* w$ [( G* G3 E% F4 O, _, c早說過,美美對洛杉磯不熟,不過,有了 Google 大師,要找位於洛杉磯、有賣懷石料理的日本餐廳,還是易如反掌,難不倒人。於是,美美挑中了這家位於「New Otani Hotel & Garden」旅館內、評語還不錯的日本料理店「Thousand Cranes(千羽鶴)」。5 o: \& L; V5 i2 _8 i) O( x: G
  
5 |( m: a! o' d% _「New Otani Hotel & Garden」旅館的等級還不差,門口有代客泊車,晚餐三小時內,停車費是 US$6。「Thousand Cranes」位於旅館的三樓(Garden Level,應該是三樓吧)。旅館看起來挺氣派的,美美出門旅遊是住不起這種等級的飯店,所以來吃頓飯、順便參觀一下也挺好的。「Thousand Cranes」所在的 Garden Level 顧名思義就是有個大花園,頗有日本風味的,有瀑布、小橋、流水等,「Thousand Cranes」有一大面落地窗,剛好面對著花園,用餐氣氛極佳。
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美美七點半到時,在大廳用餐的客人不多,僅寥寥數人而以,大部份的客人都在獨立的榻榻米房間內。榻榻米房間有好幾間,還有一個小小的壽司吧台跟天婦羅吧台,「Thousand Cranes」算是很大的餐廳。服務生都穿著日式和服,看起來很賞心悅目,而且態度謙卑有禮,頗具傳統日本女人的美德。/ K9 K9 M; v- O6 w
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「Thousand Cranes」的懷石料理(Kaiseki Course)每人每客 US$59,至少需點兩份以上。聽起來似乎不貴,而且又是位於大飯店內的附設餐廳,很令人期待。# {! g& O# Q* z9 {
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第一道:豆腐冷盤。這是兩道開胃菜的第一道,小小一碟豆腐,滋味不錯,又嫩又滑,口感很別緻。8 D1 E3 f# d5 h4 `# r$ I
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6 U$ J: I" j" c第二道:綜合開胃菜。餐具雖非很講究,倒也不馬虎。
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. [! s) f9 S) e第三道:茶壺蒸。媕Y的海鮮料很多,湯只有一點點,因此湯頭喝起來特別鮮美,不過,海鮮料吃起來就像食物渣。
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第四道:綜合生魚片。可能是美美最近吃太多生魚片了,這盤生魚片一下子就被比了下去。看起來賣相還可以,口感與新鮮度就不太入流。
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2 v. @0 _6 p3 R6 E1 o: G. }第五道:牛排。牛肉很嫩,切成薄片狀,作工精巧。看起來像胡蘆的是醃漬辣椒,紅白蘿蔔是泡菜,很爽口。1 G4 K$ t* m( Q& Q  [  N, p
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" h# D( B4 ~# A+ R: `第五道:烤魚排。若是不點牛排,也可以點烤魚排,亦即第五道菜可任選牛排或魚排。那朵白蘿蔔花也是泡菜,挺有巧思的。4 N' u+ W5 K/ \) S& w5 s( r% h/ d
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第六道:天婦羅。炸蝦子跟傳統天婦羅的作法不同,裹的粉較濃密,十分酥炸好吃。聽說它們有一個天婦羅吧台,難怪炸出來的蝦子這麼特別又好吃。還有一片炸魚排,就沒有這麼出色。" q6 v9 [% |3 I1 }4 }$ d! ?% d
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第七道:握壽司。雖然只有兩塊,但每塊份量都不小。這道菜很普通,因為塊頭驚人,就顯得不夠精緻,反倒覺得有點粗俗貨。
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9 K4 G3 I/ F3 j& C第八道:日本清湯麵。其實前面幾道,已經吃得很飽,又來一整碗的麵,雖然不大碗,但看到就覺得好撐。這碗麵十分平凡,像是拿來湊合滿幾道菜似的。
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第九道:餐後水果。就這樣素素的水果盤,連排列都談不上用心,實在配不上當懷石料理的餐後甜點。不過,吃得這麼飽,來點清爽的水果也是挺不錯的。
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「Thousand Cranes」的用餐客人都是盛裝打扮,男士大都穿西裝,女士則穿套裝與高跟鞋,像美美這種突然闖入的不知情的觀光客顯得很異類。一般餐點的價位也不便宜,隨便點個餐也要卅、四十美元。9 P+ _" d' h; q5 z! [
  
7 j1 b0 U6 D% g* B其實「Thousand Cranes」的懷石料理一道才 US$59,實在不好跟美美先前吃過的 US$95 的懷石料理比較。而且,「Thousand Cranes」位於高級旅館內,裝潢、景觀都有水準,連服務生的服務都很上道。若以 US$59 而論,這樣的菜色確實物值所值。整體而言,我給 Thousand Cranes「九份懷石料理」的推薦。
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6 g0 Y$ b) [: y1 {. p: G) bThousand Cranes(千羽鶴)
; K% a3 S6 T9 y; o' E地址:120 South Los Angeles Street, Los Angeles, CA90012- K  O5 d# r. O* z" D
   (在 New Otani Hotel & Garden 內)
9 X* x9 z5 d. y; r$ \7 {, @' h+ k, a3 K電話:(213) 253-9255
) @: D  E! y5 D0 |+ |* @網站:http://www.newotani.com/thousandcranes.htm* {+ b' ^4 r1 r3 y
  
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2 O+ a( m8 ^  v: y2 P9 q[ 本帖最後由 美美 於 2007-1-10 12:49 AM 編輯 ]
Hua 發表於 2006-12-29 19:31:07 | 顯示全部樓層
哇。。。。LA的裝潢與氣氛就是不一樣,不過內容物嘛。。。。我們這也不賴喔
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