完整圖文網誌: [食記] 美國．加州．Sotto Mare 在舊金山大口吃海鮮0 Y1 S/ L. d+ o. c8 P8 X, ]
/ b2 Z: C( S% M0 E/ j$ ~% u
* L0 L3 J& y/ N$ s8 D% c! B$ }- U
" R6 m% f; w5 {店名: Sotto Mare@ San Francisco* p' }! W y8 _
地址: 552 Green St, San Francisco, CA 94133
+ L1 d( v3 h+ c電話:(415) 398-3181* n* f# B& v8 {" b; G$ p. v
時間: Mon-Sat 11:00 am - 9 pm; Sun closed
& I$ Q! v7 q9 R! d, S+ A3 g8 w; l價位: $15 - 30
9 |. H% y/ E( `# Z2 `( y( l5 I; z, {9 F- [
Tim's Review
& s/ ]0 \/ e+ k9 [美味程度: ★★★☆☆! q9 e- Y O% r# ]3 `
服務品質: ★★★★☆
% N& s+ Q/ U+ t# a推薦菜色: Seafood Risotto、Linguine with Seafood" t% [' w3 E1 |1 D8 S% _7 Y' i
7 n: X; [% d$ f7 G& ]
' P& m0 w4 @3 n s2 G3 S3 uNorth Beach, 位於San Francisco的東北方, 僅鄰著Chinatown, 曾經是早期義籍移民的聚集地. 也因此, 這個地區又被稱為San Francisco的Little Italy: 隨處可見的義式餐廳、Cafe和舶來品店, 歐洲歷史與現代文化交融的衝突感, 反而塑造了這裡獨特的風格. 現在, North Beach已成為舊金山知名夜店與酒吧聚集的地區, 入夜後走在街頭, 彷彿置身於另一個國度, 越夜越美麗.: ` s- e% g6 \! h9 R- p2 K8 o
( m- @3 _ d3 {, c9 N1 S我很喜歡Little Italy這個區: 即使只是坐在馬路邊, 喝著espresso, 或是到街頭上不起眼的小店, 外帶一片pizza, 這裡提供了一種悠閒、放鬆的歐洲氛圍, 似乎在告訴人們, 該放慢腳步, 好好享受這片刻的美好. 講到義大利美食, 舊金山給人的印象, 不外乎是高單價、小份量; 如果你愛海鮮, 也想要大口吃海鮮, 那Little Italy的Sotte Mare絕對是你的首選.
- w( ^2 l6 i1 I5 w) Q
' B% j8 G" F1 j2 H" }5 y, GSotto Mare致力於提供道地且豪邁的義式料理: 海鮮新鮮, 除了幾樣基本的魚類, 許多餐點皆根據當天所購買的漁獲來出菜; 從沙拉、開胃菜到義大利麵, 菜單雖然簡單, 卻足以滿足你對海鮮的想像力. 順道一提, 聽說這裡有號稱San Francisco第一的 "The Best Damn Crab Cioppino". 第一? 義大利人難免在美食上自傲了點, 不過這也激發了我對這家店的好奇心, 不試怎行.) X F; c \: P1 M9 ]+ S0 Z
! F' X4 I# b! m- y2 ~這家餐廳的空間屬於狹長形, 裡頭除了6-7張桌子以外, 大部份的座位都在吧台. 裡頭採開放式廚房, 通風良好, 沒有油煙味; 但是由於慕名而來的顧客實在太多, 桌與桌間難免有些吵雜, 在熱門用餐時段到Sotto Mare, 大約要等上一小時.6 }4 d' T8 f2 Q2 _1 n/ \
4 n' H6 ^) c( m# A2 x
【Risotto with Seafood, $21】不事先告知選用的海鮮, 而依當天新鮮的魚種來配菜, 點這道燉飯的同時, 我也把命運交給了廚房, 像小孩般期待著即將入口的驚喜. 上桌時那可口的第一印象, 早已提前征服了我們的味蕾.5 N( V& D/ \- B! r
5 `0 V) m- ^, A* o. U; U燉飯的份量十足, 絕對足夠兩人分食! 以往在舊金山吃義大利料理, 總是把美味的海鮮保留到最後, 因為少到捨不得吃; Sotto Mare用料不但大方且豐富, 有蛤蜊、淡菜、烏賊、蝦與貝柱等海味. 米飯吸收了海鮮的鮮甜, 和高湯的精華, 味道變得十分濃郁. 好的燉飯和稀飯, 其實只在一線之隔; 這裡的燉飯, 多汁飽滿, 米粒卻仍保有Q彈的口感, 海鮮也處理的恰到好處, 大量且美味的海鮮, 讓我們都沉醉在這場海鮮饗宴中 (中午就吃這樣, 會不會太補呀?! ).
1 Y ?0 R/ k$ Y3 |0 U4 f1 j/ _* g; `6 y5 }9 C+ e& Q
【The Best Damn Crab Cioppino, $41】 Cioppino是一種源自於舊金山的海鮮燉湯, 屬於義大利美式料理. 原本的精神在於利用當天用剩的漁獲, 加入新鮮的蕃茄與酒燉煮, 食用時搭配烤過的麵包; 發展至今, Cioppino已成為舊金山義式餐廳的招牌, 更是遊客們必吃的美食之一.3 `: p4 u" A7 ~# K9 O( o0 S& }: l
7 S8 d: B, [; T- w( Q. Z, _! ^老實說兩人份的湯品, 價格上真的是貴了點. 不過既然是慕名而來, 為的是一嚐這曾上過報紙, 又被評為舊金山最佳的Cioppino. 上桌時, 我們都被這如臉盤般的容器給嚇到. 茄紅色的湯汁上, 擺滿了一隻隻肥厚的dungeness蟹腳、許多的淡菜和蝦, 這海鮮盛宴的份量, 讓我還未動手, 就已經有準備打包的念頭 (後來才發現底部原來都是筆管麵 ).2 Z5 H& b* m' O, F' X. l$ \
+ }# P- f# X/ }( s7 y% s廚房的用心, 真的都反應在菜上: 螃蟹十分新鮮, 肉質不但飽滿且彈牙, 很輕易就能剝開; 其他海鮮熟度佳, 入口時都還維持在最佳的口感. 可惜的是, 海鮮是海鮮, 湯是湯, 兩者的味道並未和諧地融合在一起, 湯喝起來, 缺乏了點鮮度. 額外加入的義大利麵, 稀釋了湯汁, 讓原本的湯頭變得更薄, 也影響了Cioppino的味道. 與其他家餐廳想比, 我認為Sotto Mare不差, 但絕對不是舊金山最棒的.
% ?) _' Y6 c% `2 G6 Y! K
, y: p4 s7 U% c& M& i) ~在Sotto Mare, 你不用盛裝, 不用拘泥於西餐禮儀. 帶上圍兜後, 撇開刀叉, 你只顧著用最原始的方式, 享用你眼前美味的蝦蟹; 客人的歡笑聲, 和臉上滿足的表情, 是店家的榮耀. 雖然Cioppino的缺陷, 影響了我對Sotto Mare總體的評價, 不過我還是會推薦它的海鮮燉飯和義大利麵, 不但經濟實惠, 而且料多味美, 是舊金山少見的豪邁派餐館.# F5 t/ d' k4 e0 d/ K
[( H, Z9 ~9 Z5 O# }飯後, 建議到附近的街道走走, 欣賞Little Italy特有的建築. 這裡沒有知名的連鎖店, 多的是獨立經營的小店, 賣的是自我風格的服飾和氣氛. 走累了, 也可以到離Sotto Mare約五分鐘距離的Washington Square Park, 躺著綠地上, 享受陽光, 和都市中難得的寧靜; 下午餓了, 除了喝杯咖啡, 附近的wine bar和Pizza店, 也是不錯的選擇. 準備好入夜後的計劃, 舊金山的夜生活不會讓你/妳失望的.
/ g4 ?4 a- l- X4 t8 ~
# q) U; A" ^# ~& ^- e5 B
" V6 @2 r7 ~. C4 yTips:
2 N Q+ f! u3 L. a2 [2 {◎ Little Italy停車非常不容易, 除了餐廳斜對面收費的停車場以外 (印象中$25-30), 只能在住宅區找路邊停車. v7 ^$ S( p! D( [( M
x" h; N4 G! V+ e
( F' N+ c& ^5 F i, T【延伸提姆士食記分享】 _; ~6 p9 T, `( {1 ?0 P7 S: q
1. [食記] Rocco's Cafe 傳統義大利美食 Brunch的好去處5 B( F7 ]- U' u8 Y) L d
2. [食記] Hog Island 鮮甜生蠔饗宴 產地直送最新鮮; V6 Q) t4 g( P
3. [食記] Sam's Chowder 全美前五的龍蝦三明治- ^" E9 O: R( t0 r r
- F# R. h( b! Z# J+ B
: f1 U; b# p3 y/ x7 I5 s. ?" Z% r
其他美國食記: 提姆士的美國美食之旅! ?# l4 Q1 Y! |/ g. H8 X8 m
更多美味食記, 食譜: 提姆士: 留學生活瘋美食 |
|
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租900
灣區舊金山教車教練
雅房分租日落區(sunser)及套房
Cupertino雅房出租
[複製連結]
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡