林家萬巒豬腳 (Café Taiwan) @ Milpitas（之

美美 · 發表於 2006-7-24 22:36:48

　　　
2006 年 7 月 21 日
　　　
位於 Milpitas 的「林家萬巒豬腳」可謂享譽南灣，它們報紙廣告做得不小（天天都有），還不乏多位美食評論家的各項報導。它們的萬巒豬腳，當然就是招牌菜。還有一些客家風味小吃，幾乎是獨步南灣（因為也沒有其它地方在賣）。另外一些小菜小吃，都讓人聯想起台灣路邊攤小吃的獨特滋味。
　　　

　　
最近聽大家在討論，才決定一試。否則，Milpitas 離 Palo Alto 還有點距離，一般我是不會遠征到那麼遠的地方去吃一頓。不過，今晚走 101 轉 237 高速公路，一路上都沒什麼車，順暢得讓人直呼不可思議，幾乎 15 分鐘即到達。
　　　
但我去得晚，約晚上八點才到。它們晚上的營業時間是五點到九點，但我八點到時，仍是高朋滿座，熱鬧得像清晨的菜市場。
　　

　　
也許它們真的太出名了，生意也太好了，我們進去後，等了約一分鐘也沒人來招呼我們（呵呵，去花錢吃飯，等一分鐘沒人來招呼就像等了一世紀的感覺，即使沒有空桌子，也該來請我們等一下吧）。我就跑出去照相，再次進門，又站了一會，才有侍者來幫我們帶位。
　　　
「萬巒豬腳」(US$6.95) 這道招牌菜當然第一個就要點，我可說是衝著這道菜、不惜千里慕名而來的。離譜的是，我們點完菜之後，約十分鐘，第一道菜（客家板條）才上桌，侍者端這道菜上來時，才跟我們說「萬巒豬腳」賣完了！我覺得有點恨恨的，東西賣完了，為何不早點說，點菜時就該告知，不然，也該在點完菜到廚房後就該得知。讓我空等了十分鐘，時間已過八點半，肚子都快餓壞了，才發現自己白跑一趟，這種被騙的感覺實在犯了我的大忌。
　　
感覺被騙的我，本打算一走了之，但肚子實在餓，只好向現實低頭。
　　
第一道菜「客家板條」(US$3.95) 有乾麵和湯麵二種，我點的是湯麵。寬板條搭配肉燥、豆芽菜和一顆鹵蛋。湯頭十足道地的台灣口味，真的還不錯吃。喝了湯，吃了板條，氣也消了一半，客觀而言，這道菜真有台灣味，好吃。
　　　

　　
「五香雞卷」(US$4.95) 可說是它們另一道招牌菜，也是侍者向我們推薦的。炸得酥酥軟軟，又燙又香，真是名不虛傳。大家都說它們的沾醬好吃，故我特別留意它們的沾醬。「五香雞卷」的沾醬聽說跟「萬巒豬腳」的沾醬相同，只是略帶辣味而以。其實，它的沾醬係由蒜、冰糖和醬油勾芡調成的沾醬，因為我常常自己做這種調味醬，故這種沾醬沒有引起我多大的研究興趣。
　　　

　　
沒什麼主菜似乎吃不飽，總該點一道肉類：我試了「客家白切雞」(US$6.95)。雞肉吃起來有嚼勁，雞皮是黃色的，可見是土雞而不是飼料雞。不知是否是客家菜的獨特烹飪方式，我覺得雞肉煮得有點過熟，老了一些。「白切雞」的沾醬就很特別，係由九層塔、蒜、醬油調成的。不怎麼樣的白切雞配上這種沾醬，頓時把整體滋味向上提升了一段。
　　　

　　
在炎熱的夏天，最適合來點冰品當飯後甜點：「黑糖粉粿」(US$3.95) 。小塊的粉粿，以黑糖湯作底，加上碎冰塊。我個人偏愛黑糖的味道，加上我鐘愛的Ｑ軟粉粿，顧不得應先吃熱食填飽肚，一下子就先吃掉半碗粉粿。我個人覺得這種夏日冰品略勝過珍珠奶茶，若能研發成杯裝、以吸管食用，肯定大受歡迎。
　　

　　
兩個人一頓晚飯吃下來才約 US$30，肚子滿滿的懷念台灣家鄉味，真是大大的解了饞。
　　　
其實，若光以今晚的菜色來論，我本該給「林家萬巒豬腳」不錯的評價。服務普普通通，環境整潔，店面雖小，但很溫馨，廁所十分乾淨。不過，因為沒吃到招牌菜鎩羽而歸的抱憾（最可惡的是等了很久才知道缺貨），加上該店只收現金的作風，我只給它「七隻萬巒豬腳」的推薦。
　　
　　
　　
　　
林家萬巒豬腳 (Café Taiwan)
地址：181 West Calaveras Boulevard, Milpitas, CA 95035
電話：(408) 263-6788
　　
　　
　　
　　
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[ 本帖最後由美美於 2007-5-13 06:16 PM 編輯 ]

**hotddt** · 發表於 2006-7-24 23:33:23

阿美姐!!!!你真是太棒嚕,寫的超詳細
真的給你拍拍手！！！

大家多多來澎場唷

**jerhan** · 發表於 2006-7-25 00:41:05

豬腳不錯但服務超差...
一次進門等了5分鐘都不來招呼,茶水也沒有
有比我們慢的熟客一來就幫他先點....
客人也沒幾桌
喜歡吃豬腳又有耐心的人可以去試試....
我是不會再去就是了....

**Hua** · 發表於 2006-7-26 10:31:00

我最喜歡去服務差的店
因為小費都省了

**nhw** · 發表於 2006-7-26 14:19:22

really? you like that place that much?
i went there twice and didnt really like the place....
i think every side dish we order they have the same sauce for it. =P

**BREITLING** · 發表於 2010-4-16 15:31:03

哇...真的挺特別呢

還有這個店呀....

**Hua** · 發表於 2010-4-16 15:35:15

回覆 6# BREITLING
這家已經歇菜了

**pkmonster** · 發表於 2010-11-7 22:53:24

可惜....真想去試試看

**lackiki** · 發表於 2011-6-10 13:24:58

請問那附近有甚麼好玩的呀!!
我可不想從千橡市衝過去只吃豬腳
要五個多小時的路程啊!!!

熟路的大大們
麻煩多推薦幾個點吧!
讓小妹假日的時候衝一回
對了,有店家的電話嗎?
謝謝囉

**catmiao** · 發表於 2011-7-23 19:16:58

據說好像重新開幕了但是在sendai sushi附近（我還沒去過XD）
估計應該在S. Abel上面吧（根本就很含糊跟沒說一樣嘛XD）
個人覺得milpitas附近沒有什麼好玩的（應該是完全沒有吧～）
不過237往南邊再開一點有great america可以去晃一下啦～不然就是要去san jose了

上次去chase開戶的時候正妹行員跟我說他有去吃，不過聽他口氣應該只有給三顆星XD
（因為他說豬腳是冷的，還問我說難道萬巒豬腳的萬巒就是冷的的意思嗎XD）
如果改天我去吃了再來回報XD
（我不會被告吧....）

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