/ U. ]. K' a; y$ E2006 年 12 月 2 日' a. Z- s( C$ |+ H; h$ o# C
* F9 a" _4 {' `/ `: _9 O' H ) L' ^ r5 W* k
主打上海菜的中國餐廳在灣區並不多，雖然常常看到廣告，有點心動，但始終提不起勁大老遠跑去吃一頓。最近才發現「上海喬家柵」離家約五分鐘車程，且榮獲世界日報 2006 年「金冠盃」餐飲最佳口味獎，真讓人躍躍欲試。
: ?( g9 J% R* ^9 w6 s2 b
2 D: _ k. `7 I5 ]
- Y, Y8 A" t/ G, o0 z7 ]. [ 7 j. X o. p2 `5 }1 P4 f* r, R
位於 Mountain View 的「上海喬家柵」，開幕才一年多，聽說去年底才又轉手，卻能獲得今年「最佳口味獎」的殊榮，應該有其獨到之處。# w- @3 W8 F. ^
6 { i5 m1 P* p/ k5 Z在 Central Expressway 與 Rengstorff Avenue 交叉口的「Shell」幾乎是美美固定去報到的加油站，但卻不曾注意到在加油站後方有一個小小的商場，而「上海喬家柵」就擠身在一間很不顯眼的小小店面內。如果不是有情報來源，這種店絕對被美美誤以為是口味「變化中求統一」的中式快餐店。8 m0 M% P6 F8 S8 Q7 t/ \9 O: A
7 F" P; N4 S7 e. g' s# h' M美美是星期六中午 12 點前到達，只約六成滿的客人，但陸陸續續來了許多人，高朋滿座，還有一些人站在門口排隊呢！不過，「上海喬家柵」的店面真的很小，能容納的客人有限，只能算是家庭式的小餐廳。/ @) n9 Q' b4 x
$ z5 \2 r- f1 }: I$ K& G+ w& J
# a& F! n' ]4 Y2 g0 Q0 t$ z
% u% S: P1 p) E7 t
「上海喬家柵」的店名，若用英文翻譯成中文，應該叫做「上海人家」比較合適。除了餐廳小小的，跑堂的只有老闆和老闆娘二人。老闆娘總是笑容滿面，很會招呼客人，是誰說上海人很會作生意的？真的沒錯！
* ~" H1 Y# Z- |9 J- o* ~3 {
( o, q6 K- o- S1 B5 Y/ X點完菜後，有一盤免費的小菜。是涼拌西洋芹，十分清爽。美美每次吃到免費小菜都覺得很過癮，有點賺到的貪小便宜心態，所以囉，以後美美若開餐廳，絕對至少贈送三盤小菜，只要客人敢Ａ，絕對二話不說，再多送幾盤。! X. d0 `9 S( n0 O8 B" A
1 S9 ^/ |$ [, R/ c
9 e9 b7 F! G/ Z; R) G0 X2 f 0 P; ~. ^, h% B- [6 l: i x
「風干鹹雞」（US$3.95）。這盤是放在冷藏櫃內的小菜，冷藏櫃有各式小菜，應該可以自由取用（小菜也有列在菜單上）。不過，還是請老闆娘幫忙拿比較好，因為小菜原是裝在塑膠盒內，老闆娘會換到盤子內，看起來比較像一道菜。
$ B/ C: k W$ T. M+ `
8 u2 N) Q; }4 m
& F( \) q* [5 x( n+ W
, A% w0 Y: q9 k A
風干鹹雞除了有點鹹（呵呵，哪有鹹雞不鹹的？），口味很特別，硬硬的，頗有咬勁，有點像美國的牛肉乾。當開胃小菜很合適，慢慢磨牙，愈嚼愈香。它們的「風干鹹雞」深得美美青睞，吃完還外帶一盒回家，外帶還打九折咧，只要 US$3.57。/ [* A( C4 n9 Y
0 R: P, M" L/ F1 p「臭豆腐」（US$5.95）。這道菜是用手寫的便利貼黏在菜單上，美美看到有臭豆腐，當然不能放過這種踏破鐵鞋無覓處的小吃，一定要點一盤來過過癮。
. u8 w3 V2 F& @3 C4 Q! u. x
* O. u2 O, n7 [9 W
z. _. p2 Q" _! a2 |
7 T* _; p- @: F3 @* X6 |6 j嗯，真好吃，美美最愛吃臭豆腐了。炸得酥脆的外皮，包裹著讓人欲罷不能的特殊氣味，只要吃的時候不要想到「滷水」，也可以假裝自己是在天堂。好吃的除了臭豆腐，那盤泡菜也很別緻，又脆又鮮，也可以單點泡菜（US$2.95，單點應該比較大盤）。
7 Z- ]* z( w( ]+ {9 w6 X" a4 \
0 h4 }7 k7 F3 h9 Z若回台灣，總是要找機會多吃幾盤臭豆腐，可惜的是現在台灣還真不容易找到賣臭豆腐的了呢。幸好，現在發現一個離家近的賣臭豆腐的小店，雖然臭豆腐的價格是台灣的五倍。4 z8 K* F* l$ A/ N
, u, \2 d8 a4 W1 U3 v
「小籠包」（US$4.95）。上海小吃，絕對不能少了小籠包。不過，「上海喬家柵」的小籠包實在太普通了，皮雖不厚，但內餡太小，幾乎沒有湯汁，連小籠包都做不好，也實在太唬弄了。
% I$ g" Q: y1 ^- x
0 ?5 |- b) E' J9 L7 `0 g * p& ` H1 W" F% \2 }8 A
( O# e$ t/ c7 d2 c
話說回來，小籠包 US$4.95 一籠六個，甚至比一盤臭豆腐還便宜，這種水準，也算得上物值所值，不太好挑剔的。
. k# _2 f x5 a& B; I% i, c% f3 F7 Y1 n8 O6 \ 6 j* x7 x; f4 O; N- }: E
「炒腰花」（US$9.95）。口味很特別，白胡椒的辣味大大地提襯出整盤的口味，很合美美的胃口。只可惜，腰花吃起來沒有脆脆的口感；鬆鬆的口感，還讓人以為是炒豬肝呢。# X( t5 v7 _! r8 Z! @+ `
' W- v- Z% z7 {6 c % q3 S. L3 A1 W0 s
! `1 Z+ z" ^- E" s. Y1 ^「梅干菜燒肉」（US$8.95）。很入味，五花肉滷得十分熟透，介於「入口即化」與「頗有彈性」之間。這道菜會讓人不知不覺吃下太多白飯，因為實在太下飯了。不過，儘量吃，反正白飯是算人頭的，多吃一點唄。0 C, @/ F: K4 ~! j) _/ _5 ~, p
7 V7 y: C5 j) e7 ]+ o
5 ~9 ]" } z2 m1 X% j* @8 g
6 r8 q: ?1 R" V8 ^- K" T「蝦仁豆腐」（US$7.95）。這種一片慘白狀的菜色，色相不佳，如果菜單上有圖片，美美是絕對不會點的（除非不用錢）。其實口味還不錯，清淡又爽口，剛好可以中和一下「梅干菜燒肉」的重口味。+ X& w* w1 g; Q* F1 X( i% G; K
4 o; b2 I0 ^ d+ x8 |' F* q) Z
4 g! t& q2 ^1 P: U
- |( a/ p' [1 g6 n7 F+ D4 d; l美美週六在「上海喬家柵」吃過後，覺得不錯。所以，星期一中午又跑去視察一下它們的「特價午餐」。
. Q. u$ b; J/ E0 \; w& Y7 N8 F5 [ Z w$ ]7 Y& |5 u
「上海喬家柵」在非假日午間有「特價午餐（Lunch Special）」，附湯和白飯，價格有 US$4.95、US$5.95 、US$6.95 三種。大概有卅來種選擇，這些菜色都在菜單上，在其它時間就要單點，而特價午餐會便宜個幾塊錢。/ R" y8 m, d/ F( e3 S5 g
+ E. E* \" a4 K E
「特價午餐：豆鼓牛肉」（US$6.95）。好吃又下飯，牛肉炒得很嫩，整道菜的口感實在無可挑剔。
& @/ I, m, w+ p9 K! R5 f( v- V
' {, N# j. `0 L/ R $ V" o* I- n3 [4 y
' r- i6 G2 C6 e4 w. G( f
「特價午餐：干煎小黃魚」（US$5 .95）。黃魚雖小，但又酥又脆且香，酥透的程度，整條魚連骨頭都可以吃下去。
2 O! i4 O. N! P# C" l: P
% `) |. L3 j3 p/ f8 ^
+ v, C, |! F+ h! S' q
8 T1 z2 i5 U' ^& N不要看「上海喬家柵」店面小小的，但菜色還不少咧。上海名菜、上海點心，都讓人很想試試。因為離美美住家不遠，所以，美美應該會三不五時光顧一下。它們有道傳統名菜「葫蘆八寶鴨（US$29.95）」，就十分吸引喜歡吃鴨肉的美美，不過，得先預訂，再找機會呼朋引伴前往品嚐吧。
3 K2 D. m7 x8 U' D ) Y1 `8 [* L& Y! \) o7 |
光顧了兩回後，美美似乎有點了解為什麼「上海喬家柵」得到的是「最佳口味奬」，因為：它們的口味真的很道地（去吃的，幾乎全是老中）。不過，除了口味外，其它的就比較不講究了。店面小小的，幾乎沒有裝潢，連要去上廁所，都要經過廚房！（扣一分。）
: c- j+ H( V! S
0 @& \5 T% m+ s「上海喬家柵」的每道菜的份量並不多，但有些特色小吃真的很吸引人。各菜色的價位相差極多，七、八塊錢以內的菜色就不錯了，不用去點超過十塊錢的菜。可刷卡，若付現金，可享 5% 折扣（上海人真會作生意）。整體而言，我給上海喬家柵「八隻半風干鹹雞」的推薦。
7 v: C$ `" X3 W7 C$ F; Z5 x% ^ ! q0 I/ o. T' {4 C5 m1 F2 i9 P5 Q
) P+ s/ Z1 i) v
* C- C; u" X3 ?
! J5 a6 w& X2 a9 B; p k上海喬家柵（Shanghai Family Restaurant）$ F' D! D/ r& y0 L
地址：108 N Rengstorff Avenue, Mountain View, CA94043
: |3 n& x, J8 y5 S" a; y6 Z電話：(650) 967-73341 b5 {) k9 e# c: u9 @8 T" d9 F
% j# l% E2 ~1 G: a/ ~/ Y/ c5 V1 U . D( Z/ v' G' @" `; c! g" h: r* T
$ k# m. H' H0 u) m) H1 k% W8 |. a( t
+ Z8 {9 n. `" L. x& j
1 P/ b3 b) k! L' d7 H+ q+ i/ @: g2 S 3 a1 V- p9 z9 Z% S& ?
5 b. s+ ?: H: G% M& A7 a4 m H[ 本帖最後由 美美 於 2006-12-5 01:26 AM 編輯 ] |
|
DoorDash 外送機器人「Dot」正式上工啦!
【太浩湖生存指南】Donner Pass 暴雪警告！
【修圖黨】哭暈！USCIS 宣布：這年頭連「證件照」都不准自己帶了？
【新生必看】還在傻傻用銀行電匯？手把手教你匯學費省出一台 PS5
工卡「續命神器」失效！美國終止「540天自動展延」，保命生存指南
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
