上海喬家柵（Shanghai Family Restaurant）@ Mount

　　　　
% Y& x1 \# O* J( _7 {4 |& h2006 年 12 月 2 日
　　　　
3 d; A7 F4 y' n　　　　
主打上海菜的中國餐廳在灣區並不多，雖然常常看到廣告，有點心動，但始終提不起勁大老遠跑去吃一頓。最近才發現「上海喬家柵」離家約五分鐘車程，且榮獲世界日報 2006 年「金冠盃」餐飲最佳口味獎，真讓人躍躍欲試。
5 |6 k2 F* W# l4 }. s* l( o
' ^6 t$ ]% s+ M/ N$ V　　
　　
% a0 G" Q7 T' @" q' Y位於 Mountain View 的「上海喬家柵」，開幕才一年多，聽說去年底才又轉手，卻能獲得今年「最佳口味獎」的殊榮，應該有其獨到之處。
　　
6 g! Y% j* x) D0 O/ n! }在 Central Expressway 與 Rengstorff Avenue 交叉口的「Shell」幾乎是美美固定去報到的加油站，但卻不曾注意到在加油站後方有一個小小的商場，而「上海喬家柵」就擠身在一間很不顯眼的小小店面內。如果不是有情報來源，這種店絕對被美美誤以為是口味「變化中求統一」的中式快餐店。
* p* t& s; }! _* T" D　
美美是星期六中午  12 點前到達，只約六成滿的客人，但陸陸續續來了許多人，高朋滿座，還有一些人站在門口排隊呢！不過，「上海喬家柵」的店面真的很小，能容納的客人有限，只能算是家庭式的小餐廳。

# k" D9 R7 K$ @( ?' C- U2 }, c　　
0 R; F7 j4 R8 E+ G% q' V0 _+ W　　
「上海喬家柵」的店名，若用英文翻譯成中文，應該叫做「上海人家」比較合適。除了餐廳小小的，跑堂的只有老闆和老闆娘二人。老闆娘總是笑容滿面，很會招呼客人，是誰說上海人很會作生意的？真的沒錯！
　　
點完菜後，有一盤免費的小菜。是涼拌西洋芹，十分清爽。美美每次吃到免費小菜都覺得很過癮，有點賺到的貪小便宜心態，所以囉，以後美美若開餐廳，絕對至少贈送三盤小菜，只要客人敢Ａ，絕對二話不說，再多送幾盤。

# V! S7 P# _7 S* d) j　　
　　
「風干鹹雞」（US$3.95）。這盤是放在冷藏櫃內的小菜，冷藏櫃有各式小菜，應該可以自由取用（小菜也有列在菜單上）。不過，還是請老闆娘幫忙拿比較好，因為小菜原是裝在塑膠盒內，老闆娘會換到盤子內，看起來比較像一道菜。

　　
　　
風干鹹雞除了有點鹹（呵呵，哪有鹹雞不鹹的？），口味很特別，硬硬的，頗有咬勁，有點像美國的牛肉乾。當開胃小菜很合適，慢慢磨牙，愈嚼愈香。它們的「風干鹹雞」深得美美青睞，吃完還外帶一盒回家，外帶還打九折咧，只要 US$3.57。
　　
「臭豆腐」（US$5.95）。這道菜是用手寫的便利貼黏在菜單上，美美看到有臭豆腐，當然不能放過這種踏破鐵鞋無覓處的小吃，一定要點一盤來過過癮。

/ t- K& a- r8 B, G; }' n　　
　　
2 |6 H' ~! o5 s# Q( B& H嗯，真好吃，美美最愛吃臭豆腐了。炸得酥脆的外皮，包裹著讓人欲罷不能的特殊氣味，只要吃的時候不要想到「滷水」，也可以假裝自己是在天堂。好吃的除了臭豆腐，那盤泡菜也很別緻，又脆又鮮，也可以單點泡菜（US$2.95，單點應該比較大盤）。
　　
0 n  Q% _8 t7 `8 |5 P. p若回台灣，總是要找機會多吃幾盤臭豆腐，可惜的是現在台灣還真不容易找到賣臭豆腐的了呢。幸好，現在發現一個離家近的賣臭豆腐的小店，雖然臭豆腐的價格是台灣的五倍。
　　
7 N/ \9 W7 t& H* s0 r# G; m7 u「小籠包」（US$4.95）。上海小吃，絕對不能少了小籠包。不過，「上海喬家柵」的小籠包實在太普通了，皮雖不厚，但內餡太小，幾乎沒有湯汁，連小籠包都做不好，也實在太唬弄了。
* ^* r3 G0 j, K+ K# u9 p
, T0 E1 H0 W5 a4 h* m　　
　　
話說回來，小籠包 US$4.95 一籠六個，甚至比一盤臭豆腐還便宜，這種水準，也算得上物值所值，不太好挑剔的。
　　
「炒腰花」（US$9.95）。口味很特別，白胡椒的辣味大大地提襯出整盤的口味，很合美美的胃口。只可惜，腰花吃起來沒有脆脆的口感；鬆鬆的口感，還讓人以為是炒豬肝呢。
# P* j; A; ^+ D% W/ ?" H: Y0 T2 x
　　
3 H7 i  c# E% C　　
「梅干菜燒肉」（US$8.95）。很入味，五花肉滷得十分熟透，介於「入口即化」與「頗有彈性」之間。這道菜會讓人不知不覺吃下太多白飯，因為實在太下飯了。不過，儘量吃，反正白飯是算人頭的，多吃一點唄。
/ `6 c- c" P7 l4 X& [: {
" U) |8 B- @3 l; d% M; F　　
　　
/ ~2 Y+ c0 ^1 Q. ?1 d1 i「蝦仁豆腐」（US$7.95）。這種一片慘白狀的菜色，色相不佳，如果菜單上有圖片，美美是絕對不會點的（除非不用錢）。其實口味還不錯，清淡又爽口，剛好可以中和一下「梅干菜燒肉」的重口味。
  ^. \2 u* K# m0 O
　　
" L) b- k' P: J/ ~! t" ]" h　　
美美週六在「上海喬家柵」吃過後，覺得不錯。所以，星期一中午又跑去視察一下它們的「特價午餐」。
, P6 o3 {+ E8 A7 n, k( V) i; d　　
「上海喬家柵」在非假日午間有「特價午餐（Lunch Special）」，附湯和白飯，價格有 US$4.95、US$5.95 、US$6.95 三種。大概有卅來種選擇，這些菜色都在菜單上，在其它時間就要單點，而特價午餐會便宜個幾塊錢。
　　
「特價午餐：豆鼓牛肉」（US$6.95）。好吃又下飯，牛肉炒得很嫩，整道菜的口感實在無可挑剔。

4 {+ L" W: s$ A6 `　　　
) Z1 J1 R9 ~% k' X+ C# @　　
9 y4 W! A7 u' k! y「特價午餐：干煎小黃魚」（US$5 .95）。黃魚雖小，但又酥又脆且香，酥透的程度，整條魚連骨頭都可以吃下去。
4 q: o- \+ K1 a0 t0 Q
# {8 @0 D  Y5 j% I, ~　　
　　
( W$ s1 m% S( X" B  e! K不要看「上海喬家柵」店面小小的，但菜色還不少咧。上海名菜、上海點心，都讓人很想試試。因為離美美住家不遠，所以，美美應該會三不五時光顧一下。它們有道傳統名菜「葫蘆八寶鴨（US$29.95）」，就十分吸引喜歡吃鴨肉的美美，不過，得先預訂，再找機會呼朋引伴前往品嚐吧。
　　
光顧了兩回後，美美似乎有點了解為什麼「上海喬家柵」得到的是「最佳口味奬」，因為：它們的口味真的很道地（去吃的，幾乎全是老中）。不過，除了口味外，其它的就比較不講究了。店面小小的，幾乎沒有裝潢，連要去上廁所，都要經過廚房！（扣一分。）
# Q; ?% T' M# p4 ~# H) `1 D　　
「上海喬家柵」的每道菜的份量並不多，但有些特色小吃真的很吸引人。各菜色的價位相差極多，七、八塊錢以內的菜色就不錯了，不用去點超過十塊錢的菜。可刷卡，若付現金，可享 5% 折扣（上海人真會作生意）。整體而言，我給上海喬家柵「八隻半風干鹹雞」的推薦。
4 _6 t. R/ U% r- {$ h7 f8 p, B　　　　　
9 L' K/ ^1 m& P" L4 y, H: }8 x　　
' ?) ^+ [9 W3 l3 c, Z; @# O! ]　　
　　
8 Q  |  a: g: u) v4 i. z上海喬家柵（Shanghai Family Restaurant）
地址：108 N Rengstorff Avenue, Mountain View, CA94043
5 C  s, G: E. R( p9 |# }6 G電話：(650)  967-7334
　　　
5 D2 [6 Y1 f' x) ^, r6 d. E: E* i　　　
　　　
　　　
! D$ m- [/ E6 J8 H. Z4 s2 ^+ r  h6 J3 w  f　　　
3 h5 E" |6 r, ?/ {  g) G* [  |　　
  G' F8 |$ D) O; W) {5 E) ]7 j
[ 本帖最後由 美美 於 2006-12-5 01:26 AM 編輯 ]

我最佩服你的就是 可以每次都點這麼多菜 ..
7 N& S' P5 O& c1 f' l要是我  
  a9 n' W$ n# b! B* k一定吃不完 ..

/ z+ d" U; v. H我最佩服你的就是 可以每次都點這麼多菜 ..
要是我
9 E5 B( }( ~! ~) K& p一定吃不完 ..

呵呵, 我也沒說我全給它吃完呀~~~

我只是想給它多試一下各種菜色,
( E* g7 U: n5 d. ?幫大家先試吃一下而以嘛!!
$ y7 ~$ P' r8 i5 i: m3 N, r+ t

- \1 I9 `; c  p- K* n- J: x對了, Pallas,
4 E) R, Z9 f- N3 V2 Y) N你可要多吃一點咧,
一人吃, 兩人補~~

看起來超好吃的
* ^" a5 {3 g* q% z, x我口水都一直往內吞
: i# c+ u* W. ~! B1 O5 @$ g果然照片是很重要

原帖由 Pallas 於 2006-12-5 12:53 PM 發表
我最佩服你的就是 可以每次都點這麼多菜 ..
* |% K) K2 s' G( n1 N要是我  
一定吃不完 ..

該不會是偷照別桌的菜吧

該不會是偷照別桌的菜吧

3 D  s# J0 M# l0 @7 S% a
啊, 被發現了~~~