富臨門海鮮酒家 (Fu Lam Mum Seafood Restaurant)

美美 · 發表於 2006-12-31 08:45:44

　　
2006 年 12 月 29 日
　　
　　
前兩天到「麒麟閣」吃晚餐，美美因為侍者不誠實告知其宵夜時間還是一肚子氣，短期間內是不會再光臨，因為實在不想看到那個說謊的侍者。今天因為有事，直到晚上九點才想到晚餐的事，因為不想再去「麒麟閣」，自然而然就想到它的對手「富臨門」，雖然上回到「富臨門」吃午餐時對它的印象不是頂好，但反正是宵夜，不妨去試試。
　　
美美晚上九點多到時，「富臨門」真是熱鬧滾滾，已經有六成左右的客人，約莫再半個小時，就幾乎是坐無虛席。不知是因為今天是小週末，還是本來每天吃宵夜的人就這麼多？

　　
　　
「富臨門」宵夜的菜單，其實跟「特價午餐」的菜單一樣，每道菜 US$5.95，約有卅、四十種選擇，送湯和白飯。
　
點完菜，免費的湯立刻送了上來，好大一個碗公，本來以為附湯都是制式化的酸辣湯或蛋花湯，沒想到是真材實料的「爌肉長年菜湯」，裏頭有好大一塊滷得熟爛且香的豬肉，還有許多熬得很爛的長年菜，湯頭很棒。

　　
　　
「鮑魚火鴨粥」（US$5.50）。因為是宵夜，清淡為宜，想到在台灣流行吃清粥小菜，忍不住就點了一碗粥品。這碗粥很普通，鮑魚和鴨肉絲的份量不少，口感很正點；但美美不喜歡吃糊糊的粥，故對這碗粥沒太大的興趣。

　　
　　
「紅燒豆腐」（US$5.95）。本來以為紅燒豆腐會偏向滷味式的深色系，沒想到十分清爽，跟印象中它們的「山水豆腐」很像。豆腐很多，塊頭又大；下面是紅燒香菇、芥菜，略微芶芡，口感極佳。

　　
　　
「生菜牛腩」（US$5.95）。好大一鍋，一看到這盤端上桌，第一個想到的就是「又得打包剩菜回家了」。第一次看到它們用鐵鍋盛菜，有點訝異，覺得好粗糙；今日再見，習慣了就見慣不怪了。牛腩滷得很入味，輕咬即化，十分可喜。下面有許多生菜（美國萵苣），第一次嚐到這種熟的萵苣吃法，還挺不錯的。

　　
　　
「涼瓜排骨」（US$5.95）。本來就沒期待一盤 US$5.95 的菜會用台灣的白玉苦瓜，所以見到這種美國苦瓜也在意料之中。這種苦瓜較硬，但搭配排骨與蔭鼓，十分對味。

　　
　　
「鼓汁蒸生蠔」（US$6.99）。這是擺在桌上的「每日一特價」菜單上的菜色，約有七樣左右的特價菜色，但每桌僅限點一樣。這道菜其實是美美偷瞄到隔桌客人桌上的菜色，覺得很可口，詢問侍者而得知的。六個塊頭不小的帶殼母蠣，佐以蔭鼓、青蔥去清蒸，十分甜美。

　　

這回去吃宵夜，對「富臨門」完全改觀。這回遇到的服務生是廣東人，國語也講得很好，服務態度超好，若不是老闆一定是股東；當美美稱讚某一道菜很好吃的時候，那個服務生就會笑得很真心地回答謝謝，彷彿很自傲卅自信自己餐廳的菜色水準。因為上回來吃午餐時點的菜色剛好都是油炸的全肉，吃起來很膩；但這次點了較少肉的菜色，故風格迥異，可圈可點。當然，還是一樣沒有飯後的幸運餅乾。
　　
「富臨門」的宵夜（當然也可以點一般菜單上的項目）真的很便宜，又送湯又送白飯的，十分划算。份量頗大，作工雖不精緻，倒也不馬虎，以一道菜 US$5.95 的價位而言，確是物超所值。所以，這次美美想給「富臨門」加半顆星，整體而言，我給富臨門「八份半宵夜」的推薦。
　　　　
　　
　　
富臨門 (Fu Lam Mum Seafood Restaurant)
地址：246 Castro Street, Mountain View, CA94041
電話：(650) 967-1689
　　
　　
　　

[ 本帖最後由美美於 2006-12-31 08:47 AM 編輯 ]

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