El Camino Mongolian BBQ @ Santa Clara

　
2008 年 8 月 14 日
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孤陋寡聞的我一直以為「蒙古烤肉（Mongolian BBQ）」顧名思義應該是蒙古人卅中國人的美食，而到了加州灣區，韓國人將「蒙古烤肉」生意做得極為出色，讓美國人一聽到「蒙古烤肉」就聯想到韓國餐廳的獨特美食。而在灣區想吃「蒙古烤肉」，位於 Santa Clara 的這家老店「El Camino Mongolian BBQ」午餐只要 US$8.80 即能享受「蒙古烤肉」吃到飽，一直為大食客津津樂道。
　

　
& n) v) I# o) w6 m' D「蒙古烤肉」是一種特別的料理方式，在台灣曾吃過一次，這次來「El Camino Mongolian BBQ」比較之後，發現跟台灣極為類似。這種無限自助吃到飽的「蒙古烤肉」，由顧客任意取用肉類與蔬菜、再調配醬汁，然後交由師傳在大圓盤鍋上幫忙炒熟，就能享受熱騰騰的「蒙古烤肉」。
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位於 Santa Clara 的這家蒙古烤肉店「El Camino Mongolian BBQ」，位於韓國區之中（招牌也以韓文為主），於 1993 年開業至今，已有約十五年的歷史，雖然中間曾轉手一次，但聽說品質愈來愈好，難怪深受歡迎。
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# O) n  D, @; x# |8 b「El Camino Mongolian BBQ」在 Yelp 上的眾多評論都不錯，而且牆上掛滿食客照片的見證，可見一斑。
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* X9 m2 T0 |) p# C8 c! X$ e7 a: @# |* K「El Camino Mongolian BBQ」的「蒙古烤肉」是一價吃到飽，中午是 US$8.80（加點飲料加價 US$1.40），晚餐的價位是 US$10.70（加點飲料加價 US$1.40）。除了有無限自助吃到飽的「蒙古烤肉」，還有白飯、一些熟食等等。
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到「El Camino Mongolian BBQ」吃「蒙古烤肉」，一進門就由一對店東夫婦熱情地招呼顧客，先到「蒙古烤肉」區排隊取菜、等候熱炒。在等待的同時，老闆娘會來點餐（只是詢問要喝哪種飲料），然後告訴顧客是幾號桌次，等領到熱炒後的「蒙古烤肉」餐盤，就可到指定桌號用餐（飲料與餐具已備妥）。最後，帳單會隨著一個幸運餅乾送上桌（咦，韓國餐廳竟也出現幸運餅乾？），只要在離去時到門口的櫃台結帳即可。
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聽說「El Camino Mongolian BBQ」的老闆以前是教書的，難怪氣質十分出眾（呵呵，我一向敬重讀書人嘛）。也難怪「El Camino Mongolian BBQ」的宗旨是「4 F's - Fun, Fresh, Friendly & Fast」這種文皺皺的學究口號。
　
自助取菜區。記得要拿兩個碗，分開裝肉類與蔬菜類（因為廚師先料理肉類、再料理蔬菜）。當然囉，要一次拿三個碗也沒關係，反正是無限吃到飽的嘛，因為若想再回去拿第二回合時，還要再排一次隊（還可能得排很久咧）。肉類是冷凍的，有雞肉、豬肉、牛肉、羊肉（晚餐才有羊肉，午餐不供應）。
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蔬菜的選擇也極多，就挑自己喜歡的加在一起吧！聽說「蒙古烤肉」一定要加些麵條才好吃（以前沒聽過，可能是韓式或美式吃法吧）。
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最後，再淋上醬料。醬料有很多選擇，而且在牆上有熱門醬料口味的建議，人稱「Mongolian BBQ for Dummies」的貼心小提示。美美在排隊時，偷聽到其它顧客對話，說是他上次試著照醬汁配方調理，調出來的口味很好吃，那美美當然要照本宣科一番囉。
　
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8 }2 h2 y6 s' j/ X呵呵，關於調理醬汁的祕訣，眾說紛云。我依樣畫葫蘆之後，覺得普普而以（下次決定要靠我的直覺比較好）。若依照指示來調理，醬汁會過多（炒出來會太水）。呵呵，其實都在同一個炒盤上炒，所以也有人說不論怎麼加醬，最後出來的味道都差不多啦。
　

　
取料完畢，就等廚師幫忙放在大圓炒盤上熱炒囉。這大概是「蒙古烤肉」最具娛樂價值的地方：廚師一面炒、一面繞著炒爐走；倒入肉類炒一圈，回來再加入蔬菜再炒一圈，走個兩圈就炒好囉，可以裝盤。
　

8 a3 d! |! i! r9 y7 [（「蒙古烤肉」廚師很辛苦，旁邊有個小費箱，自己看著辦吧。）
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噹噹∼ 這就是美美調理出來的「蒙古烤肉」囉∼
　

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我個人是覺得吃「蒙古烤肉」的趣味比滋味還多（這種暗示有清楚了嗎？），因為所有人的肉肉菜菜都在同一個大炒盤上炒，其實炒出來的滋味很是大雜燴。因此不論如何用心調理醬汁、甚至拿取的配料不同，其實味道都差不多哩！
　
/ R/ c( i5 O# g- e# B2 h除了「蒙古烤肉」之外，「El Camino Mongolian BBQ」的單一價還包括無限自助的熟食區，種類不算少，還有一大鍋白飯可以自添。
　

　
5 N' s( u" z0 t2 ?' {雖然這些熟食配菜都不怎麼樣，但以這種單一價吃到飽的自助餐價位而言，也算物值所值。當然，如果喜歡吃熱炒的，光是「蒙古烤肉」就值回票價！
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% Z) d" e6 }9 c  }: _如果是「El Camino Mongolian BBQ」常客，可以索取集點卡，只要來此消費十次，第 11 次就可以免費囉！不過，此優惠僅限個人使用，不能合併集點卡。
　
5 V1 @$ J0 @8 L' H9 B像美美今天第一次去，老闆娘夫婦會特別關照，詳細解說在此用餐的流程。中間還特別過來詢問它們的「蒙古烤肉」滋味如何。而且，還拿了一張名片給美美，背後蓋上「一杯免費飲料」章戳，這是給新顧客的，效期一個月，只要一個月內回籠，就能享用一杯免費飲料（飲料可無限續杯）。
　
「El Camino Mongolian BBQ」的「蒙古烤肉」算是自助餐，所以要克制一下喔，免得吃了「包肥餐」後，悔不當初。因為增一分很容易、減一分就難了∼
　
「蒙古烤肉」是很有趣的料理方式，若跟三五好友一起來會更好玩喔。大食量的、無肉不歡的，一定會喜歡這種自己配料的「蒙古烤肉」喔。
　
: S( Q1 \7 x$ [4 _/ @整體而言，我給 El Camino Mongolian BBQ「八盤半蒙古烤肉」的推薦。
　
　
　
　
9 j# b% w' u6 WEl Camino Mongolian BBQ
8 P8 x7 U4 X' \; h& ^& [7 {地址：3380 El Camino Real, Santa Clara, CA 95051
, E0 o, V$ ^* M$ v電話：(408) 241-2413
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[ 本帖最後由 美美 於 2008-8-14 09:20 PM 編輯 ]

我覺得這一家唯一的缺點就是....沒有沙茶醬.
下次要自備牛頭牌沙茶醬帶去.  

看起來還真好吃!!!!
4 x& }8 H( e- t- a肚子餓了.....

去吃過一次,照自己的直覺調料會比較好吃呢!!!
: |# f! ^8 }" Q% \" @% A  ~還有我是下午左右去吃的,人就比較少,不用排隊喔``
說實在門牌真的不是太明顯,不過老闆真的會很親切招呼呢