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2009 年 1 月 30 日2 Q& y" q* z3 |/ t; t0 K
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* s; M4 L8 p( G& Q2 R9 F3 O如果開車行經 Cupertino 的「Stevens Creek Boulevard」大道上,你一定不會錯過「Merlion Restaurant & Bar」門前巨大的「魚尾獅身像(Merlion)」,也不難猜測「Merlion」賣的是新加坡菜。, a0 A' E4 [* V. v
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, a8 W8 S9 T4 f1 S) S6 M, s「Merlion(魚尾獅身像)」是新加坡觀光局主打的圖騰。而這家位於 Cupertino 之「Marketplace」商圈的「Merlion」餐廳,開幕約兩年餘,賣的可不是傳統的新加坡菜式(not Traditional Singapore)、而是新加坡風味料理(Singapore Fusion)。% J) \2 L: n3 b$ S
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& l: y6 Q9 ]3 c2 ` [: P' |「Merlion」共有三僔「魚尾獅身像」,最大的塑像在「Stevens Creek Boulevard」上,但此面不是正門口。正門口是面對停車場,正門口也有一僔。進門後,室內還有一僔,讓人聯想起也是走融合風的中國餐廳「P.F.Chang's China Bistro(華館)」餐廳內巨大的古代戰馬塑像。% }7 g9 K1 Q9 X% V* l1 a
) s7 T5 t- n6 j一走進「Merlion」,即可看見開放式的廚房。
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' a* R7 E( e( i6 I: _7 \4 y還會看到大型的酒吧,十足大牌美式餐廳的架勢。「Merlion」的有很多酒類(酒類的菜單是厚厚一大本),而「Merlion」真的很適合下班後來此小酌一杯)(Happy Hour,每天傍晚五點到七點),有很多酒類只要三美元、開胃小菜只要五美元。3 y B( V) ^# _6 W7 A6 t# Y9 Z
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- u+ ]+ o& [( M1 h2 `( q1 R(上圖:「Merlion」玻璃開架式的酒櫃。)
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「Fusion」走融合風的料理,可以想見不會看到一大堆新加坡裔的顧客,反倒像走進一般美式餐廳,顧客絕大部份是外國人。若想品嚐正宗新加坡料理的,來「Merlion」絕對會失望。6 H' F' E$ i- s. W7 z) X3 K' y
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「Merlion」氣派非凡的裝潢,當然可以想見價格也是挺高貴的(官網上有詳細的菜單與價位),來「Merlion」絕對是吃氣氛的。幸好午餐時間有「特價午餐」(不列在官網上),有分 US$8.95(沒有附湯或沙拉)、與 US$14.95(附湯或沙拉,可任選其一)兩種。
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下圖是 US$14.95 特價午餐附贈的沙拉(也可以選熱湯,據說今天的例湯是螃蟹肉清湯),嚐起來很平凡,但加入過多的紅洋蔥與青蔥,十分地辛辣。
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4 }3 }) H6 N! ^3 C A/ k$ Q特價午餐:「Tender Sumatra Pork Ribs」(蘇門達臘風味烤豬肋排,US$14.95),BBQ ribs marinated with lemongrass, herbs, and Indonesian sweet soy sauce. Served with garlic fries。% j h) Y: l6 }. U6 ^
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5 Y" p9 {. r- j9 J7 |「蘇門達臘風味烤豬肋排」送上桌時真讓人嚇一跳,肋排堆得像似一座小山,總共有八根肋排,呈田字狀排成塔,份量超多,乍看十分地物超所值(這道料理在一般菜單的定價是 US$22.95)。: t" ^* t' R( h0 { V9 `# _
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可惜肋排十分地鹹(至少要搭配三大碗白飯才能吃得下去)(沒有送白飯,單點一小碗要 US$1.50),而且口感還頗硬的。佐盤的蒜味薯條還可以,份量也不少。
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) v$ P5 r# G+ i5 [( U4 d T「Chocolate Chocolate Cake」(巧克力巧克力蛋糕,US$7.50)。「Merlion」有很多特色甜點(例如:新加坡刨冰、招牌焦糖布丁、酥炸香蕉),雖然價位不便宜,但不妨點來試試。
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「Merlion」的「Chocolate Chocolate Cake」在網站上說要等上 15 分鐘烘焙時間才能上桌(新鮮烘焙的,真讓人期待),但點餐時服務生說不必等那麼久(果然很快就能上桌)。甜點擺盤雖然很美,但巧克力蛋糕本身並不讓人驚豔(有點乾,表面甚至有點硬,可見早已烘焙好了很久)。
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2 k, W; C: a& L' A「Merlion」的用餐氣氛大概直逼九顆星(服務至少也有八顆半星),但餐點本身只有八顆星,平均下來只能算是差強人意。8 R5 p* s9 r7 k: M
9 h" j! I& ~( _' E9 k整體而言,我給 Merlion Restaurant & Bar 「八根半蘇門達臘風味烤豬肋排」的推薦。2 t- \' V+ f( a
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2 Y9 Q; |/ {* l/ W4 s 延伸閱讀:
( O( j2 W/ A( `! K ● P.F.Chang's China Bistro(華館)@ Sunnyvale% Y' b" p, G8 {# F
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Merlion Restaurant & Bar 3 u/ Q' n" e6 H+ u% O2 M5 S$ u& _
地址:19628 Stevens Creek Blvd., Cupertino, CA 95014, y& N2 F! K* }, a! V1 ~$ F
電話:(408) 777-8228
" o o. m/ h/ d2 H8 }網站:http://www.merlionmarketplace.com/
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, Q( [7 N8 P0 _! E" R! Y{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。" K4 v) Z) n4 B5 W9 g
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