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2009 年 2 月 13 日
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位於 Cupertino 市中心、離「永和超市」與「Apple」極近的老字號日本料理餐廳「Tomokazu Sushi(友和日本料理)」從外觀看來十分地有日本味道。還記得來美國的第一餐,就是被招待到「Tomokazu Sushi」吃晚餐,今日午餐,再來重溫記憶中的味道。( C! c1 `8 Z; n; j3 D
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印象中「Tomokazu Sushi」一直迄立不搖,但聽說它們已改名換手經營數次。還有人說位於 Cupertino 的這家「Tomokazu Sushi」,跟位於 San Francisco 與 Burlingame 同名的「Tomokazu Sushi」是同一老闆。甚至有傳說「Tomokazu Sushi」是韓國統一教派(Unification Church)的人經營的餐廳。
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9 X! ]# }- ?$ b! Q. o以上這些說法,請自行斟酌,美美完全不負證實的責任。但我唯一可以肯定的是,這家「Tomokazu Sushi」不是日本人開的餐廳,而是中國人開的日本料理(店內的服務生有會講中文的、甚至會說台語的)。有些「美食評論家」信誓旦旦地宣稱:不是對中國人卅台灣人有偏見,但中國人卅台灣人開設日本餐廳,總是無法料理出正宗道地的日本味(這點我是不苟同的,我對什麼都不敢有偏見、也沒有預設立場。)。0 t: E3 w& p/ o, u. |
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「Tomokazu Sushi」的外觀,很具有日本風情:整棟建築物就像是日本城內的建典型建築,門口有水車、日本竹。& c0 @+ G# y' ?# [4 ]
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一進入「Tomokazu Sushi」,最讓人驚嘆的是彷若世外桃源的「室內」鯉魚池。其實「Tomokazu Sushi」的用餐室成「U」字型,將鯉魚池環抱其中,讓人有鯉魚池彷若室內造景的錯覺。有此造景裝潢的日本料理店,在灣區還真不多見呢。
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「Tomokazu Sushi」也有不少榻榻米房間。
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4 G+ M& s$ b4 \壽司吧台。
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雖然有人說美食評論本就該只評論「食物」本身,但裝潢氣氛、服務水準,無疑也會左右用餐心情、進而影響食物嚐起來的味道。3 x/ l: y4 R( b, G M
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服務生說它們今天剛好換新菜單。午餐菜單看起來跟其它日本料理店差不多,但選擇極多,從午餐套餐(雙主菜套餐 US$9.25、三主菜套餐 US$12.95)、單點套餐(約八、九美金)、蓋飯(Donburi)、烏龍麵(約八、九美金)都有。還有散壽司蓋飯、單點壽司、壽司捲等等。聽說點餐大部份都會送味噌湯、生菜沙拉。; B7 X% [3 f C9 `& |
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「Sushi Combination - Chef's Choice A」(US$13.00,綜合壽司套餐)。這份套餐有八個握壽司(口味由壽司師傅搭配)、六個鮪魚小壽司捲。
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$ u2 |6 J3 h3 Q3 x; H以午餐 US$13 的價位而言,這盤綜合壽司套餐,無論在種類、份量、品質都讓人滿意,八個握壽司都不相同、而且生魚片塊頭不小卅品質也很新鮮。而且「Tomokazu Sushi」的用餐環境很棒,讓人可以暫時拋開置身繁喧的 Cupertino 鬧區,享用一頓悠閒的午餐。( w' b7 e( ~# d9 L) C. C& r
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但看到 Yelp.com 上有顧客說晚餐停車在「Tomokazu Sushi」停車場,車窗被砸,據說已發生多起類似事件,所以請勿在車上留下重要物件,已免遭袂。, S- n0 s" r9 \& V/ R+ i
; N- _0 o6 v- c整體而言,我給 Tomokazu Sushi「八塊半握壽司」的推薦。
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Tomokazu Sushi(友和日本料理)
- f1 \* q+ m! g, k% [: S地址:20625 Alves Drive, Cupertino, CA 95014
0 l& P5 A# Y( V* B: g( _; _電話:(408) 863-0168 $ c1 ^ E/ j! B4 m R% N" o. \; H/ z
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