Pho Hoa Noodle Soup @ San Jose

　
# k( H4 @! C  A5 r2009 年 4 月 3 日
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「Pho Hoa Noodle Soup」是在北加州約有十家連鎖店的越南河粉專賣店，算是經濟實惠的越南小吃店，比起美式漢堡，越南河粉更符合亞洲人的胃，也是我很喜歡的午餐選擇之一。
　

　
7 E7 c7 e* b" V8 J. z, d6 o乾淨清爽的室內，比起很多走低價位的中國餐廳而言，少了份油膩感，很是舒服。
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據同事說這家「Pho Hoa」以前還有中文菜單，現在的菜單只有越南文和英文（這也沒關係，反正這家的老闆娘會講國語）。不過，圖文並茂的菜單，點起菜來很輕鬆。
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! S$ p$ _4 ~& J6 c「Pho Hoa」約有十餘種越南河粉，普通碗 US$6.28（Premium）、大碗 US$7.71（Supreme Large）。乾的河粉類 US$7.21，飯類 US$7.58。飲料類約兩三美元，也有套餐型式（Value Combo），一碗河粉加一杯飲料，只要 US$8.45。
　
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3 B- J( r1 ^( P& E: \6 T「Pho」（US$6.28）。同事點的越南河粉，大約是綜合肉類的，因為這位同事不敢吃生的肉類卅也不敢吃肥的肉類（哇，這樣子人生樂趣就少了一項 ），所以就請老闆娘幫忙組合幾種肉類。
　
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「Blended Avocado Smoothie Pearl Drink」（酪梨珍珠冰砂）。「Smoothie Pearl Drinks」原價 US$3.14，也可算在套餐之內。以前喝過越式珍珠奶茶，覺得很不合胃口，反正是套餐飲料，本來也不抱太大希望，我要求少糖，結果效果出乎意料地好喝，酪梨的味道很濃，珍珠也有一點點Ｑ（不會太軟卅太爛）。
　
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. k( R' V4 s+ Q  y. b9 @% }. Y「Beef Stew」（US$6.56，越式牛肉麵）。
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% o* `5 ?, d! d比較常吃典型清淡的越南河粉，這次想嚐嚐越式牛肉麵，因為光看菜單上的圖片還挺吸引人的。上桌後的賣相也挺好的，大塊的牛肉塊有七、八塊，份量很實在。
　
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本來看到瘦瘦的牛肉，覺得一定很乾很難下嚥，卻驚奇地發現有好幾塊牛肉的肉質很鮮美（其中有幾塊的確乾乾老老的），還略帶些油脂，粉紅的肉質吃起來軟軟綿綿，原來越式牛肉麵也是別有一番好滋味！（本來以為是辣的，結果一點都不辣。）（點這種牛肉麵，也是會給一盤九層塔卅豆芽菜卅青辣椒。）
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! V" R% u9 s% D9 F: r( D& \& @很高興今天在「Pho Hoa」竟然決定不再點傳統的越式河粉，而改點越南牛肉麵，才能有機會嚐到好吃的越式牛肉麵。相信絕大部份的人都是寧可「重覆成功」路線，而不願意「嘗試可能失敗」的創新路線；大部份時間的我也是如此，安逸地在「舒適區間」內得過且過。
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& Q: b3 s4 A: H, W# _3 M所以，我決定也對自己的人生做些改變。人生苦短，可讀的書、可做的事、可觀光的景點、可吃的美食，是如此之多，我要更用心生活。期待翻越此山嶺後，能見到另一番美景。
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+ l6 Z: J; |/ a0 Y1 L. D- H' Y% o整體而言，我給 Pho Hoa Noodle Soup 「八碗半越式牛肉麵」的推薦。
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　　延伸閱讀：
8 ~, V, `0 H5 C　　　　●　Pho Hoa Noodle Soup @ Mountain View
　　　　●　Pho Hoa Noodle Soup @ Santa Clara
　
　
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Pho Hoa Noodle Soup
3 T4 o& t& X' r# L, d地址：1089 South De Anza Blvd., Cupertino, CA 95014
& ^' }: y9 M& |電話：(408) 366-0544
# n4 u& K8 L4 K, Q, y網站：http://www.phohoa.com/
　
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/ O$ P2 t1 n% `5 n[ 本帖最後由 美美 於 2009-5-11 10:47 PM 編輯 ]

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