金玉滿堂 Liou's House @ Milpitas

歡迎大家點評:
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金玉滿堂位於Milpitas一個不起眼的plaza，嚴格來說應該算是台式江浙菜，功夫菜不少，道道精緻，一些特殊食材的招牌菜必須前一天預訂才可以吃到，例如佛跳牆，蜜汁火腿，八寶鴨，冬瓜盅等等
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* Y* N8 {3 o8 A! v2 D0 R  F* u馬路消息說金玉滿堂的大廚曾是連爺爺的廚師，一說是以前狀元樓的主廚，他們和台灣的彭園餐廳有密切的關係，菜色跟台灣的湘廚相似，在美國異鄉能有這種菜色，真是非常難得


今天臨時起意，沒有事先預訂想喀的招牌菜，就隨便點了幾樣比較一般的家常菜

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↓ 店家貼心贈送的生菜，菜葉上澆了酸酸甜甜醬汁，吃起來很爽口，也很開胃

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↓ 贈送的醃蘿蔔，可能醃得不夠久，有點辣，照理說入味的醃蘿蔔，應該不會辣口的
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雞鬆(四人份)，與招牌的生財蝦鬆類似，由於本人不吃海鮮，選擇了雞鬆
" c8 Y4 {# w8 P: G0 t6 j$ C↓ 雞鬆裡面有雞丁、香菇丁、還有一些蔬菜與乾果，刀工很細，咬上去在香菇的筋軟、雞鬆的香韌、蔬菜的清脆中夾雜著乾果的香酥，讓人回味悠長


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竹筒糯米肉，竹筒裡墊著荷葉，包覆著香香黏黏的糯米飯，上面覆蓋的是肥滋滋的肉片
↓ 糯米顆粒分明，嚼勁十足，口味非常香濃，凡人無法擋

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↓ 椒鹽豆腐，豆腐本身炸的酥脆，可惜味道淡了點，必須配合青椒、洋蔥、蔥花一起下肚，比較有味道
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  g& C6 |, K$ T* M( K' [$ N↓ 台式宮保雞丁，黑呼呼的，賣相不太好，但吃起來不會像其他中餐館的偏甜，正宗台灣味



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↓ 飯後贈送甜點，西米露，清淡順口，讓肚子稀釋一下剛剛的油膩






總體來說，金玉滿堂算是走精緻路線的，價位雖偏高，每道菜都可以看出師傅用心調理，色香味俱全，上菜速度快，在此強烈推薦沒去過的老饕們，包你成為金玉滿堂的粉絲一族!
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金玉滿堂很好吃喔
他們的佛跳牆還蠻實在的
要是訂佛跳牆外帶的話
老闆會直接整個甕都讓你帶走
1 X8 C: _8 I. |  L( k$ U叫你吃完再還來就好
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0 @& F$ A5 t9 l1 }: g我喜歡吃他們的魚鬆跟他們的竽泥卷,八寶飯 (怎麼都甜點)
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6 a! h- C9 T" _6 t他們的羊排也好吃
% Q8 o0 e$ E) W; s) e強力推推

我也是禮拜天去吃的耶
+ e" `1 P# f) q不過我是吃晚上
& J* U' q# J. @) j  H# L5 R: d哈哈,說不定我們是隔壁桌的
只是我們不認識

多加一個~推薦"竽泥卷" 好吃喔!!!

我覺得佛跳牆沒什麼料ㄋㄟ....因為正統的佛跳牆很多料, 不太有湯, 但是金玉滿堂的料不多, 但是湯很多.

竹筒糯米肉這道看起來真的不錯..

. O" r' S/ n# L這是在那裡呀..南加嗎...