金玉滿堂 Liou's House @ Milpitas

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金玉滿堂位於Milpitas一個不起眼的plaza，嚴格來說應該算是台式江浙菜，功夫菜不少，道道精緻，一些特殊食材的招牌菜必須前一天預訂才可以吃到，例如佛跳牆，蜜汁火腿，八寶鴨，冬瓜盅等等



馬路消息說金玉滿堂的大廚曾是連爺爺的廚師，一說是以前狀元樓的主廚，他們和台灣的彭園餐廳有密切的關係，菜色跟台灣的湘廚相似，在美國異鄉能有這種菜色，真是非常難得


  D& R0 H& Q8 I7 H今天臨時起意，沒有事先預訂想喀的招牌菜，就隨便點了幾樣比較一般的家常菜
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↓ 店家貼心贈送的生菜，菜葉上澆了酸酸甜甜醬汁，吃起來很爽口，也很開胃
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↓ 贈送的醃蘿蔔，可能醃得不夠久，有點辣，照理說入味的醃蘿蔔，應該不會辣口的
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$ M# `8 T8 E7 D/ X- a, ~雞鬆(四人份)，與招牌的生財蝦鬆類似，由於本人不吃海鮮，選擇了雞鬆
2 K" L" K/ S; N8 x4 x↓ 雞鬆裡面有雞丁、香菇丁、還有一些蔬菜與乾果，刀工很細，咬上去在香菇的筋軟、雞鬆的香韌、蔬菜的清脆中夾雜著乾果的香酥，讓人回味悠長
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9 k0 d. z8 }  K( M竹筒糯米肉，竹筒裡墊著荷葉，包覆著香香黏黏的糯米飯，上面覆蓋的是肥滋滋的肉片
↓ 糯米顆粒分明，嚼勁十足，口味非常香濃，凡人無法擋

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↓ 椒鹽豆腐，豆腐本身炸的酥脆，可惜味道淡了點，必須配合青椒、洋蔥、蔥花一起下肚，比較有味道


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) L: R. @" s, A) A↓ 台式宮保雞丁，黑呼呼的，賣相不太好，但吃起來不會像其他中餐館的偏甜，正宗台灣味

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* X1 B4 S& F1 Z$ W↓ 飯後贈送甜點，西米露，清淡順口，讓肚子稀釋一下剛剛的油膩


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總體來說，金玉滿堂算是走精緻路線的，價位雖偏高，每道菜都可以看出師傅用心調理，色香味俱全，上菜速度快，在此強烈推薦沒去過的老饕們，包你成為金玉滿堂的粉絲一族!

金玉滿堂很好吃喔
他們的佛跳牆還蠻實在的
要是訂佛跳牆外帶的話
老闆會直接整個甕都讓你帶走
叫你吃完再還來就好

我喜歡吃他們的魚鬆跟他們的竽泥卷,八寶飯 (怎麼都甜點)

他們的羊排也好吃
強力推推

我也是禮拜天去吃的耶
6 q2 B) l( u9 J6 X不過我是吃晚上
哈哈,說不定我們是隔壁桌的
* l( I- k' _4 j* I只是我們不認識

多加一個~推薦"竽泥卷" 好吃喔!!!

我覺得佛跳牆沒什麼料ㄋㄟ....因為正統的佛跳牆很多料, 不太有湯, 但是金玉滿堂的料不多, 但是湯很多.

竹筒糯米肉這道看起來真的不錯..

這是在那裡呀..南加嗎...