* j! X+ H L7 i' [, S: V t2007 年 3 月 5 日3 W& V, Y' C. K5 Y1 w b& u8 B# `
4 a- v& d, H$ s" u; k
- L' b8 C, H9 W
幾乎所有台灣來美國的人，都會感嘆美國蛋糕甜死人不償命。很難在美國這兒找到跟台灣一樣走精緻路線、卻又不甜不膩的極品蛋糕。即使像「生計麵包」、「Sogo 麵包」等台灣人開的麵包店，蛋糕也是甜了些。9 i: x0 g2 J$ o) A% D( V
$ c3 p. C: s% _- l7 a- q' f
別擔心，你絕對不是第一個有這種想法的人。在灣區就有走日本風的蛋糕店，雖是中美合資，但以日本糕點的品質為訴求重點，揚棄美國蛋糕的粗糙、甜膩、大量製造的通俗口感：這就是「Satura Cakes」。
$ E8 l2 b' }' [: i+ X% J+ s
& z( X4 ]4 w ^$ r0 g) `0 l8 d( q# ]& k
/ h6 L- A5 k2 N8 i9 L3 D 5 p5 `; u1 \( ?4 Y- v
「Satura Cakes」最早的店在 Los Altos，市場區隔的行銷策略十分成功，雖然走的是頂級路線，偏高的定價，卻仍頗受好評。目前在夏威夷也有三家分店，幸運的是，「Satura Cakes」於去年六月到 Palo Alto 再開分店，嘉惠 Palo Alto 的居民。
7 r* |! R: t/ E9 ?& F3 Y* z3 t* T: _ # r" J# F4 I' m8 L {
這是「Satura Cakes」櫥窗內誘人的蛋糕，只要一經過，很難不被吸引住，忍不住一定得進去瞧個明白。
4 j5 t" W1 G7 Y4 S0 a! n& ?
; f7 M3 z/ Q+ |$ h _
7 `% f# C' \( n4 W2 E
* c' \- F) b9 w, R5 M& T6 D星期一的午後，難得沒什麼客人。客人中不少是日本人，可見「Satura Cakes」蛋糕跟日本蛋糕的水準相差不遠。& _: _5 Q7 w L7 v$ j
! o; e( I) s+ c& {
$ K6 u: C1 O/ k0 J
: {. N" a# n; r5 F; }/ ~既然客人不多，美美就好整以暇的好好逛逛冷藏展示櫃的各式精緻小糕點，賣相極美，十分讓人心動；尤其知道這是走日本風的蛋糕店，蛋糕絕對不甜，更讓人躍躍欲試，又美又精巧的小蛋糕，真誘惑人呀。
7 R3 A8 a' d" c ' |' N8 T8 H( ~6 N/ O/ v
不過，別擔心自己會控制不住、不小心買太多（即使買太多，也不至於吃得太肥），因為價格保證讓人只能淺嚐即止。
: ~4 A) V* V/ ]$ N. O ( r$ _3 X& t% x) d3 H
「Satura Strawberry Shortcake」（US$3.95，招牌草莓蛋糕）。本來以為 Shortcake 是酥餅，其實是日式軟綿綿的蛋糕。草莓新鮮，海綿蛋糕很細很柔，奶油滑順又不膩人，真是極品。
) q% k, d/ e( l
- n$ s+ z9 ]. R* Z
& q$ C7 d# Q* o5 S
& s4 \' D" c2 D「Satura Cheesecake」（US$4.00，招牌乳酪蛋糕）。真是令人感動的好吃的乳酪蛋糕，不甜不膩，很清爽，不曾在美國吃過這種有台灣水準的乳酪蛋糕。2 X8 C& j9 h( D% }& ~
A- k% i* V+ f% Y* @
1 ?) ^: o* r# G( [. ]3 L
/ t4 x0 f0 A/ A6 ~; m' M
「Cream Puff - Vanilla Cream」（US$3.00，香草奶油泡芙）。裏頭的鮮奶油，十分柔順，完全不甜不膩，好吃極了。
! H) o0 }1 ~, V! K* `: f. i) ~
. C/ X2 V9 T/ v2 R9 N$ F
, n$ S: E' E5 W, B2 F: H: d
, U6 ?) N9 J3 X8 C! @「Green Tea Cream Puff」（US$3.00，綠茶奶油泡芙）。就是奶油泡芙，只是多了綠茶的甘爽味道。* s3 f. L7 [* I4 [! s$ q
9 @7 U! `7 q7 L: m: D
2 _+ Y% ?$ b& t8 _+ x* n
2 k5 H& Q. k8 Z# ?泡芙只有這兩種口味（香草、綠茶），單買一個 US$3.00；目前特價：五個 US$10.00，平均一個只要 US$2.00，價位比較平易近人一些。+ w% J! Q$ k: ` X5 ?0 G( R
( Y% H" J' p5 p0 @/ [8 J
「Brioche Donut」（US$3.00，奶油軟麵包）。還可以，口感是有比較清爽，但這種類似甜甜圈的軟麵包，個頭小小一個，要價 US$3，簡直是搶劫。「Krispy Kreme Doughnuts」的甜甜圈雖然較甜膩，但上回美美才買過一打 US$0.99，也是好吃極了，不免對這個很難產生驚為天人的共識。8 g: P) R" i1 e' f
. x- C( y9 ~' D2 D
# w6 G6 F v" D A# O3 G: _
1 K0 ]3 }+ k1 H ^& L除了個人份量的各式小糕點，「Satura Cakes」也有賣較大尺寸的方型或圓型蛋糕：生日蛋糕、結婚蛋糕等；店面現場的選擇有限，若有特殊場合需要，最好提早兩天預定。「Satura Cakes」另外也賣松露巧克力、小餅乾、果醬等，當然也少不了兼賣咖啡和茶。$ t2 J7 h8 e! n) E q: \+ E. W8 J
4 v4 l+ [6 D% P" |: w* F M. Y
「Satura Cakes」甜點的口味十分合美美的胃口，就像在台灣吃到精緻西點麵包店賣的甜點一樣好吃，完全不甜不膩。不過，價格嘛，很像天價，只可遠觀、不可褻玩焉。美美實在想不出來，有人能夠把這種高級糕點當成平常時候佐咖啡的良伴嗎？當然囉，美美花不起，不見得人人都花不起；在矽谷這兒，許多人的身價都是高不可攀，區區小小蛋糕算什麼！- m8 A/ a* V8 I' q
2 H, Z( x$ r6 N7 e. R8 [7 D話說回來，美美並不羨慕把這種高級蛋糕拿來當飯吃的人。入芝蘭之室，久而不聞其香，吃久了這麼好吃的糕點，味覺應該會變得麻木，不再感動了吧。所以囉，還是像美美這樣，每半年再去吃它一回，保證口口皆香醇、又兼讚不絕口。/ ]7 d. }/ E# ]1 h1 f
4 H' }6 @9 H5 V0 E2 N0 A4 _5 n整體而言，我給 Satura Cakes「九塊招牌草莓蛋糕」的推薦。 K. Q, o& K/ `) \
（本來可得九顆半星，但價格真的貴貴貴∼）
0 r" s; S6 j. R# } : v: f) o2 M8 z" q, P, }5 A" T
! `6 F9 j1 |! s9 V( z: G
* E, v8 z) V+ \1 i- G5 F
. w0 L" X. R0 M" C% j; CSatura Cakes
7 M* u3 ]* a) I9 ~- |# B8 c地址：320 University Avenue, Palo Alto, CA 943011 {4 T4 n; w: z. ]& t
電話：(650) 326-3393
0 S+ G3 b; C( d! R6 w* F網站：http://www.saturacakes.com/
# L8 C) f: l% i4 i! q 2 S$ e8 ]) ?: K# [- E% H
$ M2 j2 Z1 f+ e
L( P( Y! X9 U ! k4 D- m3 L! Z+ o+ p0 S
{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
" Y5 f4 r: H* C- D2 Z 5 s5 E! H k5 `# i
. b$ z& X2 W; l% y; a3 U- M- x. {' S2 [% u0 |, z& }
[ 本帖最後由 美美 於 2007-3-6 11:22 PM 編輯 ] |
|
DoorDash 外送機器人「Dot」正式上工啦!
【太浩湖生存指南】Donner Pass 暴雪警告！
【修圖黨】哭暈！USCIS 宣布：這年頭連「證件照」都不准自己帶了？
【新生必看】還在傻傻用銀行電匯？手把手教你匯學費省出一台 PS5
工卡「續命神器」失效！美國終止「540天自動展延」，保命生存指南
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主