" _1 J- c6 j9 P, c: C$ x
2007 年 3 月 5 日
9 G6 C. A% L( d5 e9 `2 [6 } ; N9 w5 K( y9 z+ v6 U
, @* q1 e, m! H* T# T幾乎所有台灣來美國的人，都會感嘆美國蛋糕甜死人不償命。很難在美國這兒找到跟台灣一樣走精緻路線、卻又不甜不膩的極品蛋糕。即使像「生計麵包」、「Sogo 麵包」等台灣人開的麵包店，蛋糕也是甜了些。( X u. v2 M3 c6 m9 {) o9 e' S1 E" u
/ j/ n% E3 x# c) y
別擔心，你絕對不是第一個有這種想法的人。在灣區就有走日本風的蛋糕店，雖是中美合資，但以日本糕點的品質為訴求重點，揚棄美國蛋糕的粗糙、甜膩、大量製造的通俗口感：這就是「Satura Cakes」。9 W" g0 f4 x0 g1 w1 t
! `$ h6 K( o! j6 }! ]0 O - j6 C2 Q' [5 ]; Y5 t# V
1 y# K# N, B7 ^9 W5 C
「Satura Cakes」最早的店在 Los Altos，市場區隔的行銷策略十分成功，雖然走的是頂級路線，偏高的定價，卻仍頗受好評。目前在夏威夷也有三家分店，幸運的是，「Satura Cakes」於去年六月到 Palo Alto 再開分店，嘉惠 Palo Alto 的居民。
5 ?% `1 Z4 W- l* s ( F X2 @! a' E# V9 U9 [
這是「Satura Cakes」櫥窗內誘人的蛋糕，只要一經過，很難不被吸引住，忍不住一定得進去瞧個明白。
5 H+ t# E/ W5 J5 k
. B9 j9 J2 w) L" Z& G2 o$ M
6 q( S$ z2 s8 R& o, ^
) b3 U0 y8 C0 ?" T3 u星期一的午後，難得沒什麼客人。客人中不少是日本人，可見「Satura Cakes」蛋糕跟日本蛋糕的水準相差不遠。% d, S# T0 s# c* d- \8 ^
6 l' R) x& w) k
1 C' j+ q' _, U! @7 T6 v& B 8 O$ W6 h( d1 |3 O; u% @
既然客人不多，美美就好整以暇的好好逛逛冷藏展示櫃的各式精緻小糕點，賣相極美，十分讓人心動；尤其知道這是走日本風的蛋糕店，蛋糕絕對不甜，更讓人躍躍欲試，又美又精巧的小蛋糕，真誘惑人呀。( s" }6 k/ ~; o
* d% D$ @. d# ~3 V+ J# [8 l不過，別擔心自己會控制不住、不小心買太多（即使買太多，也不至於吃得太肥），因為價格保證讓人只能淺嚐即止。
+ {0 V4 O; T9 |3 i
# \1 m; z) l4 j7 o! A* W8 V3 ]* I「Satura Strawberry Shortcake」（US$3.95，招牌草莓蛋糕）。本來以為 Shortcake 是酥餅，其實是日式軟綿綿的蛋糕。草莓新鮮，海綿蛋糕很細很柔，奶油滑順又不膩人，真是極品。
& b# T- _. |/ j# ~$ e8 @8 h3 \; {
; \$ n7 y/ ~$ G
$ Z, ]. N: _6 M( |2 S( ^ 6 f l, a3 {# F$ u& F
「Satura Cheesecake」（US$4.00，招牌乳酪蛋糕）。真是令人感動的好吃的乳酪蛋糕，不甜不膩，很清爽，不曾在美國吃過這種有台灣水準的乳酪蛋糕。
1 ~8 [5 c5 w. Y9 z: s2 y
& V s# ]8 x H" c' J* Y9 S
7 Q5 W6 w7 q3 Z: O' C. l
% T( z5 b) s& R# y8 i/ E4 Y$ C6 N0 q
「Cream Puff - Vanilla Cream」（US$3.00，香草奶油泡芙）。裏頭的鮮奶油，十分柔順，完全不甜不膩，好吃極了。- a# [+ t, E& Z
- m4 A/ F Z& y+ k* P0 Y + P- ~: I$ E% ]; d! F
& G- e% e. `( d% w$ \* J
「Green Tea Cream Puff」（US$3.00，綠茶奶油泡芙）。就是奶油泡芙，只是多了綠茶的甘爽味道。
$ T( n: W% I& O5 T7 F- ~
9 P2 a/ A5 O" I1 W$ l
- A& O! J7 G, D! w
% Q c+ f% F+ J泡芙只有這兩種口味（香草、綠茶），單買一個 US$3.00；目前特價：五個 US$10.00，平均一個只要 US$2.00，價位比較平易近人一些。" f s ]5 d6 U( g1 k
3 u5 n% X( [9 [; M$ C
「Brioche Donut」（US$3.00，奶油軟麵包）。還可以，口感是有比較清爽，但這種類似甜甜圈的軟麵包，個頭小小一個，要價 US$3，簡直是搶劫。「Krispy Kreme Doughnuts」的甜甜圈雖然較甜膩，但上回美美才買過一打 US$0.99，也是好吃極了，不免對這個很難產生驚為天人的共識。
$ _. K, H e1 p; ?* k
: @- i; h7 B' y' r# F
, `- U$ J- y2 {2 a, C- ~ $ _4 r3 L; a* @2 |. D: B
除了個人份量的各式小糕點，「Satura Cakes」也有賣較大尺寸的方型或圓型蛋糕：生日蛋糕、結婚蛋糕等；店面現場的選擇有限，若有特殊場合需要，最好提早兩天預定。「Satura Cakes」另外也賣松露巧克力、小餅乾、果醬等，當然也少不了兼賣咖啡和茶。7 f# i7 F. a. U( A
& y: P( Q! r& Y5 \! m5 e) K「Satura Cakes」甜點的口味十分合美美的胃口，就像在台灣吃到精緻西點麵包店賣的甜點一樣好吃，完全不甜不膩。不過，價格嘛，很像天價，只可遠觀、不可褻玩焉。美美實在想不出來，有人能夠把這種高級糕點當成平常時候佐咖啡的良伴嗎？當然囉，美美花不起，不見得人人都花不起；在矽谷這兒，許多人的身價都是高不可攀，區區小小蛋糕算什麼！4 b0 Y% L' o4 I( |2 X
7 D" h; G* ]- w- J/ r話說回來，美美並不羨慕把這種高級蛋糕拿來當飯吃的人。入芝蘭之室，久而不聞其香，吃久了這麼好吃的糕點，味覺應該會變得麻木，不再感動了吧。所以囉，還是像美美這樣，每半年再去吃它一回，保證口口皆香醇、又兼讚不絕口。
1 A: I, z3 [! |1 d' H
! r$ M9 b# W# U整體而言，我給 Satura Cakes「九塊招牌草莓蛋糕」的推薦。- p2 T+ M2 c& ~3 `" A8 I G9 {
（本來可得九顆半星，但價格真的貴貴貴∼）
+ i! n8 O) u- {; o+ E3 `! l. |7 e , f T1 S; E. U1 L: w& [
# o! J) K0 e4 P) }# g' H- L
; u% j5 i8 j$ X9 v/ c+ R
" F; R% c1 M" ]- e6 C9 w6 g/ {* sSatura Cakes
: q! s; {0 }* |地址：320 University Avenue, Palo Alto, CA 943011 L( J: c. i0 H: _0 L& n& g
電話：(650) 326-3393 ) V2 s8 S, J3 K' E; @* a) d
網站：http://www.saturacakes.com/4 [3 [2 j- Y" R; i! i( ^/ u: C! T/ Z
+ {- I7 K8 k9 A: W9 ?
" ]" x! S9 X3 A
7 Y6 h; q/ _' L
, D9 y7 v+ Q2 U' x5 ^, S{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。7 u) B0 K1 |) \3 I5 u
. x1 o- x# B5 m8 u
/ y# I& h, z, X T/ l' r( Z) l
3 w# a3 `: `+ }9 X+ |9 r2 U* j
[ 本帖最後由 美美 於 2007-3-6 11:22 PM 編輯 ] |
|
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租900
灣區舊金山教車教練
雅房分租日落區(sunser)及套房
Cupertino雅房出租
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租850
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
