- I& J0 ~$ `- Q1 X J
2007 年 3 月 5 日
+ m* d# w9 x( O! {8 x) ?
: u0 r3 H- E9 G& l- X& m0 U. p& w
U3 H& i' v# n0 _幾乎所有台灣來美國的人，都會感嘆美國蛋糕甜死人不償命。很難在美國這兒找到跟台灣一樣走精緻路線、卻又不甜不膩的極品蛋糕。即使像「生計麵包」、「Sogo 麵包」等台灣人開的麵包店，蛋糕也是甜了些。7 W( R; v. S+ e: `" K B3 I. t) C
8 M) Z! o$ I1 D8 P
別擔心，你絕對不是第一個有這種想法的人。在灣區就有走日本風的蛋糕店，雖是中美合資，但以日本糕點的品質為訴求重點，揚棄美國蛋糕的粗糙、甜膩、大量製造的通俗口感：這就是「Satura Cakes」。
% c. O, W$ }6 g+ C4 z B9 w
3 J6 b/ N* g, f! t1 J4 V2 p. i
/ ^4 f5 p. o6 p' E
) {+ C7 \& D) j+ l: W/ M
「Satura Cakes」最早的店在 Los Altos，市場區隔的行銷策略十分成功，雖然走的是頂級路線，偏高的定價，卻仍頗受好評。目前在夏威夷也有三家分店，幸運的是，「Satura Cakes」於去年六月到 Palo Alto 再開分店，嘉惠 Palo Alto 的居民。 8 G p$ I* }# v0 g8 H& M0 z, w
% D4 x0 X& s( V( P這是「Satura Cakes」櫥窗內誘人的蛋糕，只要一經過，很難不被吸引住，忍不住一定得進去瞧個明白。3 @- |$ o$ |4 \1 y8 v! S% s* d
0 F/ f+ n- A l* f% ~
0 |+ r% T% M7 T5 s1 p$ F 8 q5 `/ f5 @3 M
星期一的午後，難得沒什麼客人。客人中不少是日本人，可見「Satura Cakes」蛋糕跟日本蛋糕的水準相差不遠。
: D% _( ^0 y$ F7 K2 W: c
9 l; i" p# Y$ X8 ?. N0 ^- c& I; a
( }3 h8 Y) R' {. W9 r
# p* t, i4 l- J3 Q- w# K5 d* W既然客人不多，美美就好整以暇的好好逛逛冷藏展示櫃的各式精緻小糕點，賣相極美，十分讓人心動；尤其知道這是走日本風的蛋糕店，蛋糕絕對不甜，更讓人躍躍欲試，又美又精巧的小蛋糕，真誘惑人呀。
. N" I p' @' O* T " M0 ~" y5 q/ P/ h( n2 l4 ~
不過，別擔心自己會控制不住、不小心買太多（即使買太多，也不至於吃得太肥），因為價格保證讓人只能淺嚐即止。; u; A8 R9 I5 P% r1 ^* I7 a+ [ ^
$ M |' l) ~# j/ k1 G8 L
「Satura Strawberry Shortcake」（US$3.95，招牌草莓蛋糕）。本來以為 Shortcake 是酥餅，其實是日式軟綿綿的蛋糕。草莓新鮮，海綿蛋糕很細很柔，奶油滑順又不膩人，真是極品。
% \" X7 t# v a# A; a
. s7 c8 c0 t8 U7 z, L2 Y) ]
* W9 f3 |/ P; d8 c( t + I @+ X6 T9 o1 ]) ~- K
「Satura Cheesecake」（US$4.00，招牌乳酪蛋糕）。真是令人感動的好吃的乳酪蛋糕，不甜不膩，很清爽，不曾在美國吃過這種有台灣水準的乳酪蛋糕。- C% D" i* d3 r& _1 I1 @; r
% e! c7 z6 l: E/ E
% ]. [ W+ H N& V9 Z7 r- Z
" V9 ~6 L3 o* {) T6 v6 v8 k「Cream Puff - Vanilla Cream」（US$3.00，香草奶油泡芙）。裏頭的鮮奶油，十分柔順，完全不甜不膩，好吃極了。
3 L8 K8 e8 J/ w
5 C# y: Q# z6 J; m" d9 m2 q) G
" {6 b" m* E: p' C( m X + a4 q5 v) z: @) l
「Green Tea Cream Puff」（US$3.00，綠茶奶油泡芙）。就是奶油泡芙，只是多了綠茶的甘爽味道。
8 ^! F1 f; A i- x7 ?
# q$ O% l1 J! l) g9 j" m, g ( ]! a: J& t# v# V. l; H
; D! A; D, o- D5 ~% W
泡芙只有這兩種口味（香草、綠茶），單買一個 US$3.00；目前特價：五個 US$10.00，平均一個只要 US$2.00，價位比較平易近人一些。. m7 ^; J5 E, v' I% R4 G* }- _
0 c8 u+ b8 E5 ~6 }
「Brioche Donut」（US$3.00，奶油軟麵包）。還可以，口感是有比較清爽，但這種類似甜甜圈的軟麵包，個頭小小一個，要價 US$3，簡直是搶劫。「Krispy Kreme Doughnuts」的甜甜圈雖然較甜膩，但上回美美才買過一打 US$0.99，也是好吃極了，不免對這個很難產生驚為天人的共識。
9 e* G U/ X# p& v+ E
" X; i5 \- J4 u8 x/ l J# [ $ H$ q; T' \+ Z2 a
9 k2 s o/ b$ v( \
除了個人份量的各式小糕點，「Satura Cakes」也有賣較大尺寸的方型或圓型蛋糕：生日蛋糕、結婚蛋糕等；店面現場的選擇有限，若有特殊場合需要，最好提早兩天預定。「Satura Cakes」另外也賣松露巧克力、小餅乾、果醬等，當然也少不了兼賣咖啡和茶。) v2 x+ m" T8 g# n [
2 V& V' M+ C+ P9 X2 |
「Satura Cakes」甜點的口味十分合美美的胃口，就像在台灣吃到精緻西點麵包店賣的甜點一樣好吃，完全不甜不膩。不過，價格嘛，很像天價，只可遠觀、不可褻玩焉。美美實在想不出來，有人能夠把這種高級糕點當成平常時候佐咖啡的良伴嗎？當然囉，美美花不起，不見得人人都花不起；在矽谷這兒，許多人的身價都是高不可攀，區區小小蛋糕算什麼！
1 X- i3 A, Z/ ]% F- E- m1 `: U * m) Q) y: q; F7 S' J% k @
話說回來，美美並不羨慕把這種高級蛋糕拿來當飯吃的人。入芝蘭之室，久而不聞其香，吃久了這麼好吃的糕點，味覺應該會變得麻木，不再感動了吧。所以囉，還是像美美這樣，每半年再去吃它一回，保證口口皆香醇、又兼讚不絕口。* S' g2 O6 m* |8 y! w+ Z% X* ?
, F% G/ c* V, s# L8 e" c整體而言，我給 Satura Cakes「九塊招牌草莓蛋糕」的推薦。
. r2 ?# y$ l, Q（本來可得九顆半星，但價格真的貴貴貴∼）
; t+ C* W" z$ R7 w
5 O! C" X) q+ u9 ^ O8 w
, Z3 b# }1 d( N2 o# Q - a( M, d- i( n( M$ b
7 A% p) f6 E- U5 r1 K8 D$ }
Satura Cakes
; G' S) T/ z7 p+ t1 O' G7 T2 o地址：320 University Avenue, Palo Alto, CA 94301 c+ b6 f! E2 Y5 E- n4 ~
電話：(650) 326-3393
9 e9 W8 L( ], r; i: G網站：http://www.saturacakes.com/& g$ {) Y+ c0 F$ Q, ~1 ]
: R. p! p7 B! Y7 Y) P- t; D% P, h, K
$ {" [6 ~1 o+ ^- e5 o. k6 j' T
, `2 D5 T6 [" y% j 7 [' T$ H8 H& ~6 p) P& x; A
{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
* {5 o; y ]8 J9 u
2 K7 V. ?8 W" e& W9 Z ( _/ _' f. ^) e: C: |8 q
8 m/ Z3 G2 q7 U9 E' X
[ 本帖最後由 美美 於 2007-3-6 11:22 PM 編輯 ] |
|
【老娘八卦】Fremont Red Lobster 接班人呼之欲出！
【灣區日常】傳說中的「血月」現身
【老娘傻眼】Fremont 「決戰生煎包」？！
【老娘傻眼】Fremont 屋主奪槍反殺入室搶匪！
【老娘嚇瘋】現在連看到快遞員都要先拔槍了？！
【老娘傻眼】大華買個菜，順便摸兩圈
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
