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作者: 美美
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Neiman Marcus Cafe @ Stanford Shopping C

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美美 發表於 2007-3-31 11:40:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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2007 年 3 月 30 日9 X) N/ a- u% ~1 M9 \  U; M  @, M0 k
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9 i1 Z6 `! q2 f' c6 H「史丹佛購物中心」(Stanford Shopping Center)是個集各大名牌於一地的大型高級購物中心,除了獨立的店家外,還有四間大型的百貨公司,「Neiman Marcus」乃其一。4 [: `6 l4 K- j: Y2 b& b
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NMCafe_store.jpg ! m- K  [0 i% M7 @& `5 k
  
$ s* P9 A+ v0 c2 j8 u有錢有閒的人,當然最受各商家歡迎;但也沒規定像美美這種有閒沒錢的人不能去逛百貨公司,畢竟用眼睛購物(Window Shopping)絕不花一毛錢。反正不用花錢,當然得選最高級的購物商場:一來環境特優,二來店員水準高,三來貨色較高檔,四來可了解最新時尚風潮,好處多多;而「史丹佛購物中心」絕對符合以上條件。
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如果逛累了(忘了自己帶三明治出來野餐的話),又正值用餐時間,若不想去吃麥當勞,或不想吃美式亞洲麵食(i.e. Long Life Noodle)的話,只要多花一些錢,就可享受到高一級的餐點、最好的服務,這兒就是「Neiman Marcus Café」(NM Café)。- ?' e, W. z6 c3 m8 R8 A* u" N7 {( o
  
3 ]/ D$ E7 F: w. o% u NMCafe_cafe.jpg 7 F' r5 o& ^+ V, O2 s
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「NM Café」在「史丹佛購物中心」內的「Neiman Marcus」百貨公司的三樓,一進「NM Café」,服務生立刻笑臉地迎上來、帶位、送上菜單。「NM Café」的餐巾用一個小小的鋁製小飾品圈住,十分有造型。菜單內容雖然簡單,卻是每日更新(其實只有更新日期啦),可見其用心。
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「NM Café」最有名的就是它們的「Popover」(泡芙麵包)與「Strawberry Butter」(草莓奶油)、「Chicken Consommé 」(雞肉清湯)。這些開胃小點只要點餐,都是免費贈送。% W, }3 D. {! k* U7 I0 l' l
  
, P/ T, g7 [# c; y- d NMCafe_bread.jpg 7 X" l, e& T2 `9 d) x- E
  
/ G& e, I$ Z: g; P7 u泡芙麵包因為是空心的,看起來超級大,外型像是一大球冰淇淋,熱呼呼的,滿是雞蛋香,外酥內軟,好吃極了。搭配「NM Café」獨特的草莓奶油,真是絕配。那一碗雞肉清湯也是好喝得不得了,大概比一杯義式濃縮咖啡大不了多少,但菁華之味,不可言喻。
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4 s  ]% o) W. {# ~我覺得光吃「NM Café」餐前贈送的這些開胃小點就足夠當一頓簡餐或下午茶,而且是免費的呢,感覺好像賺到一頓小餐點呢。) \9 T, w& \* I4 Q" Y
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「The Sampler」(US$12.50,淺嚐菜單)。這大概是菜單內最便宜的餐點,但肉容最多樣。包括:當日例湯、半個三明治、新鮮水果。9 n4 E- b% O" Y" f& u; v& ~( f! L
  
6 [  P4 B- N+ r4 O; C& o& w NMCafe_sampler.jpg
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; d+ o+ I+ z8 L. e. m, b薯片是新鮮洋芋切片花,炸得很酥脆,很好吃。今日的例湯是雞肉米湯,�媕Y有雞肉丁、豆腐丁、紅蘿蔔片、蕃茄、香菇等等。雖說是湯,但料比湯還多呢。
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; h6 \9 w5 ^0 y- v# i NMCafe_soup.jpg
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9 A, D$ w+ e- [+ ^鮪魚三明治。三明治可選擇雞肉三明治或鮪魚三明治,因為湯是雞湯,所以三明治就點鮪魚的。鮪魚給得很大方,可是美美不太喜歡吃鮪魚(因為以前自己最拿手的就是鮪魚三明治,吃到怕了)。夾層的麵包烤得鬆鬆脆的,生菜、蕃茄都很新鮮,也挺好吃的。
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「NM Café」除了沙拉、三明治外,也有一些較正式的主菜(蝦、牛排、雞排等),價格約十到廿元之間,還算合理。尤其它們贈送的開胃小點(泡芙麵包、雞肉清湯),真令人驚豔呢。
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服務生超級貼心的,例如美美本來是想來喝下午茶的,但看完菜單後,發現都是餐點,就召服務生來詢問,服務生不忍掃美美的興,努力委婉地說明下午茶要前一日預定,講了快三分鐘,還說不出個 NO 字,讓美美覺得好可愛。$ C3 `. Z7 l' d* y7 ^: o6 h0 {
  
+ I! d7 O3 q: ]: h; S在 Yelp 上有人形容到「NM Café」用餐是「到四星級餐廳、享用四道菜的餐點,卻只需付四分之一的價格」,聽起來很棒吧!美美也頗有這種感覺,因為「NM Café」沒被列在「史丹佛購物中心」餐飲指南內,會按圖索驥而來的購物客人較少;而且「NM Café」位於「Neiman Marcus」百貨公司三樓,算是對該百貨公司客戶的酬謝吧。
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整體而言,我給 Neiman Marcus Café「九個泡芙麵包」的推薦。5 ?- Q6 ^% ~" s4 A0 \
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Neiman Marcus Café (Stanford Shopping Center)1 I# U# d* V$ \& x9 G- a
地址:Level 3, Neiman Marcus, 400 Stanford Shopping Center, Palo Alto, CA 943042 H; _+ `( u6 A/ J/ |
電話:(650) 329-33294 i* R- I( |$ ~! k- z- W3 }
網站:http://www.neimanmarcus.com/
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* \+ q+ _& l5 j7 _' L[ 本帖最後由 美美 於 2007-5-11 08:57 PM 編輯 ]
array 發表於 2007-3-31 20:51:48 | 顯示全部樓層
以前幾個朋友愛去 nm cafe, 就是為了那個無限制供應的 popover* M9 @0 t/ X  E( j0 X
最近學會做 popover 了, 好簡單, 一般小烤箱就可以做, 一烤全屋香* y5 \4 ~, j" c3 J4 X

, z* {9 S& U. P" L4 j& ]: R朋友的改良版 popover, 加了 cheese 更香. n( o* f5 z  G  @: j- p
http://tw.myblog.yahoo.com/mabel ... =3051&next=2852
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不過 stanford 的 nm cafe 實在太小, 沒舊金山的那家漂亮$ y8 C* P6 g; ^- A
我在 stanford 比較喜歡 Nordstrom 的 cafe
 樓主| 美美 發表於 2007-3-31 22:29:34 | 顯示全部樓層
最近學會做 popover 了, 好簡單, 一般小烤箱就可以做

6 I( I1 r+ H- h7 D5 Z: K  
* k& W* q5 l1 u) ]看起來好像不難, 真的很容易嗎?   j7 D- _& t  @
有空我也要來試試看~~ # m7 \6 f" V" `; _5 D$ ^
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: m9 }! G  {/ h4 p9 s
我在 stanford 比較喜歡 Nordstrom 的 cafe

+ A6 L8 s0 A  q0 @. l2 n: J$ {+ Q( S
嗯, 聽起來就很棒,
+ F) E+ b6 A" @# z' X下次一定去試試.
array 發表於 2007-4-1 21:23:12 | 顯示全部樓層
popover 真的是好吃又好做
0 `& x0 [1 a, T0 h3 F重點是, 所有材料都不能是冰的, ) {9 M7 D3 B/ h
可以事先放室溫, 我是作弊, 通通丟到微波爐裡& T7 b9 m( a5 O- ~& K1 \8 o: z
烤的時候不能打開偷看, 不然就會縮下去
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0 t0 o% F% W9 g' v8 _nm 的配方有加 baking powder, 所以膨的比較大
& m) d& m% T. I* @* |" D- ?& |" r愛吃甜的可以不加雞湯跟起士, 改成加糖
6 I; W0 G3 n$ m% q1 y' I4 ~5 D; M- w4 \* C6 e+ U/ i- ]3 f  m
來看這群 popover 迷3 O, ^; K. h6 F$ M6 b. t
http://www.wretch.cc/blog/easterday&article_id=6405489
' Z; w" y7 f5 L4 b# lhttp://www.wretch.cc/blog/jinglebear&article_id=8825686* S+ ~5 L* m4 }  D$ Q
http://www.wretch.cc/blog/minchen0310&article_id=14711077
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