Bistro Elan @ Palo Alto

　　
; e  ?% B9 ?$ S# h+ v2007 年 5 月 18 日
　　
　　
4 \8 @0 W" ^- f- _  T% hPalo Alto 比較熱鬧的二個商圈，除了市中心 University Avenue 外；沿著 California Avenue 的店家雖然較少，但也是另一個熱鬧的商圈，跟 El Camino Real 連成一氣，也頗能帶動活絡的景象。「Bistro Elan」便是位於 University Avenue 上受到「米其林評鑑」推薦的一間加州料理餐廳。
# n0 U9 d7 B. N- m, }# L) V1 W: E　　
! v$ ~) t  ]* H  f
2 L" f1 u) D7 q5 ^1 B, c　　
「Bistro」是法文小酒館的意思，跟「Bar」差不多。「Bistro Elan」餐廳外頭放滿大型的盆栽，讓餐廳更具隱密性，鬧中取靜。一進門是開放式的廚房，吧台上展示著當天的的小甜點，據米其林評鑑上的說法，記得要先預約一份水果塔小甜點，否則等用完正餐，極有可能水果塔小甜點已售罄。
　　
: G& S$ Z6 t) R% X& f9 w
0 A* j' K1 W, y; l　　
% M2 @( M4 T2 q, i, n  s, V0 ^「Bistro Elan」的內部較外觀更具規模，挑高的屋頂，宴會式的桌椅，雪白的桌巾，十分舒適。中午時間，「Bistro Elan」將幾瓶汽泡酒放在餐室中間的一張桌上，若有客人單點一杯，服務生現場開一瓶、倒一兩杯，十分具有吸引力。
　　
免費餐前麵包，有兩種：白色的是普通的酸麵包，深色的是黑橄欖酸麵包，普普通通；奶油也很普通。
　　

　　
+ w0 }2 k- z& r. d本來美美是對這籃麵包沒啥興趣，但點的餐足足等超過廿分鐘才上來，等得無聊，也只好啃啃麵包，黑橄欖酸麵包倒是愈吃愈香呢。
　　　
「Bistro Elan」的午餐菜單十分簡單，約僅有十來種選擇，大概分為湯類、沙拉、小主菜，是商業午餐的型態，定價較為合理。晚餐則完全不同，搖身一變成高級的加州式法國餐廳，價位當然也是相當的高。
　　
午餐：「Soup, Salad & Sandwich」（US$14.75，三合一簡餐）。包括大黃瓜濃湯、沙拉、煙燻鮭魚三明治。
　　

/ i# b1 s7 h6 Y' s! H　　
5 I" q) k2 s( i7 E三明治是熱的，很好吃，除了主角煙燻鮭魚外，還有紅洋蔥、大黃瓜，搭配一點略帶甜味的芥茉醬。沙拉也很好吃，雖然只有 Romaine 一種青菜，但拉沙醬汁拌得十分均勻，吃起來特別順口（服務生會詢問是否要攪些黑胡椒顆粒上去）。大黃瓜濃湯，雖然是冰的，剛吃有點訝異，卻是愈喝愈香濃順口，沒想到冰冷的大黃瓜濃瓜也能這麼清爽開胃。
　　

　　
「Fruit Tart」（US$7.75，水果塔小甜點）。「Bistro Elan」中午沒有另外的甜點菜單，大概也只有三種選擇，放在吧台上的展示櫃內。酥酥的塔皮，內餡填滿濃濃的奶油，上頭滿是當季的新鮮水果（草莓、藍莓、黑莓），真的好吃，難怪會受到米其林評鑑的點名推薦。
　　　
% \% R2 V; v  {& I
3 M, @" e+ C4 Q6 t　　　
「Bistro Elan」的後花園有開放式用餐區，很適合小酌一番，或閒適的用餐，也是適合約會的好地點。
　　
8 l! `" ]7 o/ `: j# \2 A8 t「Bistro Elan」的菜單每個月都會更新，融入當季新鮮的食材。當然囉，晚餐才是展現「Bistro Elan」迷人魅力的重點：鵝肝開胃菜、鴨肉料理、牛排等等，以及更多選擇的甜點，方能品嚐出加州式法國料理的精華。若以午餐而論，缺乏高級食材的提襯，實在很難看出大廚的功力。
. D% |, m8 \& o0 D* G　　
) F0 e/ B( O  P) E整體而言，我給 Bistro Elan 「八個半水果塔小甜點」的推薦。
　　　
% N; @$ Z0 r$ l; r2 k　　　
　　
　　
Bistro Elan
! D2 G) b/ T3 W地址：448 South California Avenue, Palo Alto, CA 94306
) b  ?' S. v# I: n* s$ p# p6 F電話：(650) 327-0284
　　
  H/ j; t* _5 l. W0 Y, O, \# X　　
　　
7 N( n; E6 o, R! A' D6 k! l* C　　
{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
5 T9 v+ @* ~$ G3 \　　　　
. Z6 w. \) m* C　　　
* O' T6 z% O2 A0 o( Y) f
[ 本帖最後由 美美 於 2007-5-21 08:38 PM 編輯 ]