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2006 年 10 月 7 日
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3 ~# L+ N. ]$ i- {/ \9 `中秋節這種年度大節慶，不管多忙，總是得抽空找個時間辦個家庭聚餐。大家都很忙，不想跑太遠，因為只有美美去過「聚寶樓」，家人也很想試試「聚寶樓」的菜色如何，所以決定再去吃一回。
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; K4 `% i9 {! [- g星期六的晚餐，「聚寶樓」約有七、八成的用餐客人，且主要是以老美為主。「聚寶樓」的內部裝潢很講究，看起來十分典雅，全部餐桌都鋪上白色餐巾，一副高雅西餐廳的模樣，完全沒有一般中國餐廳環境總是較次一等的感覺，難怪能網羅老美客人。* C, |6 k; c; }
! [7 N( {3 M4 N6 E9 [2 J r老闆很和氣，親自在門口當招待迎賓，讓人受寵若驚。因為我們有先訂位，且可能是今晚最大桌的客人，所以就被引到另外獨立的房間用餐。
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, Y) l* j) t# i' s# e服務生跟我們推薦「佳偶天成宴（Everlasting，足十位用）」的宴會套餐。這份套餐定價 US$498，但十月份特價 US$298。看到這種價位，等服務生一走，我們大家都咋舌，一致決定另外點菜。呵呵，天啊，這太奢華了吧！0 V6 ], U m$ V; Q/ s
) ^8 b+ d5 s1 t' A看了一下單點與宴會套餐的價差不多，我們決定還是點套餐比較單純。最後決定點「北京鴨龍蝦宴（Peking Duck & Lobster Dinner，足六位用，US$168）」。
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8 B2 k( D# O, Y$ p/ V開胃菜：「聚寶小拼盤」，包括：海哲皮、滷牛鍵、燻豬腳。海哲皮又粗又長，跟以前吃的不太一樣，吃起來有點像在吃塑膠繩。滷牛鍵吃有點太甜。燻豬腳算這道冷盤中最好吃的。
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湯品：「龍鳳雙喜翅」。吃起來雖然很平凡，但很適合當餐前的湯品，清淡的口感，才不會搶掉主菜的風采。呵呵，吃「魚翅」好像會被衛道人士攻擊，美美只喝了一小碗啦。
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「北京片皮鴨」。鴨肉是皮帶肉一起上來的，旁邊搭配的刈包很香軟，十分難得。片皮鴨帶一層肥油，雖然略嫌太肥，但整體而言，還是可圈可點，成了今晚最熱門的一道菜。
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; }4 \ x* g* Q' {「蜜汁甜豆牛柳丁」。脆綠的甜豆、切塊的沙朗牛排肉、再配上一點紅甜椒丁，口味十分清爽。
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; B! F+ e: z% R9 }「蒜耳蒸龍蝦」。鮮美的大龍蝦，肉質吃起來很有彈性，清蒸時加上蒜末與香蔥，整道菜就一個鮮字可以形容。
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! B4 Z Z# M! A, {: {& Q2 E「椒鹽銀鱈魚」。我覺得鱈魚最好是清蒸，才能突顯它鮮嫩的肉質，用油炸的似乎有點浪費。炸得酥脆的鱈魚塊，撒上些辣椒顆粒，既不會太辣也不會太油膩。
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8 Q6 s* f* z/ M, p6 J, F9 u5 x3 h「瑤柱蛋白炒飯」。我們一直等不到炒飯，原來美國人除了習慣先喝湯，還會把飯放到最後一道。吃到最後一道，都已經吃得差不多了，才出來這道吃粗飽的炒飯，當然無法得到青睞。下次如果去，應該請它們先上這道炒飯比較合適吧！整盤炒飯看起來很優雅，吃起來的口感也頗有輕描淡寫的風格，但米是那種粒粒皆分明的美國長米，對喜歡吃Ｑ米的台灣人而言，較難討喜。0 j% f7 x9 b1 { S ]
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甜點：「焦糖布丁」。美美無法抗拒好吃的甜點，像這道就是。最上面是一層薄薄且酥炸的焦糖，下面的布丁又香醇又濃郁，點綴著鮮綠的薄荷心葉，不但賣相好，連口感也是一流。
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今天應算是美美第二次以報導美食的心態光顧「聚寶樓」，也許因為點的是宴會餐，品質與口感都讓人回味無窮。而且這次是來用晚餐，雖然有七、八成客人，但整間餐廳仍顯得寧靜且悠閒，跟一般鬧哄哄的中餐館簡直算是天嚷之別，感覺像是去西餐廳吃中餐。3 g) O0 I# w. G3 ^1 {
" [" b, b6 a: b$ ]5 a2 J+ j「聚寶樓」的宴會餐價格偏高，但若考慮用餐環境、食材品質與做工，它們的餐點確實有這個價值。「聚寶樓」宴會餐的每一道菜色，吃起來都是清爽不油膩型的，跟一般餐廳以重調味料取勝大不相同，十分值得推薦。它們的每道菜色表現都很均衡，不過，每道菜的份量都不算多。若單以菜色而論，美美很想給它九顆星。但考慮它的高價位（但這兒是 Palo Alto 呀），只能偶一嚐之，想成為「聚寶樓」的常客恐怕不容易吧。不過，話說回來，如果要招待上賓，而價位不是主要考慮因素的話，「聚寶樓」倒很值得推薦。整體而言，這次我給聚寶樓「八套半宴會餐」的推薦。- }) l: O$ X7 B/ p. p" N
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& W9 ~. O; M' w; _( S- ]# r5 B聚寶樓 (Tai-Pan Restaurant)" \) s1 i( u, b% u: x3 V
住址：560 Waverley Street, Palo Alto, CA94301
. B/ ^4 y( H0 i! R% X) y; s電話：(650) 329-9168
3 v4 V0 ?6 q* v, M: R0 X9 A網站：http://www.taipanpaloalto.com/
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/ C* c% y; L0 `, r% }* q& `) v9 n! E{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
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推薦芒果布丁(常很快就賣完) 上海螃蟹兩吃 龍蝦生麵 豆鼓steam flunder 燒雞 蜜燻鱈魚 陶鍋燉牛肉 炒大豆苗(有干貝絲) 炸豆腐鑲蝦仁 擔擔乾拌麵 .....太多了 推薦不完
