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2007 年 11 月 5 日
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「Beard Papa's Cream Puffs」（鬍子老爹日式大泡芙）從 San Francisco、Redwood City 一路南下灣區開設新分店，最新的分店位於 Cupertino，十月底才剛開幕，剛好今天要去「永和超市」買菜，就順道繞去瞧瞧，想買幾個來解解饞。
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位於 Cupertino 的這家「Beard Papa's」，斗大的「Grand Opening」布條還高掛著，還有好幾名工人在裝修，雖然是離峰時段沒啥客人，但就讓人懷疑是否太急就章？
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) t9 ~6 j7 Q! b2 R- Y/ t「Beard Papa's」是採加盟連鎖的經營方式，因此若市場反應佳且生意好，分店增加的速度就會很快，例如今年十二月預計在 San Jose 也會有分店新開幕。6 z) w" H3 `/ q
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「Beard Papa's」以其雙層派皮（外酥內Ｑ）獨特口感的泡芙而獨步天下，在店內就有機器現場烘培派皮，保證新鮮喔。
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# A& w, i: S/ e# j' Y# G這間新開幕的「Beard Papa's」，只有賣招牌口味的「香草奶油泡芙」，還有飲料而以，其它什麼都沒有，好陽春（聽說還要再等幾個星期）。這樣也能開店做生意呀？難道「鬍子老爹日式香草奶油大泡芙」的名氣這麼響？單賣一種口味的泡芙，就能吸引顧客嗎？（今天看到的顧客幾乎全是亞裔。）$ q3 ?* C0 f4 X
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5 Z+ e- Y; F3 h i C+ d A好啦，其實美美真的覺得「Beard Papa's」的香草奶油泡芙的確是所有口味裏頭最出色的，而且也最便宜。6 Q# Q! A4 n! T* Q
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「Beard Papa's」的泡芙是等顧客購買後，才開始注入香草奶油夾心，所以口感才會那麼獨特，派皮酥內餡香。
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& \8 K e- |. I! b' n注入夾心後，撒上一些細糖粉，再用小紙袋一個個分開包好。: }' W" O; u0 Z2 `
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再放入紙盒子內，送禮自用都很好看喔。
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「Vanilla Cream Puff」（香草奶油泡芙；一個 US$1.95，半打 US$11.00，一打 US$22）。, A1 [- W* |: v7 P2 x. R
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「Beard Papa's」的香草奶油泡芙口感真的很別緻，配上一杯咖啡，就是最享受的下午茶。（一個的熱量是 220 大卡，其實也還好吧！） O, S( z7 j; x
! `7 _' B; J l. N! x$ g因為今天沒在現場吃，是帶回家吃，感覺風味就差了一小截。而且，這家「Beard Papa's」只賣香草口味泡芙，雖然美美不見得會買其它口味（我一直不太喜歡巧克力口味的），但沒有選擇的感覺就是差了那麼一點。
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- m) Q$ H' \2 X! D% E整體而言，我給 Beard Papa's Cream Puffs 「九個香草奶油泡芙」的推薦。# Y7 q( @1 x# a- Y# W
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/ g1 A d0 O+ z0 [% K# y/ Z 延伸閱讀：
8 i4 H2 i% O' {9 e# C6 j' g7 c ● Beard Papa @ Redwood City （之一）
4 K7 F P* M3 @- ` ● Beard Papa @ Redwood City （之二）
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Beard Papa's Cream Puffs（日式泡芙工房）
5 ^" _7 F% O' T+ u9 }5 B地址：19748 Stevens Creek Blvd., Cupertino, CA 950141 j. ]4 F% ]$ m* ?
電話：(408) 996-2300$ a* d2 u& Q7 ? P5 P4 `
網站：http://www.beardpapa.com/
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' d. f* b R, x[ 本帖最後由 美美 於 2007-11-6 12:48 AM 編輯 ] |
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