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2007 年 11 月 5 日* x* M1 j0 p; w& `9 V
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「Beard Papa's Cream Puffs」（鬍子老爹日式大泡芙）從 San Francisco、Redwood City 一路南下灣區開設新分店，最新的分店位於 Cupertino，十月底才剛開幕，剛好今天要去「永和超市」買菜，就順道繞去瞧瞧，想買幾個來解解饞。
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4 t2 P2 z" {" ~! f* f9 Z位於 Cupertino 的這家「Beard Papa's」，斗大的「Grand Opening」布條還高掛著，還有好幾名工人在裝修，雖然是離峰時段沒啥客人，但就讓人懷疑是否太急就章？
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+ f" h4 v4 Q2 F6 u! t* \+ D+ {( ?「Beard Papa's」是採加盟連鎖的經營方式，因此若市場反應佳且生意好，分店增加的速度就會很快，例如今年十二月預計在 San Jose 也會有分店新開幕。
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: H# w8 C$ U4 d. Y「Beard Papa's」以其雙層派皮（外酥內Ｑ）獨特口感的泡芙而獨步天下，在店內就有機器現場烘培派皮，保證新鮮喔。
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這間新開幕的「Beard Papa's」，只有賣招牌口味的「香草奶油泡芙」，還有飲料而以，其它什麼都沒有，好陽春（聽說還要再等幾個星期）。這樣也能開店做生意呀？難道「鬍子老爹日式香草奶油大泡芙」的名氣這麼響？單賣一種口味的泡芙，就能吸引顧客嗎？（今天看到的顧客幾乎全是亞裔。）. P1 E" a& U6 r8 D p
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好啦，其實美美真的覺得「Beard Papa's」的香草奶油泡芙的確是所有口味裏頭最出色的，而且也最便宜。& `6 p9 J* }, ~6 I( d$ L
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「Beard Papa's」的泡芙是等顧客購買後，才開始注入香草奶油夾心，所以口感才會那麼獨特，派皮酥內餡香。
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注入夾心後，撒上一些細糖粉，再用小紙袋一個個分開包好。! n+ E" ^, v5 m9 c. G+ J
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再放入紙盒子內，送禮自用都很好看喔。
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; N: v* ]1 _' p; Z0 Y「Vanilla Cream Puff」（香草奶油泡芙；一個 US$1.95，半打 US$11.00，一打 US$22）。5 D" i8 Z7 p% P- a& \2 C
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「Beard Papa's」的香草奶油泡芙口感真的很別緻，配上一杯咖啡，就是最享受的下午茶。（一個的熱量是 220 大卡，其實也還好吧！）
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因為今天沒在現場吃，是帶回家吃，感覺風味就差了一小截。而且，這家「Beard Papa's」只賣香草口味泡芙，雖然美美不見得會買其它口味（我一直不太喜歡巧克力口味的），但沒有選擇的感覺就是差了那麼一點。) B' E( L F1 k8 i: J. r) a
& u m5 D0 l8 }! k4 {整體而言，我給 Beard Papa's Cream Puffs 「九個香草奶油泡芙」的推薦。4 S& \0 r1 x o/ l% L/ s
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延伸閱讀：8 A% m+ r5 w# P% ^& h6 I2 k6 P' t, W
● Beard Papa @ Redwood City （之一）
2 X4 @1 ?- S: Y. P2 }, [7 W ● Beard Papa @ Redwood City （之二）
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$ N& d# @ R; P; sBeard Papa's Cream Puffs（日式泡芙工房） ( Q: u0 |7 i7 `% ]# g1 e
地址：19748 Stevens Creek Blvd., Cupertino, CA 950140 w7 y5 f5 k1 R& f0 q1 ~+ y
電話：(408) 996-23005 o6 S5 y5 H# s( B- y4 S
網站：http://www.beardpapa.com/" B+ z" q, N2 ]/ @$ u
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# x0 L. f5 f- o[ 本帖最後由 美美 於 2007-11-6 12:48 AM 編輯 ] |
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