; i+ R( u8 ]+ p9 A- s* e" z
2008 年 2 月 19 日
8 ?' K5 F+ X5 G1 ^7 G+ l, s# ^ + }. A' J [3 U+ N
/ p8 g6 y' S5 B「Charles Shaw」這支號稱「Two Buck Chuck（兩元拋）」的絕對超值加州葡萄酒，僅由「Trader Joe's」獨家專賣，為葡萄酒界寫下一段神話。如果住在加州，即使再窮、甚或不會喝酒，也一定要買一瓶回來嚐嚐看（或醃牛肉）。4 h0 v2 Q5 Q6 O( a7 M7 M
3 v. ^& C, J) Q) A
: H! n2 K- o! e$ c5 x$ k1 |0 T
' K& \- \7 w2 @' w知道「Charles Shaw」這支酒是前陣子在 Softenoften 的網誌看到「【好物分享】兩塊錢的美味白酒」這篇文章，終於下定決心要去買幾瓶來嚐嚐。呵呵，既然有人喝了很久也沒有瞎掉，還推薦為「美味白酒」的產地超特價的好東西，這種好康當然不容錯過。3 W* ]! L, s' t! D
3 O7 ]/ h. D% x8 X$ X P即使不喝酒、也沒有買過酒，大概也知道「一瓶兩美元」的葡萄酒是真的很便宜。尤其「Charles Shaw」也是使用軟木塞且貨真價實的葡萄美酒，真的可能只賣兩美元嗎（正確的價格是 US$1.99！）？" O4 ~8 W% r8 C0 p8 c, E( L
; D" O8 t' S# ~% S「Charles Shaw」剛推出時，大家都很懷疑：兩美元能買到什麼好酒？根本不可能嘛！原料卅包裝卅運送卅行銷等成本加總起來，兩美元的酒能有什麼好品質？5 Q1 z. F5 i( p: q. D
9 [. o! X5 s" B: c- O! i* \然而，「Charles Shaw」以 US$1.99 上市後約半年，銷售量即突破一百萬箱，為葡萄酒界寫下另一個奇蹟。. [; s: A- D' ]( p2 N( W5 V
6 D5 H. Z8 m% ~2 k6 y0 a
/ L9 `6 ?" ^/ f: y% V" Z) M8 p, `
- c2 c5 d- N# n+ T$ M5 K8 l緊隨著「奇蹟」與「神話」出現的，當然是「謠言」。有關「Charles Shaw」為何如此物美價廉，謠言滿天飛。
6 k( |; H6 u# d5 I1 S2 x
. E, V, w0 Z* T3 D7 J有人說，此酒本來至少值十幾美元，但這位查理先生和老婆吵架決裂，一氣之下才把酒給大批賤賣掉以玆報復。（哈哈，這個謠言很好笑，因為「Charles Shaw」不是酒廠、而是品牌名稱而以。）
: P. v. |2 G; e8 `9 e
" N2 S7 K# o0 ?% w; j, A1 h也有人說，是某家破產的航空公司想要傾銷掉所有葡萄酒的存貨，故以賤價出售。1 d) C+ m/ T" E$ L* k' e, M
7 f& W3 E% X- k" w6 N0 [! }2 n+ v, \1 q
美美也十分好奇哪個傳言才是真的，畢竟一段神話，總有它的開端。（所以，以下的版本是美美認為比較可信的故事。）
% x% f" z5 d5 h8 _4 e' ]6 ?' n ; z8 t y: F# e% w; T& Q. i# X. p
這幾年來，加州增加了很多新的葡萄園，導致加州的葡萄酒產量過剩，價格大幅滑落（從數年前一加崙十美元，到目前一加崙一美元）。而「Charles Shaw」葡萄酒是由「Bronco Wine Company」大批發來裝瓶的品牌，裝瓶後一瓶 750 ml 的葡萄酒成本只要 US$0.25 。
% `9 y3 `9 ?0 I E6 t$ i2 W! G " Q6 [. N6 m* j& ]+ \* i1 _
雖然還得再加上軟木塞、酒瓶、標籤、運輸等成本，但「規模經濟」卻能使得這些費用降到最低。尤其，「Charles Shaw」的酒僅在「Trader Joe's」專賣，免除被中間商再次抽成，也是能維持低價的重要因素。
. h. J" I7 U7 g
/ C: X/ n4 Z$ f0 h1 U' ?
" h5 a+ V8 k( f( e7 @
) }# I' v' @: q「人」生而不平等，葡萄酒亦然。「Charles Shaw」大宗來源的葡萄酒品質當然良莠不齊：有的來自 Napa 知名酒廠的好酒（純粹只是生產過量），有的則是被淘汰的次級品（品質欠佳賣不出去）。要能維持「Charles Shaw」的品質，必須靠精準的「混酒（Blending）」技巧，所幸科技進步，這倒不難。 7 H$ j/ p; {- @& |" `' W# @5 j Z
/ G* ], q7 a) o$ P
3 q# E. G6 m3 o1 C0 P
# Q7 H6 a5 m* C6 o/ H& b4 z「Charles Shaw」這種 US$1.99 超值葡萄酒是否會持續下去？聽說在可預見的將來都會，短期間內葡萄酒生產仍大量供過於求，「Charles Shaw」的利基就不會消失。# n3 e2 g4 I; h% x5 a& ^+ s
& K3 G0 m$ U* d5 z$ z
2 T- _5 j$ g7 J* n+ E
- T. K" S9 Z' K' a4 Y2 i% @
「Charles Shaw」的酒在加州一瓶只賣 US$1.99，但在其它州的價格則為 US$2.99（例如波士頓）或 US$3.99（例如北卡）。0 F ]6 {/ K" [3 F; C, n' o& k
1 m( x. R4 b. v; y! J4 {) U
7 F; i9 t1 \( g4 m
/ M0 e5 T0 N" ~- I
寫了這麼多，大家一定很好奇，「Charles Shaw」喝起來到底怎麼樣？8 t9 U H* q- B+ \& t8 u
% F6 v' F: N" U; k2 G: W「Charles Shaw」雖然價廉，但獲得不少青睞。它的「2002 Shiraz」在 28th Annual International Eastern Wine Competition 打敗二千多款酒，贏得雙金牌。而它的「2005 Chardonnay」更在 2007 California Exposition and State Fair 的 Commercial Wine Competition（這是一個無標籤比賽 Blind Tasting）獲評 98 分，奪得雙金牌，獲譽加州最佳夏多內酒。
; p% z2 d# p9 Y" I/ I% \
5 H* b( K: G# M% e5 ]6 q8 n8 N連「Wine Spectator」都有「Charles Shaw」的評等：「Charles Shaw」的「2005 Sauvignon Blanc」獲得 80 分、「2005 Chardonnay」為 83 分、「2003 Cabernet Sauvignon」則為 82 分。以一瓶 US$1.99 的葡萄酒能有這種分數十分難得，有的一瓶十來美元的酒都不見得有這種表現呢。5 b8 }) ]8 o+ H% e) \4 s
( m8 O: {; d& X' O/ z呵呵，那美美品嚐「Charles Shaw」的感想呢？嗯嗯，美美個人覺得「葡萄酒產業」好比「化妝品產業」，價格與品質雖有正向關連、卻無絕對關係。「Charles Shaw」的酒喝起來十分普通（還不至於令人失望），品質雖不讓人驚豔，但價格卻令人印象深刻。
l: O2 n; X& Q) j# @7 }: D" d
9 z& p' H# K' m+ l4 F2 ? Y1 {- ?若單憑「Charles Shaw」的品質而論，美美大概不會再買回來喝。因為在美國好喝的葡萄酒實在多如牛毛，價格也不算太貴。但若考慮「Charles Shaw」的超低價，美美還是會繼續買的啦，因為它的「品質與價格比」簡直無人可比，所以還是強力推薦！
- Z, Q+ v7 }/ S- w
$ g, E3 G! ~; W1 C" }「Charles Shaw」的產品線很齊全，包括紅酒（Cabernet Sauvignon、Merlot、Shiraz）與白酒（Chardonnay、Sauvignon Blanc）等等。哈哈，愛「酗酒」的、喜歡以葡萄酒做料理的、送給不懂酒只想喝醉的狂飲者，「Charles Shaw」都是很好的選擇喔。, h. f/ K/ r- [7 U5 i8 w% _
: m. ~# F0 {, h
n; a- A, s4 n% ?7 v. {. L 延伸閱讀：
( i! O$ ~( R. J% K2 L ● [好物分享]兩塊錢的美味白酒 @ 旅行，是為了回家。" Z) p" G( _8 d7 P# x# _
● Charles Shaw wine @ Wikipedia% V1 }6 @8 l( Y8 }
● Big cult following is swallowing $1.99 wine' J0 D5 c9 y6 d' P1 J3 l& ^& B' G
& _+ E) \% O+ B8 L3 i
. {! w3 _3 l( v6 ~9 y1 {: p$ I& Z
$ J( e- _; M5 x' Z
【溫馨小提醒】：飲酒過量，有礙健康。微醺最美，酩酊大醉不對。( M. Z1 s% n5 U, O
須年滿 21 歲方能喝酒。% \+ p( h: O+ d1 X7 s G8 U7 c# C9 T
Y" a! C: p' s- L! B$ E+ O2 h
9 y+ v- h" a3 M" x! {; ?( T
/ T8 y6 b! C1 u) H, x
* s! V4 A3 T3 O/ aTrader Joe's（在全美將近三百家分店，以加州密度最高）2 o9 D0 z* o `& S+ i$ D- I
地址：590 Showers Drive, Mountain View, CA 94040
. f& _2 d7 j* o; V0 k+ Y! f電話：(650) 917-10132 P+ f) p U6 E: [9 l
網站：http://www.traderjoes.com/
) k0 c+ a* r, ^- w % `1 |1 [! q+ |
& P- ^2 b# g4 W( O; v. W c+ _$ H( e: c
5 Z6 o a* g! F' N0 w- N7 b0 Y{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。 : c( Y* J( J: K- q. O
3 y9 V: @" x$ @* Y$ g[ 本帖最後由 美美 於 2008-2-19 05:54 PM 編輯 ] |
|
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
' p& Q9 B$ h3 Y+ P
# b" I+ Z+ z5 X/ x' F
