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2008 年 2 月 19 日9 a2 v$ e3 v& n" |3 p2 I, `6 u
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( ^; S9 @' K. G$ `* y$ X" \4 V「Charles Shaw」這支號稱「Two Buck Chuck（兩元拋）」的絕對超值加州葡萄酒，僅由「Trader Joe's」獨家專賣，為葡萄酒界寫下一段神話。如果住在加州，即使再窮、甚或不會喝酒，也一定要買一瓶回來嚐嚐看（或醃牛肉）。
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$ }. V+ a1 K0 c, I1 y5 l知道「Charles Shaw」這支酒是前陣子在 Softenoften 的網誌看到「【好物分享】兩塊錢的美味白酒」這篇文章，終於下定決心要去買幾瓶來嚐嚐。呵呵，既然有人喝了很久也沒有瞎掉，還推薦為「美味白酒」的產地超特價的好東西，這種好康當然不容錯過。
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即使不喝酒、也沒有買過酒，大概也知道「一瓶兩美元」的葡萄酒是真的很便宜。尤其「Charles Shaw」也是使用軟木塞且貨真價實的葡萄美酒，真的可能只賣兩美元嗎（正確的價格是 US$1.99！）？* A) R1 R* @2 @4 ?6 a; v
8 }* n/ K3 S" Z「Charles Shaw」剛推出時，大家都很懷疑：兩美元能買到什麼好酒？根本不可能嘛！原料卅包裝卅運送卅行銷等成本加總起來，兩美元的酒能有什麼好品質？
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然而，「Charles Shaw」以 US$1.99 上市後約半年，銷售量即突破一百萬箱，為葡萄酒界寫下另一個奇蹟。
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! e' b1 W% e+ Y/ }2 t, m緊隨著「奇蹟」與「神話」出現的，當然是「謠言」。有關「Charles Shaw」為何如此物美價廉，謠言滿天飛。' N. j8 U' H& v# @( U9 r/ C6 g
. F! l" d/ @ G F( m9 \4 n有人說，此酒本來至少值十幾美元，但這位查理先生和老婆吵架決裂，一氣之下才把酒給大批賤賣掉以玆報復。（哈哈，這個謠言很好笑，因為「Charles Shaw」不是酒廠、而是品牌名稱而以。）) o2 i6 v( N) l0 O9 E+ D; b1 j% S
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也有人說，是某家破產的航空公司想要傾銷掉所有葡萄酒的存貨，故以賤價出售。
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8 G# D0 D. G7 x+ R$ n; l美美也十分好奇哪個傳言才是真的，畢竟一段神話，總有它的開端。（所以，以下的版本是美美認為比較可信的故事。）* m: [+ B: z9 s. W, b0 p- w
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這幾年來，加州增加了很多新的葡萄園，導致加州的葡萄酒產量過剩，價格大幅滑落（從數年前一加崙十美元，到目前一加崙一美元）。而「Charles Shaw」葡萄酒是由「Bronco Wine Company」大批發來裝瓶的品牌，裝瓶後一瓶 750 ml 的葡萄酒成本只要 US$0.25 。* W0 f" [6 J3 P0 |' F
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雖然還得再加上軟木塞、酒瓶、標籤、運輸等成本，但「規模經濟」卻能使得這些費用降到最低。尤其，「Charles Shaw」的酒僅在「Trader Joe's」專賣，免除被中間商再次抽成，也是能維持低價的重要因素。) r" O0 y5 `# p! `& H5 y! `
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1 H. [; p4 a/ n; ~" C! L: V4 r「人」生而不平等，葡萄酒亦然。「Charles Shaw」大宗來源的葡萄酒品質當然良莠不齊：有的來自 Napa 知名酒廠的好酒（純粹只是生產過量），有的則是被淘汰的次級品（品質欠佳賣不出去）。要能維持「Charles Shaw」的品質，必須靠精準的「混酒（Blending）」技巧，所幸科技進步，這倒不難。 2 c+ x# M1 r+ f$ e
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* T4 Q: T9 i! T0 h6 _3 V8 }「Charles Shaw」這種 US$1.99 超值葡萄酒是否會持續下去？聽說在可預見的將來都會，短期間內葡萄酒生產仍大量供過於求，「Charles Shaw」的利基就不會消失。9 l7 Y. L2 o& u. F" n/ e: b
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「Charles Shaw」的酒在加州一瓶只賣 US$1.99，但在其它州的價格則為 US$2.99（例如波士頓）或 US$3.99（例如北卡）。
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; }0 K$ W; t+ R3 B7 P寫了這麼多，大家一定很好奇，「Charles Shaw」喝起來到底怎麼樣？
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) h1 `$ P% B7 [# c4 v# @「Charles Shaw」雖然價廉，但獲得不少青睞。它的「2002 Shiraz」在 28th Annual International Eastern Wine Competition 打敗二千多款酒，贏得雙金牌。而它的「2005 Chardonnay」更在 2007 California Exposition and State Fair 的 Commercial Wine Competition（這是一個無標籤比賽 Blind Tasting）獲評 98 分，奪得雙金牌，獲譽加州最佳夏多內酒。
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! F+ E2 J1 k. Y; M, R- f連「Wine Spectator」都有「Charles Shaw」的評等：「Charles Shaw」的「2005 Sauvignon Blanc」獲得 80 分、「2005 Chardonnay」為 83 分、「2003 Cabernet Sauvignon」則為 82 分。以一瓶 US$1.99 的葡萄酒能有這種分數十分難得，有的一瓶十來美元的酒都不見得有這種表現呢。
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! |- f0 V$ r: I6 L呵呵，那美美品嚐「Charles Shaw」的感想呢？嗯嗯，美美個人覺得「葡萄酒產業」好比「化妝品產業」，價格與品質雖有正向關連、卻無絕對關係。「Charles Shaw」的酒喝起來十分普通（還不至於令人失望），品質雖不讓人驚豔，但價格卻令人印象深刻。9 K$ T7 t U: Y; K, F* R" e; a
. c3 T w. p5 l; {2 Y- p若單憑「Charles Shaw」的品質而論，美美大概不會再買回來喝。因為在美國好喝的葡萄酒實在多如牛毛，價格也不算太貴。但若考慮「Charles Shaw」的超低價，美美還是會繼續買的啦，因為它的「品質與價格比」簡直無人可比，所以還是強力推薦！
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「Charles Shaw」的產品線很齊全，包括紅酒（Cabernet Sauvignon、Merlot、Shiraz）與白酒（Chardonnay、Sauvignon Blanc）等等。哈哈，愛「酗酒」的、喜歡以葡萄酒做料理的、送給不懂酒只想喝醉的狂飲者，「Charles Shaw」都是很好的選擇喔。
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4 o4 P9 f- o5 b1 K* T 延伸閱讀：
+ }8 f) K& I/ b ● [好物分享]兩塊錢的美味白酒 @ 旅行，是為了回家。
* @4 [0 u3 n1 |3 \5 \3 s6 E* Y ● Charles Shaw wine @ Wikipedia
9 U+ ?4 ]8 R8 F, E: @$ j* | ● Big cult following is swallowing $1.99 wine
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【溫馨小提醒】：飲酒過量，有礙健康。微醺最美，酩酊大醉不對。
0 V" }. m. w7 l1 \3 q1 ? 須年滿 21 歲方能喝酒。8 i. s4 E' @+ @/ \
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8 K+ n1 z& v" B# r( {Trader Joe's（在全美將近三百家分店，以加州密度最高）
* R. |! F0 f: ] ]9 e" A地址：590 Showers Drive, Mountain View, CA 94040
1 b7 w( S% f' u電話：(650) 917-1013, P* A5 P6 j& `; K
網站：http://www.traderjoes.com/
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[ 本帖最後由 美美 於 2008-2-19 05:54 PM 編輯 ] |
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