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2008 年 2 月 19 日0 _+ U) J) ?- @; b2 n( O+ O' z
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「Charles Shaw」這支號稱「Two Buck Chuck（兩元拋）」的絕對超值加州葡萄酒，僅由「Trader Joe's」獨家專賣，為葡萄酒界寫下一段神話。如果住在加州，即使再窮、甚或不會喝酒，也一定要買一瓶回來嚐嚐看（或醃牛肉）。0 J7 Y9 ~6 Z5 {1 _% X
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知道「Charles Shaw」這支酒是前陣子在 Softenoften 的網誌看到「【好物分享】兩塊錢的美味白酒」這篇文章，終於下定決心要去買幾瓶來嚐嚐。呵呵，既然有人喝了很久也沒有瞎掉，還推薦為「美味白酒」的產地超特價的好東西，這種好康當然不容錯過。
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- w( l# A- E) ?即使不喝酒、也沒有買過酒，大概也知道「一瓶兩美元」的葡萄酒是真的很便宜。尤其「Charles Shaw」也是使用軟木塞且貨真價實的葡萄美酒，真的可能只賣兩美元嗎（正確的價格是 US$1.99！）？( O& Q5 Y6 a9 {% {. t& M
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「Charles Shaw」剛推出時，大家都很懷疑：兩美元能買到什麼好酒？根本不可能嘛！原料卅包裝卅運送卅行銷等成本加總起來，兩美元的酒能有什麼好品質？
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6 y7 f1 W* i2 Q& Y4 {& P( O+ z$ z然而，「Charles Shaw」以 US$1.99 上市後約半年，銷售量即突破一百萬箱，為葡萄酒界寫下另一個奇蹟。7 Y8 K. W( [: {8 e8 m9 ]' E
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. z+ r _. q) L緊隨著「奇蹟」與「神話」出現的，當然是「謠言」。有關「Charles Shaw」為何如此物美價廉，謠言滿天飛。
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有人說，此酒本來至少值十幾美元，但這位查理先生和老婆吵架決裂，一氣之下才把酒給大批賤賣掉以玆報復。（哈哈，這個謠言很好笑，因為「Charles Shaw」不是酒廠、而是品牌名稱而以。）# B0 E; X8 E- r" E) d/ A/ V
% E# ]6 ?! A5 a) C也有人說，是某家破產的航空公司想要傾銷掉所有葡萄酒的存貨，故以賤價出售。
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9 Q w: \& }; W9 z" Y$ |3 m美美也十分好奇哪個傳言才是真的，畢竟一段神話，總有它的開端。（所以，以下的版本是美美認為比較可信的故事。）
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% ?/ e/ U9 f, J* V這幾年來，加州增加了很多新的葡萄園，導致加州的葡萄酒產量過剩，價格大幅滑落（從數年前一加崙十美元，到目前一加崙一美元）。而「Charles Shaw」葡萄酒是由「Bronco Wine Company」大批發來裝瓶的品牌，裝瓶後一瓶 750 ml 的葡萄酒成本只要 US$0.25 。' O9 E0 {9 g$ i: y. _3 j: w
8 C* J" @5 g7 e J7 R( O# y雖然還得再加上軟木塞、酒瓶、標籤、運輸等成本，但「規模經濟」卻能使得這些費用降到最低。尤其，「Charles Shaw」的酒僅在「Trader Joe's」專賣，免除被中間商再次抽成，也是能維持低價的重要因素。9 { @5 F/ T8 g! a
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3 b. g$ \9 n5 ^ u「人」生而不平等，葡萄酒亦然。「Charles Shaw」大宗來源的葡萄酒品質當然良莠不齊：有的來自 Napa 知名酒廠的好酒（純粹只是生產過量），有的則是被淘汰的次級品（品質欠佳賣不出去）。要能維持「Charles Shaw」的品質，必須靠精準的「混酒（Blending）」技巧，所幸科技進步，這倒不難。 - d# ?5 W z& D& {2 j9 o9 \( B
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' i) j. m) H, I6 r1 ]/ n「Charles Shaw」這種 US$1.99 超值葡萄酒是否會持續下去？聽說在可預見的將來都會，短期間內葡萄酒生產仍大量供過於求，「Charles Shaw」的利基就不會消失。$ }# O6 I, Y/ I2 h5 u
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3 o$ I1 t R {8 S「Charles Shaw」的酒在加州一瓶只賣 US$1.99，但在其它州的價格則為 US$2.99（例如波士頓）或 US$3.99（例如北卡）。$ O. J p5 \$ `1 L& v( ~9 j) a
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: [7 W- T1 Z7 \0 c寫了這麼多，大家一定很好奇，「Charles Shaw」喝起來到底怎麼樣？
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「Charles Shaw」雖然價廉，但獲得不少青睞。它的「2002 Shiraz」在 28th Annual International Eastern Wine Competition 打敗二千多款酒，贏得雙金牌。而它的「2005 Chardonnay」更在 2007 California Exposition and State Fair 的 Commercial Wine Competition（這是一個無標籤比賽 Blind Tasting）獲評 98 分，奪得雙金牌，獲譽加州最佳夏多內酒。) J S' g1 \4 C/ g: I
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連「Wine Spectator」都有「Charles Shaw」的評等：「Charles Shaw」的「2005 Sauvignon Blanc」獲得 80 分、「2005 Chardonnay」為 83 分、「2003 Cabernet Sauvignon」則為 82 分。以一瓶 US$1.99 的葡萄酒能有這種分數十分難得，有的一瓶十來美元的酒都不見得有這種表現呢。. M, P9 E9 y0 }2 }+ n! j
5 R9 D, O6 d8 |9 A w# M呵呵，那美美品嚐「Charles Shaw」的感想呢？嗯嗯，美美個人覺得「葡萄酒產業」好比「化妝品產業」，價格與品質雖有正向關連、卻無絕對關係。「Charles Shaw」的酒喝起來十分普通（還不至於令人失望），品質雖不讓人驚豔，但價格卻令人印象深刻。
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若單憑「Charles Shaw」的品質而論，美美大概不會再買回來喝。因為在美國好喝的葡萄酒實在多如牛毛，價格也不算太貴。但若考慮「Charles Shaw」的超低價，美美還是會繼續買的啦，因為它的「品質與價格比」簡直無人可比，所以還是強力推薦！
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「Charles Shaw」的產品線很齊全，包括紅酒（Cabernet Sauvignon、Merlot、Shiraz）與白酒（Chardonnay、Sauvignon Blanc）等等。哈哈，愛「酗酒」的、喜歡以葡萄酒做料理的、送給不懂酒只想喝醉的狂飲者，「Charles Shaw」都是很好的選擇喔。
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延伸閱讀：1 W+ Q3 t+ K" R, l' F7 p
● [好物分享]兩塊錢的美味白酒 @ 旅行，是為了回家。
5 V% H8 b: h# A" Q; J# O ● Charles Shaw wine @ Wikipedia0 K# ^7 J: @/ y$ E8 J, v8 |% o
● Big cult following is swallowing $1.99 wine
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【溫馨小提醒】：飲酒過量，有礙健康。微醺最美，酩酊大醉不對。- W1 E' j: z9 K( @; l( b: i
須年滿 21 歲方能喝酒。
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Trader Joe's（在全美將近三百家分店，以加州密度最高）
% _+ [# t o( x1 h8 m. N z2 E地址：590 Showers Drive, Mountain View, CA 94040
) D( o$ z) t& }" [電話：(650) 917-1013
! S- h) F0 g' s0 k1 _% g' I網站：http://www.traderjoes.com/
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[ 本帖最後由 美美 於 2008-2-19 05:54 PM 編輯 ] |
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