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2008 年 5 月 27 日
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9 ^2 M# u% D/ S9 `6 O「Mimi's Café」是一家具有法國風的美式料理連鎖餐廳，目前在全美共有超過一百多家分店（分店數以加州最多，在加州共有五十餘家分店）。不知是餐點吸引人的緣故、抑或餐廳財團勢力雄厚，「Mimi's Café」號稱以每個月一家新分店的速度在成長中。) I# L2 X* N6 p. s7 [# G: Q \
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8 m# l' D) \9 e3 c9 m" Z8 [* b' o; ]% c「Mimi's Café」於 1978 年在南加 Anaheim 開設第一家分店，一舉成功，之後分店數就一直持續增加。! z" G3 S$ ^* s, d: } o
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是否好奇「Mimi」是何許人也？「Mimi」是原始店東父親在二次大戰期間，在法國凡爾賽附近小鎮邂逅的一名女子，短暫的戀情因為戰爭結束而劃下休止符。男主角始終未忘情此女子，更因「Mimi」這個具有法式風情的名字很適合當店名，因此創業股東一致決定採用「Mimi's Café」當店名。- w# X4 d ^7 ~; F) ?/ J: j6 \
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「Mimi's Café」的風格，是鄉村小屋的建築，融入歐式裝潢，再點綴上嘉年華會的歡樂氣息與鮮豔色彩。全日營業，提供早餐、午餐、晚餐等餐點。& ~/ b0 N: r+ }2 w& C9 E) Z& M# q
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- r# q: i( H& \ P1 z「Mimi's Café」於 2004 年賣給「Bob Evans Farms Inc.」（Nasdaq 代碼 BOBE），也難怪分店數愈開愈多。
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" @ r' N$ ~* |' c0 [2 y「Mimi's Café」的餐點五花八門，讓人眼花瞭亂，舉凡想得出來的美式料理，「Mimi's Café」都有。「Mimi's Café」的菜單很有趣，是彩色印刷版的，並將每一類別的熱門菜色特別圈選出來，如果沒有主見的，不妨隨著潮流走。
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7 d3 T6 ~4 C; `( ]$ k; Y x' f$ z: D0 F免費餐前麵包。除了法國麵包外，還有藍莓蛋糕（吃起來有點像 Muffin），表現還不錯。
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* K% p4 Y& k, u& Z4 w) q「French Market Onion Soup」（US$5.29，法式洋蔥湯）。2 p- l9 G G: L0 h5 \
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- M4 Q3 m2 R+ _' w' s' F$ U, l' @" K「Mimi's Café」的法式洋蔥湯很大一碗，而且裏頭只有一兩小片的麵包，所以湯汁極多（很大碗，一個人吃有點太多），乳酪也蠻好吃，只可惜湯頭有點過鹹。$ g) N P; {$ T& |1 ~* e9 ]0 D
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「Mediterranean Fettuccine」（US$10.29，地中海式蔬菜義大利麵）；Tossed with spinach, sun dried tomatoes, artichoke hearts and tomato asiago cream sauce. Topped with fresh diced tomatoes and grated parmesan cheese。! ?: H) `: f8 I j
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「Mediterranean Fettuccine」也有加上雞肉版的（Mediterranean Chicken Fettuccine，US$12.99）。但因為美美並不特別喜歡吃義大利加上雞肉，乾脆點素食版的。
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) e8 ~! I' U( A: ^3 j這道「Mediterranean Fettuccine」十分出色，我個人很喜歡，因為沒有肉，所以蔬菜的層次更明顯。有新鮮的蕃茄、還有曬乾後的蕃茄，有菠菜、更有新鮮九層塔的香氣，還有朝鮮薊心呢。再以香濃的乳酪將義大利麵融合在一起，好好吃。
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「Mediterranean Fettuccine」雖然順口，但顯得有點過於油膩（乳酪也是很油的嘛），回家查了一下，原來這一盤蔬菜義大利麵的熱量高達「1374 大卡」，好驚人呀！@_@/ u( G9 p j/ W( s. s
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「Mimi's Bread Pudding」（US$4.99，招牌麵包布丁），Baked from scratch with plump raisins, vanilla & a special spice blend. Served warm with buttery whiskey sauce。1 {" d/ m+ x3 }) p" V9 F
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3 ~$ d; C- n4 }" n2 P說真的，這道美式甜點還不錯吃，但我個人並不太欣賞美式甜點，因為份量多就顯得不夠細膩，而且味道偏甜。但麵包略帶布丁的細緻感，加上威士忌醬汁，吃起來還蠻新奇的，份量很多，最好有兩個人時再點來分享。
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! V9 e: v; n8 L% v: q5 s4 n像「Mimi's Café」這種超級美式連鎖餐廳，都很有一套行銷的手法。包裝與服務當然是有一定的水準，但在其它方面也很用心。
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% a5 G: k1 ]! ~: m u例如，兒童餐除了價格便宜，兒童餐的菜單就是印刷精美的遊戲冊。此外，「Mimi's Café」還有「Student Recognition Program（學生認同活動）」，只要自認是好學生（僅限幼稚園與小學），即可在網站上印列申請表格，經由老師簽名，即可得到一張禮券，持券可享用免費一份兒童餐。而「Mimi's Café」號稱每年發放約一百五十萬張此種禮券呢！
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當然小朋友不可能獨自來用餐，一定是父母陪同前來。免費招待小朋友其實並不吃虧，也許家長更因虛榮心之故，多點一些餐點或小費給得多一些呢！但這種有回饋的經營方式，總是讓人覺得特別舒服。1 Q3 m* t6 J) ?9 E& i) _8 h
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整體而言，我給 Mimi's Café「八份半 Mediterranean Fettuccine」的推薦。
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Mimi's Café .
3 L+ m+ @5 J" K# ]5 r5 i地址：1200 El Paseo De Saratoga, San Jose, CA 95130 - w+ g; |4 ~ [0 v0 F
電話：(408) 378-0778
[* \) q; X" B* y網站：http://www.mimiscafe.com/1 T4 V8 o0 j& c( q, w5 K
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D! Q8 g# S3 \1 z. Y( E, B1 Q4 n' G[ 本帖最後由 美美 於 2008-6-1 08:50 PM 編輯 ] |
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