% e4 `8 U9 ?" W' b7 `
2008 年 5 月 27 日# N( e2 y, S' n, p: d( a' C
7 W. t6 F+ {% k- z# h( m
C0 l' w$ O* h+ ], \' p6 M「Mimi's Café」是一家具有法國風的美式料理連鎖餐廳，目前在全美共有超過一百多家分店（分店數以加州最多，在加州共有五十餘家分店）。不知是餐點吸引人的緣故、抑或餐廳財團勢力雄厚，「Mimi's Café」號稱以每個月一家新分店的速度在成長中。
( A8 a) W8 b0 l
* U0 \1 p$ W. K; P2 @2 B
5 H+ d' u; A$ M6 V/ I
J* `+ X8 X, K% ~! u「Mimi's Café」於 1978 年在南加 Anaheim 開設第一家分店，一舉成功，之後分店數就一直持續增加。
5 c( c7 ~5 N* r: X1 V! [
1 \4 W7 o! d( o* ^8 `是否好奇「Mimi」是何許人也？「Mimi」是原始店東父親在二次大戰期間，在法國凡爾賽附近小鎮邂逅的一名女子，短暫的戀情因為戰爭結束而劃下休止符。男主角始終未忘情此女子，更因「Mimi」這個具有法式風情的名字很適合當店名，因此創業股東一致決定採用「Mimi's Café」當店名。7 N' z3 \( i6 ^6 C2 H* R
' j. j4 n" o( y" Z
) R/ v" a# ^ c2 B f9 B9 b- m
! l* p/ x( t/ o! Q# V" ^/ v( O* y「Mimi's Café」的風格，是鄉村小屋的建築，融入歐式裝潢，再點綴上嘉年華會的歡樂氣息與鮮豔色彩。全日營業，提供早餐、午餐、晚餐等餐點。* H6 L% w- `; M3 u; ?% D6 l
/ w. ~; G1 n" p" @
5 C9 v1 K1 f/ D9 L
& Q" g8 b# E! M7 z( W8 W' b" D2 p「Mimi's Café」於 2004 年賣給「Bob Evans Farms Inc.」（Nasdaq 代碼 BOBE），也難怪分店數愈開愈多。
9 L5 l0 f6 F$ y+ W+ E9 `: p
! b+ U0 {& A9 R
& {3 N5 m' I' M: x+ O / z4 }% l, t& x3 }
「Mimi's Café」的餐點五花八門，讓人眼花瞭亂，舉凡想得出來的美式料理，「Mimi's Café」都有。「Mimi's Café」的菜單很有趣，是彩色印刷版的，並將每一類別的熱門菜色特別圈選出來，如果沒有主見的，不妨隨著潮流走。8 o! K" F) ^2 L; S
1 f3 ~( x2 ]. K* [免費餐前麵包。除了法國麵包外，還有藍莓蛋糕（吃起來有點像 Muffin），表現還不錯。/ X8 A4 u+ X$ l" k; L& `+ Y. l
2 w, g) y9 y8 M* R! x/ b& N; u* [
6 ~; u2 @& {- w* N" n' n1 U 3 ~+ I) k2 X: b+ t- P; O9 ~
「French Market Onion Soup」（US$5.29，法式洋蔥湯）。1 [- s& m3 f5 N$ T8 j
! Y' S1 X% ?. K8 A) M
* v. G9 Q% i! s4 [. Y) f3 r' G 4 r$ J( s3 @. @
「Mimi's Café」的法式洋蔥湯很大一碗，而且裏頭只有一兩小片的麵包，所以湯汁極多（很大碗，一個人吃有點太多），乳酪也蠻好吃，只可惜湯頭有點過鹹。
/ p v6 v3 Y7 C: ]% { 7 V4 x0 Y6 Q, }: C K
* `$ x& I0 {) O& ^$ M; P+ P/ q# \
8 [# N2 l5 _$ b3 U7 k「Mediterranean Fettuccine」（US$10.29，地中海式蔬菜義大利麵）；Tossed with spinach, sun dried tomatoes, artichoke hearts and tomato asiago cream sauce. Topped with fresh diced tomatoes and grated parmesan cheese。" F+ z$ F7 ~% s
+ d- b$ z4 m1 C0 q
& W' c9 Y1 |" J3 Z1 } 6 e; l1 y/ u6 j3 M: w: F
「Mediterranean Fettuccine」也有加上雞肉版的（Mediterranean Chicken Fettuccine，US$12.99）。但因為美美並不特別喜歡吃義大利加上雞肉，乾脆點素食版的。
$ ~8 u6 ~$ m7 C7 u; _9 R! N 8 `- o( w' ], S+ I
這道「Mediterranean Fettuccine」十分出色，我個人很喜歡，因為沒有肉，所以蔬菜的層次更明顯。有新鮮的蕃茄、還有曬乾後的蕃茄，有菠菜、更有新鮮九層塔的香氣，還有朝鮮薊心呢。再以香濃的乳酪將義大利麵融合在一起，好好吃。+ I% B. S( B* r b- T2 [! D+ B
) q; V5 i/ i4 v _
. F; W9 l3 q, r) b c0 @ ) G, ~ b p0 H* A0 Y
「Mediterranean Fettuccine」雖然順口，但顯得有點過於油膩（乳酪也是很油的嘛），回家查了一下，原來這一盤蔬菜義大利麵的熱量高達「1374 大卡」，好驚人呀！@_@
) }) w& g" a; f2 X
) g" i% s9 r6 t m5 E「Mimi's Bread Pudding」（US$4.99，招牌麵包布丁），Baked from scratch with plump raisins, vanilla & a special spice blend. Served warm with buttery whiskey sauce。& @8 {5 k. I5 K: T0 d8 T
4 }& g3 m. T, e: M- C
8 }/ j/ n, D8 c
9 D& z! u T5 o- A9 Q2 |8 L% p; g
說真的，這道美式甜點還不錯吃，但我個人並不太欣賞美式甜點，因為份量多就顯得不夠細膩，而且味道偏甜。但麵包略帶布丁的細緻感，加上威士忌醬汁，吃起來還蠻新奇的，份量很多，最好有兩個人時再點來分享。& I/ \0 K: I2 I$ p
N) j2 G; {( C8 Y
" p7 @+ z6 P* h' t! ^( `
* L) H0 K" P; k4 S+ I; R! q' w9 k% ]
像「Mimi's Café」這種超級美式連鎖餐廳，都很有一套行銷的手法。包裝與服務當然是有一定的水準，但在其它方面也很用心。
& W9 X( o; F' o
0 C2 A. X0 J$ J T8 y% |例如，兒童餐除了價格便宜，兒童餐的菜單就是印刷精美的遊戲冊。此外，「Mimi's Café」還有「Student Recognition Program（學生認同活動）」，只要自認是好學生（僅限幼稚園與小學），即可在網站上印列申請表格，經由老師簽名，即可得到一張禮券，持券可享用免費一份兒童餐。而「Mimi's Café」號稱每年發放約一百五十萬張此種禮券呢！, [/ E. E5 |. y" u) B
/ c% E- [6 j, O, W4 v, j2 Y
當然小朋友不可能獨自來用餐，一定是父母陪同前來。免費招待小朋友其實並不吃虧，也許家長更因虛榮心之故，多點一些餐點或小費給得多一些呢！但這種有回饋的經營方式，總是讓人覺得特別舒服。
7 ` g1 U8 y2 }) n9 t7 T% _ $ @7 Y# L A! k6 t& C
整體而言，我給 Mimi's Café「八份半 Mediterranean Fettuccine」的推薦。( M- ]1 v$ n) ?) N8 h
g7 |' p; C3 L. c( S8 r
( F+ M3 B/ a- P& z" ~% z
$ r( z! k: o4 E* D/ p8 j' Y8 L% K
9 T" V% A5 U2 _% l6 M+ F5 D
Mimi's Café .
& B& M9 C7 A, m$ I地址：1200 El Paseo De Saratoga, San Jose, CA 95130 4 ~) P2 ^, ?/ V _0 w
電話：(408) 378-0778" N l( q* I$ ]
網站：http://www.mimiscafe.com// s4 I3 [+ p# ?! t
5 }- v( V6 k2 v& }/ z) _0 h# y ; E- O1 w& S8 J. b2 O. K
- F7 Y2 j7 @- }7 e
& i( N5 j. ]8 ^! r0 F% Y{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
2 N# R# x$ }% z+ l1 w" }, W2 o* u+ D) J3 {7 }. P9 |
[ 本帖最後由 美美 於 2008-6-1 08:50 PM 編輯 ] |
|
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
