7 M# v) j- g* w- E$ b2008 年 5 月 27 日- @. c" D2 r& {9 Q5 D- L
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! n$ H9 H; \' E$ W4 M o( P) A! P「Mimi's Café」是一家具有法國風的美式料理連鎖餐廳，目前在全美共有超過一百多家分店（分店數以加州最多，在加州共有五十餘家分店）。不知是餐點吸引人的緣故、抑或餐廳財團勢力雄厚，「Mimi's Café」號稱以每個月一家新分店的速度在成長中。
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「Mimi's Café」於 1978 年在南加 Anaheim 開設第一家分店，一舉成功，之後分店數就一直持續增加。. [* N8 B5 w- o M* c% s. |
7 w# M, ~2 Z, u& q" l X' B是否好奇「Mimi」是何許人也？「Mimi」是原始店東父親在二次大戰期間，在法國凡爾賽附近小鎮邂逅的一名女子，短暫的戀情因為戰爭結束而劃下休止符。男主角始終未忘情此女子，更因「Mimi」這個具有法式風情的名字很適合當店名，因此創業股東一致決定採用「Mimi's Café」當店名。
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; N) [7 r6 f& d- C: ~2 D9 S9 j「Mimi's Café」的風格，是鄉村小屋的建築，融入歐式裝潢，再點綴上嘉年華會的歡樂氣息與鮮豔色彩。全日營業，提供早餐、午餐、晚餐等餐點。
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+ l8 s m! i( u' ^. r「Mimi's Café」於 2004 年賣給「Bob Evans Farms Inc.」（Nasdaq 代碼 BOBE），也難怪分店數愈開愈多。
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「Mimi's Café」的餐點五花八門，讓人眼花瞭亂，舉凡想得出來的美式料理，「Mimi's Café」都有。「Mimi's Café」的菜單很有趣，是彩色印刷版的，並將每一類別的熱門菜色特別圈選出來，如果沒有主見的，不妨隨著潮流走。
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, ^/ b* F7 O$ u" C5 G. F! A r免費餐前麵包。除了法國麵包外，還有藍莓蛋糕（吃起來有點像 Muffin），表現還不錯。
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「French Market Onion Soup」（US$5.29，法式洋蔥湯）。2 Y5 F* x5 l3 w8 h T% @3 z' T3 R
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, n% n2 H* C5 T0 Q" \# A「Mimi's Café」的法式洋蔥湯很大一碗，而且裏頭只有一兩小片的麵包，所以湯汁極多（很大碗，一個人吃有點太多），乳酪也蠻好吃，只可惜湯頭有點過鹹。0 d& C# f; i5 t0 a# n% x( O2 W
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2 e2 C- A9 s- g2 |「Mediterranean Fettuccine」（US$10.29，地中海式蔬菜義大利麵）；Tossed with spinach, sun dried tomatoes, artichoke hearts and tomato asiago cream sauce. Topped with fresh diced tomatoes and grated parmesan cheese。. ]! q/ h) @ y: c. f
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+ t# A k& f& ?' v* { z# f+ N8 W「Mediterranean Fettuccine」也有加上雞肉版的（Mediterranean Chicken Fettuccine，US$12.99）。但因為美美並不特別喜歡吃義大利加上雞肉，乾脆點素食版的。: t* {! x6 X& K1 D9 `
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這道「Mediterranean Fettuccine」十分出色，我個人很喜歡，因為沒有肉，所以蔬菜的層次更明顯。有新鮮的蕃茄、還有曬乾後的蕃茄，有菠菜、更有新鮮九層塔的香氣，還有朝鮮薊心呢。再以香濃的乳酪將義大利麵融合在一起，好好吃。
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) W7 x6 O# Y# d- Z) J. q s) T7 Y「Mediterranean Fettuccine」雖然順口，但顯得有點過於油膩（乳酪也是很油的嘛），回家查了一下，原來這一盤蔬菜義大利麵的熱量高達「1374 大卡」，好驚人呀！@_@
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, {) G% G/ V0 p「Mimi's Bread Pudding」（US$4.99，招牌麵包布丁），Baked from scratch with plump raisins, vanilla & a special spice blend. Served warm with buttery whiskey sauce。3 _' Q* {6 v1 M" w- b: H" c
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) o6 n) u% p; j, I" C8 u% f說真的，這道美式甜點還不錯吃，但我個人並不太欣賞美式甜點，因為份量多就顯得不夠細膩，而且味道偏甜。但麵包略帶布丁的細緻感，加上威士忌醬汁，吃起來還蠻新奇的，份量很多，最好有兩個人時再點來分享。3 z/ J7 N! W% p6 s+ t1 D: i! H
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像「Mimi's Café」這種超級美式連鎖餐廳，都很有一套行銷的手法。包裝與服務當然是有一定的水準，但在其它方面也很用心。$ Q2 g$ G0 ]& ^9 t
7 u3 s: w% ?( M' m例如，兒童餐除了價格便宜，兒童餐的菜單就是印刷精美的遊戲冊。此外，「Mimi's Café」還有「Student Recognition Program（學生認同活動）」，只要自認是好學生（僅限幼稚園與小學），即可在網站上印列申請表格，經由老師簽名，即可得到一張禮券，持券可享用免費一份兒童餐。而「Mimi's Café」號稱每年發放約一百五十萬張此種禮券呢！
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當然小朋友不可能獨自來用餐，一定是父母陪同前來。免費招待小朋友其實並不吃虧，也許家長更因虛榮心之故，多點一些餐點或小費給得多一些呢！但這種有回饋的經營方式，總是讓人覺得特別舒服。
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整體而言，我給 Mimi's Café「八份半 Mediterranean Fettuccine」的推薦。
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' S* o: l! j1 E$ t; F6 |Mimi's Café .- ^" P; m4 a; q/ B& A5 f
地址：1200 El Paseo De Saratoga, San Jose, CA 95130
& R/ d" Y; N0 ~' S; t$ C4 I1 ~電話：(408) 378-0778; m+ }" _ N) z9 F2 F* s
網站：http://www.mimiscafe.com/
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+ r& {1 Z. ?/ Q{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。5 e2 f7 n/ S8 D9 p+ E- V
) ^' {+ C3 [, ^/ K- R[ 本帖最後由 美美 於 2008-6-1 08:50 PM 編輯 ] |
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