Pho Vi Hoa @ Los Altos

　
8 R" D( h# U! P7 x2008 年 6 月 29 日
　
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, q+ e% {# ?; O2 L在 Palo Alto 幾乎找不到越南河粉專賣店，但在 Mountain View 與 Los Altos 交界點，在 El Camino Real 與 San Antonio Road 交叉口，有一家越南河粉專賣店「Pho Vi Hoa」，離 Palo Alto 不遠。
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. S3 [: |# x- Y9 p# W/ m「Pho Vi Hoa」也算一家越南河粉老店，前幾天在 Mercury News 夾報的一份「Los Altos & Los Altos Hills」的宣傳冊上，看到這家越南餐廳跟日本料理「Sumika」、中國餐廳「Chef Chu」、日式甜點蛋糕「Satura Cakes」、美式餐廳「Los Altos Grill」並列一起，應該有其過人之處。
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星期天中午，已過下午一點半，整個「Pho Vi Hoa」諾大的餐室還是熱鬧滾滾，陸陸續續都有來來去去的顧客。生意好是個好現象，畢竟顧客的眼睛是雪亮的。當然，越南河粉算是平民美食應該也是主因，一碗六美元的麵食，只要味道不差，還是很有競爭力的。
　
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& L* v* F3 ^. w& h) {「Pho Vi Hoa」較其它越南河粉專賣店特別的地方是能夠「Create Your Own Bowl」（顧客自選配料），除了基本的牛肉湯底與越南河粉之外，能夠自行選擇要添加哪些肉類（Eye Round Steak、Flank、Brisket、Tender Tendon、Shredded Tripe），小碗的只要 US$6.05、大碗的只要 US$7.05。跟自選三明治或漢堡的配料一樣，很有趣呢。
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「Pho Vi Hoa」跟其它越南餐廳一樣，服務都很迅速，一點完餐，餐點幾乎是立刻上桌，而且湯麵絕對是熱騰騰的喲。
　
% l5 |" a: W! I8 x* f「Honeydew with Pearl Drink」（US$3.25，哈密瓜珍珠奶茶）。
　

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4 M7 O0 s5 Z3 u% Y- a# e: l6 }1 d我以為「珍珠奶茶」是台灣人發明的，沒想到在越南小吃店也有。我知道現在很多越南小吃店都有賣珍珠奶茶，但我還沒試過，今天剛好看到有我最愛的哈密瓜口味，才決定點一杯來試試看。哈密瓜果汁的味道還不錯，偏甜了些，但珍珠軟趴趴的，完全沒有嚼勁。（以後還是不要點越南式的珍珠奶茶。）
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7 ~1 r0 I$ f5 U7 N「Papaya Salad」（US$6.95，青木瓜沙拉）。
　

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青木瓜沙拉獨特的口感，一直是美美很愛的沙拉之一（而且好像只有東南亞餐廳才有這道菜）。「Pho Vi Hoa」的青木瓜沙拉其實青木瓜不多，反而很巧妙地加入許多其它青菜（我覺得好像有吃到芒果青絲），吃起來更富層次，十分地清爽開胃。
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9 G. c2 ?) L1 o7 Q+ N/ \4 o「Meat Combination Pho」（US$7.05，綜合越南河粉）。小碗的是 US$7.05、大碗的是 US$8.05，我是點小碗的，我覺得小碗的份量就很大，不會吃不飽。
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& i1 C2 c- v" ]8 D: B9 k如果懶得「Create Your Own Bowl」，可以選這種各式肉品大雜燴的越南河粉。
　

　
「Pho Vi Hoa」的肉品都是全熟的，但並不會過老。湯頭也很棒，一碗出色的越南河粉該俱備的，「Pho Vi Hoa」的都有。
　
「Pho Vi Hoa」除了河粉外，也有賣炒麵、炒飯、或碟飯之類的，但絕大部份的人都說「Pho Vi Hoa」還是河粉比較出色，可以略過碟飯類的選擇。
　
跟大部份的越南小吃店一樣，在「Pho Vi Hoa」的顧客大部份都是自行到櫃台結帳（可刷卡）。可能因為這樣比較省時吧，因為餐點上得快，價位也很合理，大家都喜歡這種只花少少的錢、卻能迅速解決一餐的好選擇。
　
6 ^( \7 u2 u: N, W4 R' `整體而言，我給 Pho Vi Hoa 「八碗半越南河粉」的推薦。
　
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7 u* `1 N6 V5 W. B3 l) o' S" G, n  x) k　　延伸閱讀：
　　　　●　Tour Eiffel @ Los Altos
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Pho Vi Hoa
地址：4546 El Camino Real, Suite #A12, Los Altos, CA 94022
電話：(650) 947-1290
網站：http://www.phovihoa.com/
　
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' r2 y  T9 D6 H{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。

[ 本帖最後由 美美 於 2008-7-1 12:24 AM 編輯 ]

這家海鮮麵也不錯  比較清淡