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2008 年 8 月 7 日0 Y4 t: p5 r1 m% }1 R9 Q
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「鯛魚燒（Taiyaki）」係源自於日本東京的小甜食，很像台灣的「車輪餅」或「紅豆餅」，但因為以「鯛魚」型為模，故名。在灣區若想一嚐新鮮的「鯛魚燒」，得到舊金山的日本城才能如願。而今夏在 San Mateo 市區新開的「鯛魚燒」專賣店「Sweet Breams」，讓許多「鯛魚燒」迷趨之若騖。
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「鯛魚燒（Taiyaki）」有很多別名，例如：「燒果子」、「今川燒」、「二重燒」、「大判燒」、「義士燒」、「太鼓燒」等等，都是類似的東西。而傳到台灣則化身為「車輪餅」或「紅豆餅」，製作原理類似，口感大同小異（噢，有些人也許認為口感有天壤之別）。總之，不管是「同中求異」、還是「異中求同」，所謂「鯛魚燒（Taiyaki）」就是這種東西啦。
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' V, P- V" J" I( E- r. t5 r據說日韓之間也在為「鯛魚燒」的源由爭議不休，韓國人說「鯛魚燒」源自於韓國，是日本人抄襲韓國的。這種事件，好像跟最近南韓人說孫中山也是南韓人如出一轍。* V4 `4 v# B! Z& q! l
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位於 San Mateo 市區的「Sweet Breams」，是一對日本姐妹合開的「鯛魚燒」專賣店，今年六月底才新開幕，廣受好評。店面其實不小，又經過精心佈置，十分地有格調，色調以藍色系為主，並以藍色櫻花為主題，很有日本精緻小店的風格。5 N3 v( V/ D* Y y/ K+ V: C, r$ W
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平時（週一到週六，早上八點到晚上六點）在 San Mateo 市區路邊停車都要收費，每小時停車費是 US$0.50，但以兩小時為限。晚上六點以後、或星期天，則免收停車費。
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「Sweet Breams」謝絕照相，因為小小鯛魚很害羞，不喜歡拍照。 L% O$ e J7 l& e" y* `
1 D0 [( y0 p7 V% H/ b「Sweet Breams」是「鯛魚燒」專賣店，也有兼賣一些簡單的飲料。迷你的「鯛魚燒」是以「一群（A School）」來計算，一群是指 12 隻（一打）。最低購買數量是半群（六個），價位是 US$3.25。若買一群（12 隻）的價格是 US$5.50。
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目前「鯛魚燒」的口味有：紅豆（Azuki）、香草（Vanilla）、巧克力（Chocolate）、榛果（Nutella），這些是固定的口味。每週還會推出特別的口味，例如本週限定的新口味是「Peach Cobbler」（肉桂蜜桃醬）。以前曾推出過每週限定口味包括：咖啡（Espresso）、焦糖牛奶（Dulce de Leche）、香蕉（Banana Bread）、藍莓乳酪蛋糕（Blueberry Cheesecake）、花生醬（Peanut Butter）。& R6 R" g: [+ O* Z {* b+ O
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「Sweet Breams」的「鯛魚燒」都是等顧客確定購買後，才開始製作，所以得要耐心等候約五分鐘。當然囉，等候的同時，即可欣賞「鯛魚燒」的製作過程，美國人也許會覺得很新奇，但像美美看多了台灣路邊攤車輪餅的製程，沒有太多的訝異。
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4 E" r0 K4 h& P3 t3 T' ^( |（上圖：「Sweet Breams」鯛魚燒的模型。來源：「Sweet Breams」官網。）8 ^* s( v7 N3 ]$ \
6 s' [( h) c: v; I% e' v& \/ h「Sweet Breams」的這對姐妹花，真是一對甜姐兒，總是笑臉如花，客客氣氣，彬彬有禮。 N- C/ g7 K- D' g6 Q) b" U
5 ^3 m! S/ L) @ q若一次購買一群「鯛魚燒」，會用一個小盒子裝著，造型很有趣。在離峰時段，她們會仔細地裝盒，當場在包裝盒上打個花洞（透氣用，小魚兒們才不會悶壞），小心地貼上商標貼紙，又細心地在盒上註明口味。給人的感覺是，送到顧客面前的，不是商品，而是她們最珍愛的小寶貝。
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「A School of Taiyaki」（US$5.50，一打鯛魚燒）。不同口味的「鯛魚燒」有隔層分開。5 \' B# }8 ?/ V8 t+ ?
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5 C0 Y9 b- Q% I咦，美美不是買「一群鯛魚燒」嗎？怎麼變成 18 個呢？呵呵，那是因為「Sweet Breams」有內行人的「祕密菜單（Secret Menu）」喲！（哈哈，其實應該是店家招待，或算錯了吧？）
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: }: a' f* o# D- _, X「Sweet Breams」所謂的「祕密菜單（Secret Menu）」，就是不在牌告菜單上的項目，而且這些術語不斷增加中（店家想出來的，或顧客推薦的），未來可能還會有更多有趣的祕密菜單（網站有寫）。4 W+ a, u: V2 [; m* s& o7 B
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目前的「祕密菜單」包括：
' w$ K4 z+ V4 V' q ★ 「Tokyo」：買一打送一個。 4 y% a* T* q+ H; A# S* U
★ 「Edo」：鯛魚燒不加餡料。
& V: k8 q! z+ A6 Y3 g* Z, s, C! i ★ 「Kyoto」：四種招牌口味各三個。( p8 ~% X! R: T
★ 「Batsu」：免費多送一個「芥茉口味」的鯛魚燒。
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「Batsu」是個很有趣的點子，其中一個鯛魚燒是芥茉口味。很適合一群朋友一起來玩這個遊戲：每個人抓一隻魚來吃，誰吃到芥茉口味誰就輸了！3 `8 T2 D4 L1 |. A. x. d0 @. r
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# j; X; X: |( c8 L, ]- Y我覺得各種口味之中，紅豆口味（Azuki）最經典，其次是巧克力、香草。但我最喜歡的還是「芥茉口味」（不知道能不能單點這種味），因為以前在台灣買車輪餅，我最愛的就是蘿蔔絲口味（鹹的口味，因為甜的吃多了很容易膩）。
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「Sweet Breams」的「鯛魚燒」略微偏軟，因為吃慣台灣車輪餅的酥皮，比較不習慣這種軟軟的口味。而且台灣的車輪餅很大一個，「Sweet Breams」的「鯛魚燒」個頭迷你又嬌小，連櫻桃小嘴都能一口吞下兩條魚。' P( A' X+ O% P& Q# y' j. _
$ @9 ?8 y2 A; B) @+ a& l/ B" V對了，「Sweet Breams」有集點卡，每買一群鯛魚燒可蓋一個章，集滿十點即可享免費一群鯛魚燒。第一次集滿三點，可免費獲贈一個「Sweet Breams」獨家的藍色招牌購物袋。
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「Sweet Breams」每星期一公休。每天從中午十二點半開始營業，星期二卅三到晚上八點，星期四卅五卅六到晚上十點，星期日到晚上七點。
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$ X& t: r% G1 h整體而言，我給 Sweet Breams「八群半鯛魚燒」的推薦。( k5 ?8 Y% K2 }9 f5 }2 F
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Sweet Breams: T9 m! t j0 d- W5 D7 ]$ ]: h
地址：220 2nd Avenue, San Mateo, CA 94401
a% o3 c- u5 \: t. }4 B電話：(650) 347-3509
7 W9 |: \9 l6 |& d網站：http://sweetbreams.com/1 c* v; X& J! h+ E2 r* A
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% o! E& S/ |3 B+ v q& K( X, E7 m[ 本帖最後由 美美 於 2008-8-13 08:36 PM 編輯 ] |
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