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2008 年 8 月 7 日 l4 U6 `3 o& M
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「鯛魚燒（Taiyaki）」係源自於日本東京的小甜食，很像台灣的「車輪餅」或「紅豆餅」，但因為以「鯛魚」型為模，故名。在灣區若想一嚐新鮮的「鯛魚燒」，得到舊金山的日本城才能如願。而今夏在 San Mateo 市區新開的「鯛魚燒」專賣店「Sweet Breams」，讓許多「鯛魚燒」迷趨之若騖。0 \) j' a# B( {; Y: z! Z
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「鯛魚燒（Taiyaki）」有很多別名，例如：「燒果子」、「今川燒」、「二重燒」、「大判燒」、「義士燒」、「太鼓燒」等等，都是類似的東西。而傳到台灣則化身為「車輪餅」或「紅豆餅」，製作原理類似，口感大同小異（噢，有些人也許認為口感有天壤之別）。總之，不管是「同中求異」、還是「異中求同」，所謂「鯛魚燒（Taiyaki）」就是這種東西啦。: i( q5 S! w4 l6 ], v( \1 \
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據說日韓之間也在為「鯛魚燒」的源由爭議不休，韓國人說「鯛魚燒」源自於韓國，是日本人抄襲韓國的。這種事件，好像跟最近南韓人說孫中山也是南韓人如出一轍。" \7 s4 @* G0 C9 o
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位於 San Mateo 市區的「Sweet Breams」，是一對日本姐妹合開的「鯛魚燒」專賣店，今年六月底才新開幕，廣受好評。店面其實不小，又經過精心佈置，十分地有格調，色調以藍色系為主，並以藍色櫻花為主題，很有日本精緻小店的風格。: H. G* h$ p" T; Z
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平時（週一到週六，早上八點到晚上六點）在 San Mateo 市區路邊停車都要收費，每小時停車費是 US$0.50，但以兩小時為限。晚上六點以後、或星期天，則免收停車費。
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「Sweet Breams」謝絕照相，因為小小鯛魚很害羞，不喜歡拍照。0 h7 B% Z) i7 W1 c: C: n) c, n
* P" b4 ?# c* t* R「Sweet Breams」是「鯛魚燒」專賣店，也有兼賣一些簡單的飲料。迷你的「鯛魚燒」是以「一群（A School）」來計算，一群是指 12 隻（一打）。最低購買數量是半群（六個），價位是 US$3.25。若買一群（12 隻）的價格是 US$5.50。
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0 P% N: ]$ F# K$ {) b目前「鯛魚燒」的口味有：紅豆（Azuki）、香草（Vanilla）、巧克力（Chocolate）、榛果（Nutella），這些是固定的口味。每週還會推出特別的口味，例如本週限定的新口味是「Peach Cobbler」（肉桂蜜桃醬）。以前曾推出過每週限定口味包括：咖啡（Espresso）、焦糖牛奶（Dulce de Leche）、香蕉（Banana Bread）、藍莓乳酪蛋糕（Blueberry Cheesecake）、花生醬（Peanut Butter）。
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「Sweet Breams」的「鯛魚燒」都是等顧客確定購買後，才開始製作，所以得要耐心等候約五分鐘。當然囉，等候的同時，即可欣賞「鯛魚燒」的製作過程，美國人也許會覺得很新奇，但像美美看多了台灣路邊攤車輪餅的製程，沒有太多的訝異。# w. y8 e& X0 w& N7 x1 m$ ]+ A
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（上圖：「Sweet Breams」鯛魚燒的模型。來源：「Sweet Breams」官網。）
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' r9 }9 Z* w7 S「Sweet Breams」的這對姐妹花，真是一對甜姐兒，總是笑臉如花，客客氣氣，彬彬有禮。
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若一次購買一群「鯛魚燒」，會用一個小盒子裝著，造型很有趣。在離峰時段，她們會仔細地裝盒，當場在包裝盒上打個花洞（透氣用，小魚兒們才不會悶壞），小心地貼上商標貼紙，又細心地在盒上註明口味。給人的感覺是，送到顧客面前的，不是商品，而是她們最珍愛的小寶貝。
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& P0 N/ W3 @$ w6 i- e8 ^「A School of Taiyaki」（US$5.50，一打鯛魚燒）。不同口味的「鯛魚燒」有隔層分開。3 U6 ]/ R+ Q% A+ c
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咦，美美不是買「一群鯛魚燒」嗎？怎麼變成 18 個呢？呵呵，那是因為「Sweet Breams」有內行人的「祕密菜單（Secret Menu）」喲！（哈哈，其實應該是店家招待，或算錯了吧？）
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: C7 m0 r. H0 q0 D( \8 l* \6 _* C「Sweet Breams」所謂的「祕密菜單（Secret Menu）」，就是不在牌告菜單上的項目，而且這些術語不斷增加中（店家想出來的，或顧客推薦的），未來可能還會有更多有趣的祕密菜單（網站有寫）。
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, |9 }# d8 U2 ]2 Z8 N 目前的「祕密菜單」包括：
& Z( ^; \0 g1 z; @ ★ 「Tokyo」：買一打送一個。
/ N8 a6 I/ N) L- d+ S/ {: v ★ 「Edo」：鯛魚燒不加餡料。
9 t9 m; r! a2 l ★ 「Kyoto」：四種招牌口味各三個。/ d" Z0 @# I. C2 I, G
★ 「Batsu」：免費多送一個「芥茉口味」的鯛魚燒。 L- Z, m/ z0 {
) F+ X3 n8 j0 j, j0 e「Batsu」是個很有趣的點子，其中一個鯛魚燒是芥茉口味。很適合一群朋友一起來玩這個遊戲：每個人抓一隻魚來吃，誰吃到芥茉口味誰就輸了！
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我覺得各種口味之中，紅豆口味（Azuki）最經典，其次是巧克力、香草。但我最喜歡的還是「芥茉口味」（不知道能不能單點這種味），因為以前在台灣買車輪餅，我最愛的就是蘿蔔絲口味（鹹的口味，因為甜的吃多了很容易膩）。3 M# Y% _7 O2 S* \. n
( O4 ^& ~3 J/ f* t E1 z「Sweet Breams」的「鯛魚燒」略微偏軟，因為吃慣台灣車輪餅的酥皮，比較不習慣這種軟軟的口味。而且台灣的車輪餅很大一個，「Sweet Breams」的「鯛魚燒」個頭迷你又嬌小，連櫻桃小嘴都能一口吞下兩條魚。, p# F ^9 h* i& x$ g) |/ t
/ p" R0 h: r+ _+ l# N; P對了，「Sweet Breams」有集點卡，每買一群鯛魚燒可蓋一個章，集滿十點即可享免費一群鯛魚燒。第一次集滿三點，可免費獲贈一個「Sweet Breams」獨家的藍色招牌購物袋。
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「Sweet Breams」每星期一公休。每天從中午十二點半開始營業，星期二卅三到晚上八點，星期四卅五卅六到晚上十點，星期日到晚上七點。 U( K4 Z( b4 [" ]# u
. u1 d. Z+ R5 a整體而言，我給 Sweet Breams「八群半鯛魚燒」的推薦。
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3 u' y* ~6 P3 H5 [. O% dSweet Breams) t/ K, X$ u3 `/ t+ x. u
地址：220 2nd Avenue, San Mateo, CA 94401
0 t1 @* n; ]/ T6 K電話：(650) 347-3509 , Q1 S, N# u& E/ [7 Z- i, |
網站：http://sweetbreams.com/6 g9 U0 ]1 L) E2 }' W
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+ I+ }' j- b3 S; C{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
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[ 本帖最後由 美美 於 2008-8-13 08:36 PM 編輯 ] |
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