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2008 年 11 月 28 日( ] P" R$ A, H" g2 r; {5 q; }$ a
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半年前聽說位於 Milpitas 的「芳苑咖啡西餐」（Café Ophelia）結束營業，前陣子又聽說位於 Cupertino 之「永和超市」旁的「芳苑咖啡西餐」也相繼關門。據說 Cupertino「芳苑」的店址由越南人新開了一家越南河粉餐廳，同事形容口味還不錯，抱著緬懷「芳苑」、與嚐鮮新餐廳的複雜情緒，趁著午餐時間來到「Pho Minh」越南餐館。7 R3 Q( g, g/ }- [4 l% a
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「Pho Minh」剛開幕僅約兩星期，有四處發放宣傳廣告單，只要持廣告單即可獲贈一瓶可樂（效期只到十一月底）。
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' k8 e* l) w8 \% l" L% E看到「Pho Minh」嶄新的招牌，驚覺「芳苑」已成歷史，心裏頗有些落寞的無奈。「芳苑西餐」是灣區老字號餐廳（在灣區有三家分店），牛肉麵、小火鍋都很出色，尤其「鐡路便當」更是金字招牌。沒想到，位於 Milpitas 的分店於半年前結束營業，這家 Cupertino 分店也接著關門，目前僅剩 Fremont 一家分店了。
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然而，潮起潮落，是必然的。既然「芳苑」已成過往，只好阿Ｑ式地往好處想：慶幸又有新餐廳可以嚐鮮。
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9 `! P% b }1 q「Pho Minh」的正門開在跟「永和超市」正門同一方向，不像原來的「芳苑」必須要繞到側面才能進門，這是很好的策略，也許能帶來人氣。
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/ i% H- e' `* J1 r& L2 A「Pho Minh」的內部裝潢感覺跟「芳苑」沒有太大的不同，感覺還是「芳苑」原來的鄒型。裝潢很簡單，做為一家越南河粉店，很適合。& J a5 J! G% S; v( S
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「Pho Minh」的菜單有三國文字（越南文、英文、中文），據說是越南人開的店餐廳，因為位於中國人商圈，所以當然要加上中文字以招攬中國人生意。「Pho Minh」跟其它越南河粉店沒有太大的不同：桌邊點餐、櫃台付款，餐具與調味料放在桌上自行取用。「Pho Minh」會送上一杯免費的熱茶。
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「Pho Minh」的菜單很齊全，除了越南河粉，還有米粉、碟飯等等。價位比一般越式河粉專賣店還要貴一些些：小碗的河粉 US$6.25、大碗的 US$7.25，米粉或碟飯約 US$7.25 ~ US$8.25。: }8 Q8 }6 J, d. z& k5 j
; }1 d8 Z* ?' a3 U. D0 G二號牛肉粉：「特別牛肉粉」（小碗，US$6.25），Combo rare steak, well-done flank, brisket, tendon & tripe。( c* d9 _" r9 z( s- O5 f, X: _: U
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) r' Y* d) p, F0 c: q8 A「Pho Minh」的小碗河粉份量不小，半生熟牛肉很鮮嫩、湯頭也很鮮美。整體口味十分地清淡，吃起來感覺很健康。好幾位同事來「Pho Minh」吃過，反應都還不錯喲。$ A- ]9 V( j; H8 U
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' T1 @4 e8 d6 K! e9 g+ I四號牛肉粉：「熟肉腩筋柏葉牛肉粉」（小碗，US$6.25），Well-done flank, brisket, tendon & tripe。這是同事點的，因為同事不敢吃生肉，所以就點這款河粉。
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6 E+ i6 c* @' A# H( X$ U- X" C; r我覺得「Pho Minh」算是還蠻不錯的越南河粉，而且菜單齊全，有很多選擇，連開胃菜也有不少選擇（例如：越式春捲、炸腐皮蝦捲、魚餅、炸雞翅等等），飲品也有很多選擇。
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「Pho Minh」的生意還不錯，不知是否因為新開幕，大家都想來嚐鮮的蜜月效應。至少生意比「芳苑」好，因為芳苑似乎除了午餐便當熱賣之外，店內的生意始終很冷清。
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: A2 O \2 T, f% k' |9 ?( l（上圖：開車回公司的路上，滿天飛鴿。）
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整體而言，我給 Pho Minh 「八碗半越南牛肉河粉」的推薦。; M" P& y% R! e. l }+ F7 ~% @+ V
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1 e; t0 f5 r4 o% X" T 已成歷史的：7 {) O& H) V+ d/ [# g3 \8 L& J
● 芳苑咖啡西餐 @ Cupertino（之二）0 m! v% g1 E. G; U' }
● 芳苑咖啡西餐 @ Cupertino（之一）
/ H5 P$ m7 o4 ^# o/ s ● 芳苑岩燒西餐 @ Milpitas) o/ ^' X& { C! B; l& p2 @, n( F
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; u+ m% L2 J# K% ZPho Minh
! F2 L* L. L" D9 e% v- A4 O- {地址：10118 Bandley Drive, Cupertino, CA95014& v) P9 Q( d3 q4 e: Q6 Z+ z0 d, G, j
電話：(408) 446-31917 F* Y" C! M) Y& ^. R/ F
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) w; f8 z! I; E. E8 E1 \" f7 l( j% z[ 本帖最後由 美美 於 2008-11-29 06:53 PM 編輯 ] |
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