焦糖布丁

第一次來...
+ T5 a1 ?8 o  _8 y! S" P: V  r  `0 _獻醜了~

  W  O  c& m) I3 ]; f; C! f4 n- {
  U$ o8 b/ }$ s  z2 }) _, O% n  u+ T
& }) Y* B# t- o6 Z' p焦糖布丁
) z5 m" \% b: p2 P5 e1 c: Y
[ 本帖最後由 wing2238 於 2009-6-22 08:33 PM 編輯 ]

這。。。只有叉燒包，沒布丁耶。。。
- h+ A9 y# i5 q) `7 T' z可能無名的圖無法外連

哈哈哈
沒發現到

6 ^4 v& {2 E* R1 r1 O; v- M現在應該可以吧~

原帖由 wing2238 於 2009-6-22 08:34 PM 發表
哈哈哈
沒發現到

3 ]0 H* `  r5 x# f  T9 y$ n1 s現在應該可以吧~

歡迎你加入阿  麻煩寫做法喔
# v: N7 M4 X1 U4 _8 `我們也想要學  謝謝
7 z3 {; G: F( r' Z' C9 j(請問你是隔水用烤箱烤嗎?  那個模子是鋁箔的嗎?)

【材　 料】
焦糖材料：
細砂糖 100公克
熱水 25公克
# V$ i. |9 L. Y0 L4 m
布丁材料1：
4 `2 q, ?7 |9 K! O8 I鮮奶 500公克
細砂糖 75公克

布丁材料2：
蛋 5個
布丁材料3：
( }4 G/ u- R& Z/ V% \香草精 1/2小匙
. H6 a- |: `9 o+ |白蘭地 1/2小匙

-----------------------------------------------------------------------------
3 N/ k, X5 U7 y0 c' U9 [: c! U【做　 法】

) F8 s% E$ i! q% ~9 e- _1.將細砂糖以小火煮至熔化，呈深褐色時即可加入熱水拌勻，即為焦糖，並將之倒入模型中備用。
2.將蛋打散過篩備用。
7 `" {4 b+ G* O( b5 p" p$ V( I3.材料1以小火煮至糖溶化，約40∼50℃時即可離火，再加入過篩的蛋液，混合均勻後再次過篩。
4.加入材料3拌勻，即為布丁液。
5.將布丁液倒入底部焦糖已凝結的模型中，入烤箱以隔水加熱的方式，以下火150℃蒸烤約1小時即可。
  {( k3 M. u: g/ B/ [& \
) v+ O9 C& Q# S( o3 |% M* z
" n$ P" x( ?2 O; S( l6 e' [ 模子 我是用普通超市做cup cake的模型

姆哇哈哈哈
* A  z  ?8 e  }3 [! g, P) Q不愧是我的寶貝
阿妳何時做的 怎沒有拿回家給我吃
/ p6 |& R9 d* C' k/ ~" n
, l9 Q- M) h2 Z! m. \(我只是夭飽吵~妳知道我不太吃這個的)

阿就...前幾天閒閒在加沒事做咩= ="

我知道你是么飽吵
沒聽到 沒聽到

版主大人~
這位也是你室友嗎
那我就知道要去哪裡吃焦糖布丁了..XD
+ Q( K( V: `# t看起來好好吃喔
2 I/ W1 b7 g7 }: |# p7 X/ Z7 V我想直接去試吃...

噗 她是前室友啦
/ l% [9 E1 k# w- ?' e4 ^) J% t3 R哈哈哈哈

下次要吃大餐一定叫上你

原帖由 就叫我孩子 於 2009-6-22 11:45 PM 發表
噗 她是前室友啦
- L+ Q# ?; E, {6 ]7 [( ^哈哈哈哈
, d: Y0 b' m( o4 F$ _0 z) B! N* y
6 l' f6 o' L* u9 z# P: C下次要吃大餐一定叫上你

" Y& p/ _. R$ v# A( g版主  也要叫上我  我超愛吃布丁  =)