USTSU

作者: wing2238
檢視: 27751|回覆: 16

主題標籤Tag

more +隨機圖賞Gallery

爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租900爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租900
爾灣 Turtle Rock 好區大套房出租1500爾灣 Turtle Rock 好區大套房出租1500
灣區舊金山教車教練灣區舊金山教車教練
二樓大房分租,近SFSU和CCSF二樓大房分租,近SFSU和CCSF
獨立單位一房一廳一衞,靠近San Jose downtown and SJSU獨立單位一房一廳一衞,靠近San Jose downtown and SJSU
二手嬰兒床 Used Graco Crib二手嬰兒床 Used Graco Crib

[動手區] 焦糖布丁

[複製連結]
wing2238 發表於 2009-6-22 18:05:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 27751|回覆: 16
第一次來...( x4 O4 s9 |; F6 }3 y
獻醜了~ 5 v- q" S; U, A" r: o+ [
: H: q- F* q$ D
9 K5 I4 j* j" U5 W! q/ p( n; H( m
) m; u2 i! }5 K3 |  k
焦糖布丁

0 C, j' e8 W7 h/ }5 }; L+ B
4 S: j& z9 e/ D% ~% N" \' ?% o[ 本帖最後由 wing2238 於 2009-6-22 08:33 PM 編輯 ]
1955793674.jpg
1955793673.jpg

評分

參與人數 1貢獻 +10 收起 理由
itin + 10 精品文章

檢視全部評分

Hua 發表於 2009-6-22 19:01:47 | 顯示全部樓層
這。。。只有叉燒包,沒布丁耶。。。
; N, U1 r" P/ ?! e* _可能無名的圖無法外連
 樓主| wing2238 發表於 2009-6-22 20:34:05 | 顯示全部樓層
哈哈哈
+ N* r  |- n0 U9 m* H: K  i$ [沒發現到 / g/ D2 J! D1 c

7 w3 o% d/ z( t6 X現在應該可以吧~
pegyaya 發表於 2009-6-22 20:39:26 | 顯示全部樓層
原帖由 wing2238 於 2009-6-22 08:34 PM 發表 + g) R9 i, C. k
哈哈哈
, o" i0 |" J7 h8 Q6 [* l: H: B沒發現到 & m2 v4 `" U; b  K& L

6 f" z. o5 X* J, Z0 A3 L現在應該可以吧~

8 ^2 g: X% j& Y' K0 Q! ^" k% K4 t7 i+ U) t6 o1 ]* u2 Z; ^
歡迎你加入阿  麻煩寫做法喔; W2 ]$ e4 V# {2 ?! @, T
我們也想要學  謝謝3 M$ R) H( r' n* q8 I
(請問你是隔水用烤箱烤嗎?  那個模子是鋁箔的嗎?)
 樓主| wing2238 發表於 2009-6-22 21:13:06 | 顯示全部樓層
【材  料】
, f0 |6 i8 r! M2 R) {) x7 e. Y 焦糖材料:  o+ J6 C+ D8 Y( U
細砂糖 100公克
4 f/ u: S0 ~" c" P5 \3 L" w' X熱水 25公克
5 {: S  n$ Y5 U
1 A3 h+ g+ h  J( d2 {3 b9 s布丁材料1:
/ f8 [- A% C* Q鮮奶 500公克 . r1 A3 v4 z  O7 C: P
細砂糖 75公克
( D7 x3 p' P# d" v8 m# @2 y- a  K; p# \
布丁材料2:
" _# Q- P2 `+ c' ^0 Z蛋 5個
$ t1 |& H  H/ `3 V: R布丁材料3:
3 K& Q; x  K: ?6 Z. \$ E( O% w香草精 1/2小匙 - H% }) D/ A8 K2 Y3 I$ W
白蘭地 1/2小匙
% z0 J! Y, T6 O& s1 t
; L% v" r1 o1 G0 X9 ^" G# m8 L-----------------------------------------------------------------------------) e- T3 H$ J4 v/ _
【做  法】
- G; M- m/ p" G/ h4 W4 |# {8 s
) s3 Y9 e2 Q2 b6 ]: a7 @% b7 P9 G. e1.將細砂糖以小火煮至熔化,呈深褐色時即可加入熱水拌勻,即為焦糖,並將之倒入模型中備用。 + I5 I- j0 N7 j9 N$ E
2.將蛋打散過篩備用。
/ i" [/ p" W! Q  o3.材料1以小火煮至糖溶化,約40∼50℃時即可離火,再加入過篩的蛋液,混合均勻後再次過篩。 % g4 r0 t6 D7 h
4.加入材料3拌勻,即為布丁液。 # d, \! t9 g+ ?
5.將布丁液倒入底部焦糖已凝結的模型中,入烤箱以隔水加熱的方式,以下火150℃蒸烤約1小時即可。
) B7 }5 _8 a- H* F+ [9 M. _& B8 Q7 N, m# _. |& S8 _$ ]

4 i7 A: O$ k# \/ P1 B 模子 我是用普通超市做cup cake的模型
就叫我孩子 發表於 2009-6-22 21:23:37 | 顯示全部樓層
姆哇哈哈哈
) k; S: K# r# c不愧是我的寶貝0 `  d8 w# H& B
阿妳何時做的 怎沒有拿回家給我吃
% u) V6 m* k9 }6 D7 }0 n$ G" l, R  A0 u
(我只是夭飽吵~妳知道我不太吃這個的)
 樓主| wing2238 發表於 2009-6-22 21:25:59 | 顯示全部樓層
阿就...前幾天閒閒在加沒事做咩= ="
9 P$ T7 H) E0 ~
! ?. c! G! t1 E" A2 Y我知道你是么飽吵( I3 O# }2 P) B" u9 O! b( s+ p
沒聽到 沒聽到
KAEKO 發表於 2009-6-22 22:51:39 | 顯示全部樓層
版主大人~
% @) b) l  v  T) J這位也是你室友嗎
" m. s5 M: b5 l$ |6 @那我就知道要去哪裡吃焦糖布丁了..XD
1 B0 O. |/ h% A" p$ w" x) Q看起來好好吃喔
  H3 c& M" z7 q' Q- C我想直接去試吃...
就叫我孩子 發表於 2009-6-22 23:45:12 | 顯示全部樓層

回覆 8F KAEKO 的帖子

噗 她是前室友啦
: _1 m% y0 d! n哈哈哈哈& X9 _4 Y# |6 S  N/ G) p8 I4 {

# y5 F0 Q+ j( ~' ?下次要吃大餐一定叫上你
pegyaya 發表於 2009-6-23 08:49:35 | 顯示全部樓層
原帖由 就叫我孩子 於 2009-6-22 11:45 PM 發表 6 {2 R% z3 z( J2 B3 J
噗 她是前室友啦5 P  @' X, Q& u8 h
哈哈哈哈
# }: p* w, @& f/ D5 V5 ~9 f
% d7 `* u. q$ B# W) ?( ]8 s下次要吃大餐一定叫上你

, }+ p# T4 Q1 L' z+ Z' X
" a! O7 E8 t) K* B2 U7 R2 z% z  r7 p版主  也要叫上我  我超愛吃布丁  =)
你需要登入後才可以回覆 登入 | 成為會員

本版積分規則

小黑屋|手機版|Archiver|USTSU

GMT-8, 2022-12-9 05:05 , Processed in 0.139769 second(s), 25 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4

© USTSU.com since 2004