材料:
. j8 z- \- |1 T" v鮪魚
& |+ P" V( i& _0 b/ y/ ~& G- T O蛋兩顆6 N% D) C! M* J4 n+ n6 F
白芝加麻( q5 p% }# H7 u/ ^6 B/ `* {' q
麵粉" Q$ Q* `) h1 ^+ h& H' f, A
3 s/ @- q7 j7 o! K/ a a
調味料: L, ?2 V" |. N" W) R% A5 |
胡椒粉
; R; w6 _% w5 M' Q* l辣椒粉
H& q( k p+ g; m低鹽醬油(我喜歡用低鹽醬油) 一杯
6 H: L# }# ~7 N酒 半杯& \- I: e! j. L+ s+ x! j
* {( a& z m% o8 E做法: . ~. s \; }- r( ^9 n! _) u8 D
6 C7 \9 ^+ t2 ^! O
9 r; X6 r( r8 [4 B# }7 L( r7 P
# P$ T5 l- W1 s8 {7 b& G8 P
鮪魚用調味料醃大約三十分後 翻面醃另一邊 再醃三十分
, F$ p, i+ e" ?
- V* R; m$ I: a6 k
- Q) _/ M& l8 \; m( m! v
將醃好的魚沾粉, g1 F, c' d' C
* }. c F$ ?8 u0 S- c. b9 K
8 B; k& ?) O% G5 ~3 [8 r2 H4 @$ T
9 l. @# y/ @. n! j4 N6 t1 l再沾蛋2 f8 O" Z8 Y# A7 m* M
再沾芝麻$ g) ]# M0 z) V9 E
0 Y. C' d0 @; f% D1 U u2 k用保鮮膜包好
0 k/ b ^1 W( [ h! Z7 r! z8 `隔天拿出來煎前一小時 把魚放到冷凍庫
1 Y$ T: _ `8 ?. x再拿出來煎
. L0 m3 @! o1 q: G A
+ o! L: x7 K9 Y4 A
- {3 S3 ~/ o# a7 f+ `
) P1 j' U, O' K0 h* s
' S& s' s/ t1 k
8 m& _: L! W; y( p熱鍋 熱油 7 W O+ [ w; V1 ^0 [* ]
' n" n2 P$ _% _) F
翻面 煎出來的魚 兩面金黃後 7 U" ~! |; H+ v$ C
7 V" A! q& |9 S; Z
6 _! K- o$ X6 M; }& R1 |
7 b! `6 _) y3 h6 X
8 n7 i- E6 j8 `; E% y' k b拿去再用小烤箱烤個五分鐘
) w* p7 \0 ?/ f
* Y# {( V1 g% x: V) N9 w1 Z( I9 k
# b. d d- S" }' w/ E( h3 A) }5 K0 A; ` K6 P D
我今天烤的有點久 烤了十分鐘 4 `" k0 m# b# F* E2 }
魚肉有點太熟 看起來不說以為是豬排
- m2 i: g$ I' {還好切下去時汁有被芝麻包在裡面 不至於太乾
- N2 A, O# `( V- `! R8 _, D' k+ o1 S$ s$ \( N4 h
0 N' C7 r) x5 v; x$ j* `
) r, D( e2 [; c4 d6 Y
n" f/ r/ K* t沾上我已經調過的美乃滋
* H# Y6 |8 ~4 e# |6 n) g9 i好好吃喔~~(轉圈) |
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租900
灣區舊金山教車教練
雅房分租日落區(sunser)及套房
Cupertino雅房出租
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租850
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
