Bill's Cafe @ San Jose

　
; |& K! m( [* h5 W2009 年 7 月 2 日
　
　
- E) e( J1 h; N" C5 j: j若住在 San Jose 的「Willow Glen」這一帶，絕對不會不知道「Bill's Café」這家已有卅年歷史的早午餐名店。美式早餐的培根、蛋餅、鬆餅，跟台式燒餅油條豆漿一樣，讓人由「營養的早餐」延伸出有「活力的一天」。
- Z9 W- ]: p6 j　

　
「Bill's Café」總店在「Willow Glen」約卅年之久，只供應早餐與午餐（營業時間為每天早上七點到下午三點）。兩年前在「Rose Garden」新開一家分店，今年初又在「The Alameda」再開一家分店。
　

1 M5 c& t0 u  X# r& Z) `　
「Bill's Café」走的是溫馨的家庭式餐廳路線，老老少少的面孔都可在此看到。服務很親切，讓人能很放鬆地享受一日之始的一餐。
. l4 J- E8 @2 f7 |! b' W. s3 P" R) o　
「Bill's Café」有桌邊服務，服務生會來桌邊點餐、送菜、送帳單，但顧客通常會拿著帳單直接到門口的櫃台付款（所以小費可直接留在桌上）。
6 v& o, N" ^4 R, ^7 [8 e　
4 ^) Z; L7 F% l% a3 H! V4 N
（上圖：果醬、鮮奶油、糖包、調味料都放在桌上，可自行取用。）
5 p1 s& K- {8 C: B! r* I2 s6 G　
3 f1 F9 ~. V# O% C( E8 q' ?「Bill's Café」的早餐選擇很多，舉凡能想到的美式早餐菜式都有，包括：蛋餅（Omelette、Scramble、Benedict）、鬆餅（Pancake、Waffle）、法式土司（French Toast）、培根卅火腿煎蛋、或是任何顧客想吃的早餐菜式的作法都可以喲。每份早餐的價位都僅約八、九美元。
- Q1 P1 k. F: S　
午餐時間則供應三明治、漢堡、沙拉、希臘式捲餅等等，價位也約八、九美元之譜。
4 t3 p% `) y1 H0 o　
, l7 T$ j: `% j+ \( v/ v「Coffee」（US$1.95，咖啡）。這兒的咖啡只有一種（其實還有另一種 Decaf Coffee），可無限續杯。
7 A8 \2 L  @2 y) v8 a" s2 k　

' ]- ]" e1 Z9 j# Z  i' T  k1 k　
Benedictions：「Crab Cakes Benedict」（US$9.50，炸蟹餅流黃蛋）。有二塊炸蟹餅、上方各有一顆流黃蛋、淋上荷蘭醬。配菜可以任選「新鮮水果」或「炸薯餅（Hash Brown）」。
　
' Q" a4 S7 B: Q4 B/ M# T9 N
6 F& @8 @2 \* }, ~　
% s4 n$ d) q" i: M" g「Eggs Benedict」在台灣直接音譯成「班尼迪克蛋」，據說是在美國由一位姓「Benedict」的廚師太太所研發出來的，故以她的名字來命名。傳統的「Eggs Benedict」係以 English Muffin 為底、上頭加上 Canadian Bacon、最上方佐以半熟蛋卅流黃蛋（Poached egg）、最後再淋上荷蘭醬（Hollandaise Sauce）即成。（「Bill's Café」有賣傳統的「Eggs Benedict」，一份也是 US$9.50。）
　

2 y  ?+ a% v( [) ~0 {) |. d　
) t* N) A3 {- b平時我最愛吃半熟的荷包蛋，所以「Eggs Benedict」真是深得我心！唯有新鮮的雞蛋，才能呈現完美的流黃蛋效果；「Bill's Café」的「Hollandaise Sauce」更是一絕，讓我忘了這份早餐有兩顆蛋呢，好吃得讓我一下下全部就把整盤吃光光。（這道菜上桌時，是熱騰騰的喲。）
　

4 z" ~* x' ^# d8 m' j& X　
) s; X1 U- {# k. C: {配菜可任挑「新鮮水果」或「炸薯餅（Hash Brown）」。它們的炸薯餅也是好吃得讓食客津津樂道，但為健康著想，還是點新鮮水果來均衡一下。
　
9 S( s" y, l: B/ ?* e
　
「Bill's Café」平時就是熱門的早餐地點，若逢星期假日，Brunch 人潮更是一位難求，所以得有排隊的心理準備。但若喜歡吃熱騰騰的早餐、也喜歡吃半熟蛋的，「Bill's Café」的「Eggs Benedict」絕對不會讓人失望，即使排隊等候絕對值得。
　
, Y+ @; b9 ~6 ^' \( C- z  ?很高興這家今年初才新開的「Bill's Café」分店離「SCU」不遠，若秋季班開課後，一早上完課，剛好可以繞過來吃營養早餐。
4 U. a5 R5 s2 t' f$ r% O0 I1 _- a　
* C& V) U- _, J1 X  n整體而言，我給 Bill's Café 「九個 Eggs Benedict」的推薦。
. [5 J2 g: j0 i+ s# C& y　
0 W7 g# P6 q2 G- f- n1 i( V2 U　
& h8 k' S4 I7 X5 ?7 G( _0 t　
  b6 A8 {; b) A　
Bill's Café
- @  E# W6 }5 ]  t' L4 N# v$ J" D地址：2089 The Alameda, San Jose, CA 95126
- f5 p( O, Y  O7 C" ]電話：(408) 244-9085
9 E9 Y+ K$ C0 n8 W& q' f網站：http://www.billscafe.com/
　
　
Willow Glen
. }" N# e2 u: d8 H時間：Open 7am to 3pm Daily
# c4 x/ ^# ], m% t地址：1115 Willow Street, San Jose, CA 95125
電話：(408) 294-1125
　
　
The Rose Garden
" v- ~. a1 W3 I時間：Open 7am to 3pm Daily
地址：302 North Bascom Avenue, San Jose, CA 95128
" \8 _  J: e1 D電話：(408) 287-2455
　
　
　
　
{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。

[ 本帖最後由 美美 於 2009-7-11 09:41 AM 編輯 ]

這不是我開的,這不是我開的,這不是我開的.....
我只會開餵食小羊專用牧草店