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2009 年 7 月 2 日5 p, s) @( a! C( j- M) p
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若住在 San Jose 的「Willow Glen」這一帶,絕對不會不知道「Bill's Café」這家已有卅年歷史的早午餐名店。美式早餐的培根、蛋餅、鬆餅,跟台式燒餅油條豆漿一樣,讓人由「營養的早餐」延伸出有「活力的一天」。
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「Bill's Café」總店在「Willow Glen」約卅年之久,只供應早餐與午餐(營業時間為每天早上七點到下午三點)。兩年前在「Rose Garden」新開一家分店,今年初又在「The Alameda」再開一家分店。
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' }$ o2 p; D6 l: k: x: [「Bill's Café」走的是溫馨的家庭式餐廳路線,老老少少的面孔都可在此看到。服務很親切,讓人能很放鬆地享受一日之始的一餐。
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「Bill's Café」有桌邊服務,服務生會來桌邊點餐、送菜、送帳單,但顧客通常會拿著帳單直接到門口的櫃台付款(所以小費可直接留在桌上)。# Y" W! c" Q |' V$ ^/ S# D
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& w2 n9 p! o+ W5 Z(上圖:果醬、鮮奶油、糖包、調味料都放在桌上,可自行取用。)
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7 d% w4 q9 h- Z* F. O「Bill's Café」的早餐選擇很多,舉凡能想到的美式早餐菜式都有,包括:蛋餅(Omelette、Scramble、Benedict)、鬆餅(Pancake、Waffle)、法式土司(French Toast)、培根卅火腿煎蛋、或是任何顧客想吃的早餐菜式的作法都可以喲。每份早餐的價位都僅約八、九美元。
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; J. J) ?* _: y( p; O午餐時間則供應三明治、漢堡、沙拉、希臘式捲餅等等,價位也約八、九美元之譜。1 ^! h( }2 X* {8 Y# E& O' g
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「Coffee」(US$1.95,咖啡)。這兒的咖啡只有一種(其實還有另一種 Decaf Coffee),可無限續杯。
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Benedictions:「Crab Cakes Benedict」(US$9.50,炸蟹餅流黃蛋)。有二塊炸蟹餅、上方各有一顆流黃蛋、淋上荷蘭醬。配菜可以任選「新鮮水果」或「炸薯餅(Hash Brown)」。8 q7 W! e$ ?# X, L
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6 d# }3 q& i+ w「Eggs Benedict」在台灣直接音譯成「班尼迪克蛋」,據說是在美國由一位姓「Benedict」的廚師太太所研發出來的,故以她的名字來命名。傳統的「Eggs Benedict」係以 English Muffin 為底、上頭加上 Canadian Bacon、最上方佐以半熟蛋卅流黃蛋(Poached egg)、最後再淋上荷蘭醬(Hollandaise Sauce)即成。(「Bill's Café」有賣傳統的「Eggs Benedict」,一份也是 US$9.50。)
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! q+ L& t1 Y Y平時我最愛吃半熟的荷包蛋,所以「Eggs Benedict」真是深得我心!唯有新鮮的雞蛋,才能呈現完美的流黃蛋效果;「Bill's Café」的「Hollandaise Sauce」更是一絕,讓我忘了這份早餐有兩顆蛋呢,好吃得讓我一下下全部就把整盤吃光光。(這道菜上桌時,是熱騰騰的喲。)
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# r y r8 z1 G8 ^+ ]4 ?2 \8 s配菜可任挑「新鮮水果」或「炸薯餅(Hash Brown)」。它們的炸薯餅也是好吃得讓食客津津樂道,但為健康著想,還是點新鮮水果來均衡一下。
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% T/ }( g- U, y' z9 e% @「Bill's Café」平時就是熱門的早餐地點,若逢星期假日,Brunch 人潮更是一位難求,所以得有排隊的心理準備。但若喜歡吃熱騰騰的早餐、也喜歡吃半熟蛋的,「Bill's Café」的「Eggs Benedict」絕對不會讓人失望,即使排隊等候絕對值得。
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很高興這家今年初才新開的「Bill's Café」分店離「SCU」不遠,若秋季班開課後,一早上完課,剛好可以繞過來吃營養早餐。" J4 z, f& r- y4 p( C+ T' k4 ~' Q+ h
9 x7 z' r1 k! h7 k8 b$ J) j整體而言,我給 Bill's Café 「九個 Eggs Benedict」的推薦。) y& w! B) [5 _- ~
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) n- V6 j3 v( fBill's Café2 e6 F% d, K+ }/ H2 Y2 Y
地址:2089 The Alameda, San Jose, CA 95126
2 X0 V2 V% Q2 W# c* }* @4 T電話:(408) 244-9085- L) m8 d2 V; N1 d$ w6 x
網站:http://www.billscafe.com/
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1 z" C* {! U& J2 Q6 Q7 A5 g" O( yWillow Glen6 |: _3 Z7 \3 t# r" k; g9 s- s
時間:Open 7am to 3pm Daily
+ }# R- r8 q. z7 c5 ^/ n$ k, F地址:1115 Willow Street, San Jose, CA 95125 3 q5 e t: A7 z
電話:(408) 294-1125/ q4 E9 v- u/ d
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The Rose Garden3 q3 I, i0 o, C0 s5 b! R
時間:Open 7am to 3pm Daily% s/ Y% ^* y. z* H4 _* r' k
地址:302 North Bascom Avenue, San Jose, CA 95128 ; d2 O2 P: c9 M- q; A2 w
電話:(408) 287-2455+ J, R1 N6 K! I- @) r
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; x7 B# S, C! z% i8 c q6 r5 a% D[ 本帖最後由 美美 於 2009-7-11 09:41 AM 編輯 ] |
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