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: ^ ?& ` R& f+ d; d2 C! B, n: ~7 V金玉滿堂位於Milpitas一個不起眼的plaza，嚴格來說應該算是台式江浙菜，功夫菜不少，道道精緻，一些特殊食材的招牌菜必須前一天預訂才可以吃到，例如佛跳牆，蜜汁火腿，八寶鴨，冬瓜盅等等
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$ m1 B4 N0 D; V' k" l馬路消息說金玉滿堂的大廚曾是連爺爺的廚師，一說是以前狀元樓的主廚，他們和台灣的彭園餐廳有密切的關係，菜色跟台灣的湘廚相似，在美國異鄉能有這種菜色，真是非常難得9 Y( H9 M" R4 L2 g! }0 U5 ^
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: K+ G. ~ P% z今天臨時起意，沒有事先預訂想喀的招牌菜，就隨便點了幾樣比較一般的家常菜6 O# x7 ^1 J5 ^0 B$ ]
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& `7 C! h# Q. t( y↓ 店家貼心贈送的生菜，菜葉上澆了酸酸甜甜醬汁，吃起來很爽口，也很開胃1 Z. W8 F# U. ]9 _
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/ C& N1 @5 a: ?% U& b1 \% ~↓ 贈送的醃蘿蔔，可能醃得不夠久，有點辣，照理說入味的醃蘿蔔，應該不會辣口的
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' `: k' d: A8 C$ Y雞鬆(四人份)，與招牌的生財蝦鬆類似，由於本人不吃海鮮，選擇了雞鬆3 H* h; }- P8 y8 T4 l2 _9 Z
↓ 雞鬆裡面有雞丁、香菇丁、還有一些蔬菜與乾果，刀工很細，咬上去在香菇的筋軟、雞鬆的香韌、蔬菜的清脆中夾雜著乾果的香酥，讓人回味悠長
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竹筒糯米肉，竹筒裡墊著荷葉，包覆著香香黏黏的糯米飯，上面覆蓋的是肥滋滋的肉片
7 l" w3 \! G8 F6 w↓ 糯米顆粒分明，嚼勁十足，口味非常香濃，凡人無法擋
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) L6 O$ a7 P; ]( U2 d4 V↓ 椒鹽豆腐，豆腐本身炸的酥脆，可惜味道淡了點，必須配合青椒、洋蔥、蔥花一起下肚，比較有味道
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↓ 台式宮保雞丁，黑呼呼的，賣相不太好，但吃起來不會像其他中餐館的偏甜，正宗台灣味
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↓ 飯後贈送甜點，西米露，清淡順口，讓肚子稀釋一下剛剛的油膩
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總體來說，金玉滿堂算是走精緻路線的，價位雖偏高，每道菜都可以看出師傅用心調理，色香味俱全，上菜速度快，在此強烈推薦沒去過的老饕們，包你成為金玉滿堂的粉絲一族!
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