8 Q: o; x2 j6 p
2007 年 6 月 13 日 # X$ j+ a' r0 q& `! m
x$ \+ t0 P% a \& l% W) v6 M
9 d1 z$ f& {6 G6 t+ a「Black Angus Steakhouse」是美國中西部大型的連鎖牛排館，由「Stuart Anderson」（招牌上的名字就是創始人的名字）於 1964 年創立在西雅圖，但目前分店數最多的是加州。8 x* n* t6 M n
' i: w0 j& w- L" c1 M
& F/ A( S& V# S, s% z2 W* V' m8 |% j- X
* v$ G- n, S, [8 I# y! x4 Q
「Black Angus」已有超過四十年的歷史，目前在美國中西部十州共有 83 家「Black Angus」牛排館，在加州就有 53 間，密度十分高。號稱每間牛排館平均有員工 75 名、每週服務約三千名顧客，而且使用的牛肉百之之百為美國黑牛（Black Angus，跟店名一樣），其所提供的牛排都經過三至四星期的熟成（aged）過程，更能呈現牛肉的柔軟與美味。
' |* V$ y# J9 f o& l1 i$ ?7 `! S ! X5 o4 Q# @( l1 U' w
( `" B' H3 N" s* i0 ` \1 p1 ^+ W- n
! z/ I% c5 z' P; |' E「Black Angus」成立的宗旨乃是以合理的價格、讓顧客可在舒適的用餐環境享用高品質的牛排餐，並提供親切的服務。也許是基於此理念，「Black Angus」幾乎長年在報紙都有夾報折價券。加上許多吃過「Black Angus」牛排的人都極力推薦它的「Prime Rib」，甚至宣稱比「Outback Steakhouse」還好吃。總言而之，因為美美本週看到「Black Angus」有超低價的夾報折價券，決定去開開眼界。
7 \* u0 U9 q; r) j
3 v4 ?. \, X0 R8 N2 u
# ^4 R& z6 c: D) c2 A
$ f1 V6 j3 n, a4 e) B# z7 `+ t先來推銷一下「Black Angus」的折價券，因為美美個人覺得：若某家餐廳長年都有印發折價券，等於全面特價，若不使用，簡直對不起餐廳（的恩澤）、也對不起自己（的荷包）。0 z, m8 E; K7 _( O3 E' Y/ S1 K
/ h. [2 y/ t9 p& J* [, R
先前看到「Black Angus」的折價券就是「Dinner For Two, Starting at US$36 per Couple」，就是兩人份的四道菜晚餐從 US$36 起，最後價格以所點的主菜計算，所以兩人最後的帳單為 US$36 ~ US$40。這跟單點主菜的價格一樣，等於贈送其它的三道菜（開胃菜、沙拉或熱湯、甜點）。但主菜的選擇只有四種：7 oz. Top Sirloin （$18）、8 oz. Prime Rib ($19)、10 oz. New York Steak ($19)、6 oz. Filet Mignon ($20)。, y! F; y5 J, F) _* ?" H! b! L) s2 }
. M% H: Y4 F7 p' o- X! I& ]. y因為看到這週的折價券是不管選什麼主菜（只能挑上述四種主菜），二人份的四道菜牛排餐只要 US$34.98，又便宜了四、五塊錢，嘿嘿，當然得來享用一下。嘻嘻，美美在門口處等候帶位時，看到很多人手上都拿著一張疑似折價券的紙喔。* m: x( b0 P7 o, U2 h
+ T- T h7 d% ?6 _- L, P0 }
「Black Angus」的座位有很多沙發雅座，而且圍得很高，很有隱私感：談點心事，吃相難看，都不用擔心。/ M6 O4 V4 M1 e3 J# f7 J
, R* q3 M; S5 x! a
8 R3 c. O' d! g+ T6 ^# Z% C2 a
+ g* H( r# f. L' Z, L/ A「Black Angus」的免費餐前麵包；黑糖燕麥黑麵包，搭配柔軟的鮮奶油。黑糖麵包的外皮烤得十分酥脆，內裏柔軟又甜美，淡淡的黑糖味，好吃極了。9 c8 Z- c! h: r8 Z! q7 o
, B. ~* Q% r; _+ n
; O# v- a' A2 ^ ! X+ ?( z% _$ p6 @
開胃菜：「Grilled Filet Mignon & Bleu Cheese Flatbread」，Grilled flatbread brushed with garlic butter and topped with sliced char-grilled filet mignon, caramelized onions, and the perfect blend of jack, cheddar, and bleu cheeses。（單點價格：US$7.99。）, j& k+ q2 ]" J3 L2 ?$ L7 u
/ m& A0 Q) P+ m$ {
' T1 T0 ~" O% J) v' r! `5 e9 I . z: L) q- S* D
使用折價券可任意挑選一款開胃菜（二人分享），在菜單上因為有這道開胃菜的照片，看起來十分可口，所以就挑這款（不然，美美會從單價最高的開始挑起）。雖然份量不大，但用一個平底小煎鍋送上桌，有點像是餅乾版的比薩。牛肉烤得略焦，所以吃不出來用的竟然是 Filet Mignon 這麼好的部位，加上很多洋蔥、青蔥，以及許多不同的乳酪，真的很好吃。沾醬略帶辣味，也挺不錯的。; _- ?0 t9 j- X9 H/ I- x6 @
7 B+ q U1 |( |# v& s6 m4 \3 z湯品：「Steak Soup」，牛排蔬菜湯。（單點價格：US$2.99。）
7 }$ F8 u" A6 f; E
* W9 ~- r8 k3 K) o
3 k) i, N: W' \8 C0 N 6 M8 n# L; K% k
使用折價券可任選湯或沙拉，因為沙拉只能選「Garden Salad」，熱湯則有幾種選擇，而且晚餐還是喝點熱湯比較好，就決定點「Steak Soup」。這款湯稍鹹了一些，但口味十分濃郁，有各種蔬菜（蕃茄、紅蘿蔔、小玉米、芹菜等），還有薏苡，牛肉是牛腩部位，蠻好喝的。' g; ?& o$ z0 A
; b# D' A8 u4 M每道主菜都會有二道配菜：其中一道是綜合蔬菜，另一道可自己挑選。包括：Signature Baked Potato（烤馬鈴薯）、Garlic Mashed Potatoes（蒜味馬鈴薯泥）、Steakhouse Fries（炸薯條）、Rice Pilaf。& S, c- _# T9 }+ G' V. g4 o' y
3 e- b' @9 ?5 w k! x, J
主菜一：「New York Strip Steak」，10 oz. 紐約牛排。（單點價格：US$18.99。）點的配菜是：Signature Baked Potato，烤馬鈴薯配上兩球不同的奶油。. c: E: w- H" B+ t
" M$ ]$ g3 n4 b6 d7 r- y* d
% q* ^) a# H$ m, E- D. u7 _, l
+ X1 l% W' p6 T0 {& [7 ?& O0 |; W/ s8 I
紐約牛排我點的是 medium 熟度，其實可以再生一點。十分鮮嫩有彈性，好久沒吃這麼大塊的牛排，好過癮呢。3 {7 M% |0 |# G8 F0 B0 f
2 k4 P4 F$ J6 ?- T0 j/ T
主菜二：「Signature Prime Rib」，8 oz. 招牌特級牛排。（單點價格：US$17.99。）點的配菜是炸薯條，較寬條的切法，外酥內軟。- C3 N5 u2 S% ?" z- Q) R+ z
+ J* @5 L( `8 g Z2 Y
「Black Angus」的特級牛排不愧是它的招牌，一上桌看到粉紅色的鮮嫩牛肉就讓人食指大動。白色的吃起來不全是肥油，而是有點彈性的筋，十分好吃（呵呵，因為美美最愛吃肥牛肉了）。不過，半磅的份量剛剛好，若想吃到撐，點一磅的應該會更過癮吧。0 e$ D; Z9 a4 V
+ Y; Z3 R+ o5 ~( a* p% m+ V
$ ]* E7 x, V+ i( L4 F E
, d4 O8 l9 r/ Y' A' _) H甜點：「Sky-High Mud Pie」，摩卡杏仁冰淇淋。（單點價格：US$4.99。）
6 U6 s! q2 f% j' z% k! _
* X% Y2 [& Q9 a7 Q) C, E6 u
& ~; U" g' i; m) a* L( m, [7 \1 ^! p
+ ~4 P* n6 i9 {- U$ L2 r雖然折價券只能點一份甜點兩人分享，但這份甜點的份量很大，十分大方，兩人分而食之綽綽有餘。冰淇淋還不錯，中上的水準，因為是美美喜歡的咖啡口味，就覺得更對味，而且不會太甜呢。最下層的巧克力餅乾很好吃，但上方的奶油、巧克力等就比較甜，甜牙齒的應該很愛吧。
! ?' _- `: l ]" ]$ m4 g 7 e4 P/ P* T% a8 Y3 o
今天在「Black Angus」遇到的服務生很好，但感覺不是很熟練，美美拿的折價券，顯然有點難度（有這麼複雜嗎？），結帳金額請服務生改了三次還不對，美美只好放棄，既然該服務生執意少算，美美只好本著「吃虧就是佔便宜」的大愛精神，將差額以小費方式加上去，皆大歡喜。
6 V( e: m& D4 E9 o! D" q7 ~ 8 @$ v5 i* m w" }
最後還是要大力推薦一下「Black Angus」的折價券，雖然主菜只能選擇幾種基本款，等於只要付主菜的價格，但會免費贈送開胃菜、沙拉或熱湯、甜點等。另外，折價券也有午餐使用的，主菜只要 US$5.99，但必須加點飲料。
& Y: r" C; D! A. I# S$ j
- f }$ E; m% @# A& n4 X5 N! U$ E整體而言，我給 Black Angus Restaurant「九份 Prime Rib」的推薦。
0 b3 n+ h" G& U; V$ }- B
* f' B9 ^- N9 r$ O* ?! {' A
* b4 R: g0 I/ `4 c2 ~/ ^$ p' [, S $ t5 P# q; z( D9 X, V: \9 ~9 N
$ O+ p0 _ R- R4 W$ ]5 aStuart Anderson's Black Angus Restaurant ) P1 L! Y$ y0 H3 K( Z: Q" S: N
地址：740 East El Camino Real, Sunnyvale, CA 94087
" m: j$ T" R Y* n2 `電話：(408) 245-4501
Y0 f3 C# ]! O" d網站：http://www.blackangus.com/$ Z& e( w& o6 \' @( t( X
8 K' {9 Z0 n3 h/ z/ [* h 4 m: ?$ u4 g; U" U
. n; k/ O4 T* V7 q. |( G* |
, D- e# o0 v9 o5 Q r3 l{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
" N' q4 H- D( c; X+ U 7 _1 X* n0 L" P# h: i
- m7 ?+ l& R4 ?1 g) W/ B( g y4 V
# d! S& o. L" K" D; d[ 本帖最後由 美美 於 2007-6-15 12:48 AM 編輯 ] |
|
【老娘碎碎念】還在迷信名校光環？SJSU 顛覆你的認知！
Irvington High廢除美式足球隊？拜託，在這裡真正的極限運動叫「升學」好嗎！
【老娘嚇瘋】寄生上流真實版刷新我三觀！
【灣區日常】逛個 Valley Fair 還得自備防彈衣是吧？
【生存指南】Fremont 人行道驚現「生化盲盒」！
【灣區買菜日常】加拿大「大統華」超市殺到！各位的錢包準備好了嗎？
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡