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2007 年 6 月 14 日
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9 r; y" I i: d# w" [1 a, @「San Francisco Soup Company」係一家以舊金山起家的濃湯專賣店，是灣區第一家湯品專門店，目前在舊金山與灣區約有十五家分店。每一家分店每天皆提供十二種以上的濃湯選擇，所有湯品都是手工製作，營養美味。
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地處 Palo Alto 的這家「SF Soup Company」分店，位於「University Circle」，雖然在 101 高速公路的交流道旁，但其實是位於「Four Seasons Hotel」的廣場內，除了熟客，大概很難吸引過路客。而且它的營業時間比銀行還短（星期一到星期五，早上七點到下午三點），未免也太性格了吧。/ g* V7 Z0 l) \$ z, j) s
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2 Z! ~7 H5 D) g$ ~不過，「Four Seasons Hotel」的廣場這麼美，來這兒喝碗濃湯，真的很享受呢。1 T0 {% ?( Y( g' Y9 m
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「SF Soup Company」的經營型態很像速食店，先到櫃台點餐，付完帳，再找個位置座下來享用。
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' V. Q8 p# e2 ?4 Z" m0 U「SF Soup Company」有幾款招牌濃湯（Signature Soups）：Turkey Chili、Grandma Mary's Chicken Soup、Organic Smoky Split Pea、Southwestern Corn Chowder、Organic Tomato Bisque、Mexican Chicken Tortilla、New England Clam Chowder 等，每日皆有供應。另外，每天會有幾款特色濃湯（例如：Chilled Gazpacho、Chilled Avocado & Cucumber、Matzoh Ball Soup、Sweet Corn & Sausage、Organic Savory Lentil、Beef Barley with Portabellos、Cream of Exotic Mushrooms、Potato Leek、Market Vegetable），各分店略有不同。
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& t" ]" ~8 ~3 b6 {8 p8 }「SF Soup Company」的濃湯號稱是營養健康的好選擇，除了詳細地標示出各種濃湯的各種原料，還有熱量計算對照表，更貼心的是，每款濃湯都會註明是否為素食（Vegetarian）、低脂（Low Fat）、低碳水化合物（Low Carb）、不含乳製品（Dairy Free）、不含麵質（Gluten Free）。
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! y+ ^- M4 e) |「SF Soup Company」的各式濃湯價格大同小異，價格大概為：普通碗（Regular） US$5 左右、大碗（Large）US$6 左右、超大碗（Quart）US$10 左右。只要購買任何一款濃湯，都會附贈一塊麵包（放在竹籃內，記得要自己拿，因為店員可能以為顧客不想要，不會提醒）；另外，還有小包裝的小餅乾，也是免費的。' l5 ^$ t' C. i! }% X; u5 N
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2 d( C' a0 D2 D購買濃湯是用紙杯子裝，也可裝在酸麵包挖空的麵包碗內，只要另外加價 US$1.50，十分划算。因為麵包碗很大，濃湯配麵包，就是營養美味的一頓（不用買三明治）。
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「New England Clam Chowder with Sourdough Bread Bowl」（US$5.06 + US$1.50）。蛤蜊濃湯很好喝，十分濃郁，裏頭有很多味道極其鮮美的蛤蜊。
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「SF Soup Company」也有賣三明治跟沙拉，不過都是事先做好且包裝好、放在冷藏櫃的那種。半份三明治 US$3.00，但若跟濃湯一起點，大概只要半價。
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. ~1 b' d* c+ U! c I8 R如果不知道哪種濃湯合胃口，「SF Soup Company」會很樂意讓顧客試嚐濃湯。如果沒什麼客人，不妨多試幾種；但若有不少人在排隊，最好要有自知之明。! S( c" J" p/ v
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「SF Soup Company」的網站都有各分店每天供應的濃湯列表，或訂閱它們的電子郵件通知，每天都會收到當日湯品通知。聽說還可抽獎，抽中者可獲免費濃湯一份（Free Soup），呵呵，美美從來沒被抽中，只好自己花錢買囉  。
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- D' G$ S. d4 E* A! d9 r5 G「SF Soup Company」的濃湯很適合當一頓簡式午餐，胃口不佳時，不妨來碗濃湯吧。整體而言，我給 San Francisco Soup Company 「八碗半 New England Clam Chowder」的推薦。
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: K6 u' h" e2 ]0 cSan Francisco Soup Company, l. s3 f* |2 J
地址：1950 University Avenue, East Palo Alto, CA 94303
& Q- I2 t5 S# K9 t電話：(650) 322-7687$ [9 J9 F/ Y# d. p8 e; |/ _
網站：http://www.sfsoupco.com/- ~; @+ V7 u8 P, B
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* D' w& Z$ M% X1 c& d; a: l{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
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