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2007 年 1 月 20 日
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: Q- I. Y% a6 w今天是 USTSU 元月份的餐聚,Chemery 已經報導過人物篇,美食篇就由美美來接棒。% r( P( F2 {: H7 ?9 q7 k/ L
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聚餐地點選在 Miltipas 的「清真一條龍」,美美對「清真一條龍」的印象頗佳,尤其懷念它們的芝麻大餅,當然欣然前往。" h7 V+ [' O; Z0 A
1 k2 a$ w. |& m人多好點菜,今天有機會嚐到十道好菜,真是物美價廉,回味無窮。能以每人 US$18 (含稅含小費)的價格,品嚐十道佳餚,當然得歸功很會點菜的 David;另外,「清真一條龍」的服務生也給了很好的建議,尤其美美不斷詢問各道菜的名稱跟原委時,該服務生既專業又熱情地介紹,菜好、服務又好,「清真一條龍」的生意如此興隆不是沒有原因的。/ Q1 W* s+ o1 P" B' R2 @
! x* L" _% A8 x: I/ t V; N2 [. S晚上七點鐘到達時,「清真一條龍」的生意好得不得了,除了滿場外,門口擠滿等候的人潮。幸好有訂位,只要奮力擠過站在門口的人牆,就能找到預訂的座位。' N" ~ G9 u0 j! w# x; O: |
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「四色拼盤」(五香牛肉 US$3.45、五香牛筋US$3.45、麻辣牛肚US$3.45、道口燒雞US$3.45)。最辣的麻辣牛肚放在中間,整盤都顯得麻辣不已;很夠味又帶勁的冷盤。
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「鍋塌豆腐」(US$7.75)。很特別的一道菜,簡單又營養好吃。以豆腐和蛋為原料,加蓋待湯汁收盡至鍋塌處,豆腐會完整地被包在蛋內。* ^6 f2 i) Y) }% `8 C
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「芝麻大餅加蔥」(US$6.25)。這是「清真一條龍」的招牌拿手絕活,好吃極了,麵粉香、芝麻香、蔥香,搭配得太棒了。( K& g% }: l- \2 g O& ?% J5 ]
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+ l/ L0 x* J5 V& \, |「鴛鴦蝦」(US$12.95)。辣(紅)與不辣(白)的雙色蝦仁料理。" M( I' W1 \5 W' @' s* N! {
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「三鮮炒刀削麵」(US$6.95)。佐料比刀削麵多,因為每一根麵條都好粗,顯得只有廖廖數條。美美最愛吃這種有咬勁的麵條,可惜硬了些。6 j8 m& j( j5 i% f4 S: W- a- r: v
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「大豆苗」(時價,約 US$9.00)。大豆苗這種費工又貴的青菜,一年難得吃幾回,這可是美美最愛的青菜之一,大火快炒,青脆又爽口;下面有一些蒜仁,也很開胃。0 x3 T, M+ w* W! w, X
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) S/ u. `3 ]. A& g「蔥爆羊肉」(US$8.75)。因為上回吃過,這回就沒對這道菜有太大的驚奇,但還是很好吃啦。
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; v) u0 V& ~- X/ i% l. L「宮保牛仔骨」(US$9.95)。這是美美今天最喜歡的一道菜,辣味的牛小排,雖然略嫌老,但很有嚼勁,吃起來好香呢。
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3 |* S9 u/ W" _2 m# `「蒜苗醬肉」(US$9.95)。本來以為是臘肉(回教館怎麼可能賣這種肉嘛),細吃之下才知道是牛肉,牛肉滷過(醬過),因此口味較特別。, J0 J* c- N. M
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$ U% }/ f. r P) n. D- E9 b「清蒸石斑魚」(時價,約 US$25)。不知這道活魚的價格,約略猜測的;是活魚兩吃,價格可能還要高一些。很新鮮,肉質極富彈性;蔥絲好像不用錢,給得超級大方。
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/ \; e+ j# Y- [) V! e湯品:石斑魚鮮湯(一魚二吃)。石斑魚的頭尾先煮成湯,剩下的中間精華部位,才是上面那一道「清蒸石斑魚」。湯頭真是鮮美極了,聽說是用熬煮許久的高湯作底,在快鍋滾下加入活魚,故滋味特別鮮美。配料還有芥菜、草菇,很對味。唯一的缺點是,調味的花椒似乎放多了,味道太霸氣。" B# n( P' p# c( j; h) M" u
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今天連湯總共有十一道菜,每一道很不錯。平均分攤,一個人連稅連小費只要 US$18,划算至極,好久沒吃這麼多菜,今天真是大飽口福。) t3 a6 B7 d5 U8 V S8 \+ Q
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「清真一條龍」的菜頗具水準,價位又合理,難怪生意興隆,大排長龍。雖然客人多,但上菜速度也是一等一的快。不過,今天上菜的頻率有點怪,一坐定就送來前兩道,但又等了快半小時才送上第三道,接著就是所有的菜一起傾巢而出。一開始是無聊地枯等,接著又是應接不暇的迅速。# Q& d* T. P+ m3 {
: W8 ?/ R ~0 s今天遇到的服務生的服務態度絕對有資格名列滿分俱樂部,以親切的媽媽桑的態度,讓人享受了一頓最滿意的晚餐。整體而言,我給清真一條龍「九片宮保牛仔骨」推薦。* K$ x0 O _$ ~, W: H6 s- B* k1 K
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清真一條龍(Darda Seafood Restaurant)) j, ^7 U2 k: s# y1 Y C l
地址:296 Barber Court, Milpitas, CA 95035. Q `7 C4 E' }8 a
電話:(408) 433-51998 a) r3 E# _+ x+ A4 L# r
網站:http://dardaseafood.com/
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