" q! B3 W! ^, i, [2007 年 9 月 16 日
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& i: Q+ V$ F% q$ E5 c# l在美國的比薩分成兩種:一種是紐約式(New York Style)薄皮的比薩,一種是芝加哥式(Chicago Style)厚皮的比薩。不管是厚皮還是薄皮,各有千秋,難分高下。這間在加州頗有名氣的主打美國東岸口味的專賣比薩之連鎖店「Amici's East Coast Pizzeria」,被「KNBR」電台運動節目名主持人「Ralph Barbieri」讚譽為:「The best pizza west of New York」(紙盒上就是他的簽名)。
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+ M7 n0 l3 F! z% ?, h7 U「Amici's East Coast Pizzeria」在加州共有九家分店,專賣紐約式的薄皮比薩。號稱它們的比薩都還是遵循古法,使用磚製的烤爐來烘烤比薩,因此味道更棒。(在店內真的可以看到師傅把餅皮在空中甩來甩去。)( Z( ]' \0 ?5 }1 k+ Y5 b7 q( @ }
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(照片來源:「Amici's Pizzeria」網站。)
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美美今天去的是位於 Mountain View 的這家分店,該店位於 Castro Street 的街尾,這邊人潮較少,週日中午,顯得有點冷清。; W6 x) Z0 f0 N8 s0 t
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本來以為「Amici's East Coast Pizzeria」是像速食店類型的(本來只是想買一片比薩就好了咧),沒想到「Amici's East Coast Pizzeria」比薩專賣店卻跟一般正式餐廳一樣,裝潢或服務人員都夠水準,當然,有桌邊服務的正式餐廳,價位也有一定的水準。 e' ?" \; d9 r2 o0 J- r
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* {% H! `$ i/ Y- Q4 m1 ~「Amici's East Coast Pizzeria」的比薩分成四種尺寸:迷你型(七吋,價位約 US$10)、小號(十吋,價位約 US$15)、中號(十三吋,價位約 US$20)、大號(十五吋,價位約 US$24)。哇,這種價位,幾乎是 Costco 比薩的兩倍價錢呢。
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「Amici's East Coast Pizzeria」除了比薩外,菜單的選擇還包括:沙拉、義大利麵等。5 g" ^2 e2 K. Y4 u3 q7 c
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& I/ a, T. d- m% n「Minestrone Soup」(US$3.50,義式綜合蔬菜湯)。在「Amici's East Coast Pizzeria」只有這款湯,小杯 US$3.50、一碗 US$4.75。7 f3 \! T" z* t' I% ?
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「Amici's Combo Pizza」(US$10.45,招牌綜合比薩),Pepperoni, meatball, Bacon, Sauteed Mushrooms, Black Olives。迷你比薩 US$10.45、小號比薩 US$15.70、中號比薩 US$20.75、大號比薩 US$23.95。
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「Amici's East Coast Pizzeria」的薄皮比薩跟平常較常吃到的厚皮比薩比起來多了幾分清脆,雖然餡料不多,但因為皮薄,搭配起來完全不會有吃到一堆麵皮的感覺,反倒覺得餡料十足呢。4 f1 E, _+ p5 l7 v- [3 h
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7 f' d$ a* J) E3 K, N9 j「Four Cheese Lasagna with Meat Sauce」(US$11.90,四款乳酪義式千層麵燴肉汁)。小號 US$11.90、大號 US$15.70、家庭號 US$27.45。5 C: g+ |1 w6 g* S: O& S
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義式千層麵就是一層麵、一層乳酪、層層疊成,因為有四種乳酪,千層麵吃起來滿滿是各種不同乳酪的味道,喜歡乳酪和蕃茄醬汁的人,可能會很喜歡這道千層麵。我覺得加上肉汁(Meat Sauce)的效果並不明顯,不如直接點「Four Cheese Lasagna」只要 US$9.95,還可以省約二美元。
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% [( Q6 g( a. K, P+ f因為平常吃慣厚皮的比薩,今天一試薄皮的紐約式比薩、加上又是現烤,真的覺得很特別,讓人回味無窮(明天還有吃剩帶回家的比薩)。現烤得燙口的比薩,油滋滋的乳酪、搭配烤得酥脆的餅皮,真是絕配呀。
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整體而言,我給 Amici's East Coast Pizzeria 「八塊半 Amici's Combo Pizza」的推薦。
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Amici's East Coast Pizzeria: \9 g+ y0 x0 C
地址:790 Castro Street, Mountain View, CA 940419 m, d3 i6 a4 f( c: p
電話:(650) 961-6666
' h6 X5 E: K' w/ e$ z! D5 f/ Z網站:http://www.amicis.com/
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+ b' |$ s& d$ F, U5 F{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。7 u+ d# _# R" H4 `
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+ D( w; ^& p4 X- ^6 A[ 本帖最後由 美美 於 2007-9-17 12:54 AM 編輯 ] |
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