[難得好酒] 久保田（萬壽）:: Kubota Sake Manjyu

　　
　　
今晚實在太幸運了，竟然有機會嚐到日本清酒「久保田」（Kubota Sake）之「萬壽」（Manjyu）等級的好酒，福氣啦！
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這瓶「久保田（萬壽）」日本清酒，是某位朋友今晚招待客戶到「四季壽司（Shiki Sushi）」吃「懷石料理（Kaiseki Course）」時點來搭餐的。客人當中除了主人外，沒人識貨，主人當然也無法在勸酒時，直接跟客戶點明這瓶酒可是價值百元美金的難得好酒。所以還剩下大半瓶的好酒，全進了美美的肚子。
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8 p6 {1 K; ^& Q- K% k; E. j/ Z5 L名稱：久保田（萬壽） :: （Kubota Sake Manjyu）
) R4 g) Y( O0 c+ B3 T產地： 日本新潟（Niigata, Japan）
. y+ S; M: J) ^' V酒精濃度：15%
試酒：2007  年 5 月 25 日
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$ r1 \& \8 Q0 i" ]「久保田」係純米大吟釀，等級又分：百壽、千壽、碧壽、萬壽，價格也是依等級一路攀昇，頂級的是「萬壽」，在餐廳的價格約一百美元，零售價格不一，但至少也得七、八十元美金。
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其實美美並不特別喜歡日本清酒，但初嚐「久保田（萬壽）」時，卻被它的溫柔給折服了，「久保田（萬壽）」完全沒有一般日本清酒的辛辣口感，入口極其柔順，淡雅得令人以為不含酒精。淺嚐時，能品到類似富士蘋果的果香，以及淡淡的椰香，香醇甘甜，酒中極品。
　　
美美十分喜歡這款走清秀雅麗路線的「久保田（萬壽）」酒，但據當晚不欣賞這款日本清酒的一名客人的說法是：完全不像在喝酒，好像在喝水。哈哈，青菜蘿蔔、各有所愛，幸好大家都不喜歡，美美才有機會嚐到這種世界級的超級好酒。不少介紹日本清酒的書籍，都推祟這款「久保田（萬壽）」是人生必嚐的好酒，人生在世，一定至少得嚐一回。
　　　　
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, o* N: M/ D3 E{美美} 溫馨小提醒：飲酒過量，有礙健康，請適可而止；須年滿 21 歲才能喝酒喔！
　　
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[ 本帖最後由 美美 於 2007-5-27 12:16 PM 編輯 ]

同樣是清酒,等級有差唷

9 D( M0 \6 w* Y, ~/ U2 U! O, X* G1 F改天去你家嚐嚐

沒錯,清酒的辛辣喝一口就知道..
8 R. K0 w2 j! R不過我每次喝都是喝溫酒
- p3 ]1 s4 N$ o) S0 r: l' p; B6 F不知道這瓶久保田是怎樣的喝法

不知道這瓶久保田是怎樣的喝法

3 l" y1 I3 q# r% M' Z8 J9 S2 s這瓶久保田是要冰涼後飲用.
不是溫熱著的喝
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改天去你家嚐嚐

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# P" i" \: C7 K* S& f- P' ?% B  I2 I呵呵,
全進了我的肚子了, 只剩空瓶  :naughty:
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2 C" ^/ d/ Z: \我酒量很差, 第一天沒喝完,
$ [8 P1 H/ ]& W結果第二天喝, 果香少了一半, 卻十分辣口~
可見酒的喝法是~~ 啊, 呼搭啦~ 呼搭啦~~   

哇 炎炎夏日來杯冰涼清酒最讚啦
尤其又是頂級的久保田萬壽
在古早日本  大吟釀級的多是過節過年才有得喝
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0 z- c3 z( ]$ d+ g* ~我來推薦瓶同是擁有好水好米新瀉縣出產的清酒
菊水  純米吟釀酒  華人或日本超市都找得到  720ml$20~25
它的口感當然不能跟萬壽比
. O$ b# U7 E: `1 s( C& P, m但它的價錢跟比萬壽次一兩級的口感
0 m' T. h, `6 q8 e$ `' b是瓶物超所值屬於窮人的酒
微香淡如水的清酒  後勁還滿強滴
' [* R9 }  A' s/ \$ N這瓶也是冰涼後飲用  開瓶後就別浪費  讓它快快見底吧^^

　　　
謝謝 eric36581 的推薦,
9 Y2 x# y/ t8 g7 x$ A雖然美美很少喝日本清酒,
但也覺得 菊水 可以買來試試看喲~
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可惜今天剛去了永和超市,
0 R; y, G+ B$ b至少還要一星期或十天才會再去...
　　　　
　　　
哈哈
6 J# Y* c6 j" F5 }5 ]/ SDavid, 你若來我家,
6 V4 S" R  P& P, A我是請不起你喝久保田萬壽酒,
1 z. [# S4 O& a8 ?3 \: H我們就喝 菊水 吧~~