Peet's Coffee & Tea @ Palo Alto

　　　
1 ?3 e$ F' o# O2007 年 9 月 14 日
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美國咖啡王國的霸主「Starbucks Coffee」大概無人不知無人不曉，但住在加州的朋友可能對咖啡王國的小小地頭蛇「Peet's Coffee & Tea」也不陌生。「Peet's Coffee & Tea」是一家以加州為主的大型連鎖咖啡店（但若跟「Starbucks Coffee」比起來簡直是大巫見小巫），起源於加州柏克萊，有四十餘年的歷史，目前約有 150 家分店，主要都在加州。
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, O4 o+ ^. ^" R; ^- w# g「Peet's Coffee & Tea」的死忠顧客群有一個特殊的稱號：「Peetniks」。據說「Peetniks」看待「Starbucks Coffee」的態度就像蘋果電腦愛用者看待微軟視窗一樣，誓死杯葛到底。這種比喻很貼切，大家不難猜出「Peet's Coffee & Tea」與「Starbucks Coffee」間的差異。
　　
) M. r- I7 ]& g7 F3 I5 W在 Palo Alto 這個小彈丸之地有三家「Peet's Coffee & Tea」，因為「Peet's Coffee & Tea」連續五年被居民票選為最佳的咖啡店，故亦名列在 Palo Alto Weekly 「咖啡店名人堂」之列，可見其如何深受當地居民的喜愛。（尤其，有人會開很遠的路去餐廳吃一頓飯，但絕對很少人會開遠路去買一杯咖啡。）
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許多「Peet's Coffee & Tea」分店的內部裝潢係以深色原木系列為主，看起來很典雅莊重。可能因為生意不像「Starbucks Coffee」火熱得像是菜市場，「Peet's Coffee & Tea」真的予人較高格調的感覺。
　　

　　
位於「Charleston Center」的這家「Peet's Coffee & Tea」感覺很有人情味，有幾位客人進來，服務生（其實看起來很像店長啦）就能直接叫出客人的名字。點完咖啡，一樣會詢問客人的名字，但絕不像「Starbucks Coffee」的制式化只是為了區分誰點的咖啡，美美相信，只要多去個幾回，「Peet's Coffee & Tea」服務生就會把你當熟客，親切且正確地叫出你的名字。
　　
這是放在櫃台上讓客人免費試喝的花型茶葉（Green Peony），係以人工將茶葉製成花型，看起來很別緻，喝起來很清甜。本來有點衝動想買些這種茶葉回家，但又覺得華而不實，拿來招待外國朋友應該不錯，日常喝茶嘛，美美還是習慣喝台灣的茶葉。
　　
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: _. i8 e( e8 l3 n8 X, N賣咖啡當然得兼賣一些佐咖啡的小點心，「Peet's Coffee & Tea」的麵包號稱都是每日由當地的麵包店專為「Peet's Coffee & Tea」手工新鮮訂作的。對於不喜歡吃這種美式麵包小點的美美而言，覺得「Peet's Coffee & Tea」跟「Starbucks Coffee」的麵包類型很相似，都是看起來不太可口的模樣。
　　
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挑了很久，終於決定挑這個「Pumpkin Scone」（US$2.15）來嚐嚐。（不太好吃啦，還是在家自己做比較好。）
　

　　
6 S/ ?0 W( {6 c" b/ [4 Q0 U0 Q0 h「Caffè Latte」（US$2.75，小杯）。「Peet's Coffee & Tea」的咖啡單價略比「Starbucks Coffee」高一些，但咖啡喝起來很香醇喔。
　　
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' x8 `/ M( I0 l- T「Matcha Green Tea Freddo」（US$3.80，小杯，綠茶冰砂）。冰砂打得很綿密，綠茶的味道像是日本綠茶粉，味道十分濃郁但絕不會太甜，很好喝，真是夏天消暑的好選擇呀。
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7 N9 Q: v' E9 x& W在很多超市都可以買到「Peet's Coffee & Tea」的咖啡豆或已研磨好的咖啡粉，甚至也可以上它們的網站選購咖啡，當然各「Peet's Coffee & Tea」分店也有賣咖啡豆（聽說在店內買一袋咖啡豆，可獲免費咖啡一杯）。總之，Peetniks 絕對不怕買不到「Peet's」牌的咖啡豆。
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! \3 O8 V& k* ?+ h' _整體而言，我給 Peet's Coffee & Tea 「八杯半 Green Tea Freddo」的推薦。
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2 C6 Q* m: }! T5 e. n( K  YPeet's Coffee & Tea
地址：3904 Middlefield Road, Palo Alto, CA 94303
* _. W' }" I1 K& O: ?' x電話：(650) 433-0500
網站：http://www.peets.com
　　
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peets 跟 starbucks 的關係很深, 算是 starbucks 的老祖宗吧

; b" c8 O  m, r, }8 T* D話說 starbucks 的幾個創辦人, 當年可是特地去柏克萊跟 Alfred Peet 學的
* c2 o' R3 _8 d9 K+ h7 f0 \但 peet 老頭就是不肯搞連鎖, 覺得品質會不好
所以他們才跑去開 starbucks, 直到 peet 要退休了,
當時的 starbusks 創始人兼老闆 Jerry Baldwin 就跑回來接手,
* |4 Y6 X( D0 C& ]$ A4 f把 starbucks 讓給大財團, 自己高高興興的來經營在柏克萊的小 peets
8 y- T3 }( W: g' n那時還簽過約, 投幾年還不讓 starbucks 進舊金山呢

peets 原本是走賣咖啡豆跟茶葉的路線, 但這幾年也是賣給大財團,
才變成現在跟 startbucks 一樣的連鎖咖啡店
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8 A) Z. x$ r$ q. c4 X我以前喜歡 palo alto 另一家, 有一位老咖啡師調味很好
跟他形容我喜歡的咖啡味道, 他就會教我配豆子
7 F+ C3 T6 t- e像是把味道重但苦的跟味道香但酸的, 用不同比例混合
0 L2 [# s) E9 R+ G不像超市賣的, 都是已經混好的, 沒有選擇
5 ^' t; D; H; t+ M3 z4 ^+ f4 \, N* S在店裡, 可以調出自己喜歡的口味
) p7 ]+ M1 K  S4 [5 b, L1 _" J9 }(咖啡豆啦, 賣的咖啡就沒得選了)

那家店沒得買咖啡豆了嗎?
9 L! u, G* k8 s2 |; {# n我想買豆子,不想直接買咖啡ㄚ
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# e/ d- }8 }0 D: C請問有推薦的嗎?

那家店沒得買咖啡豆了嗎?
我想買豆子,不想直接買咖啡ㄚ
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% ]4 S0 t: f4 a' I8 }5 APeet's Coffee 的每一分店都有賣咖啡豆呀.
哈哈, 連 Safeway 等各大超市都有賣 Peet's 牌的咖啡豆咧!