Peet's Coffee & Tea @ Palo Alto

　　　
2007 年 9 月 14 日
  }/ @% Q0 Y- A3 i* H! ]　　　
　　
  n. e6 T9 @( b: L" f0 D美國咖啡王國的霸主「Starbucks Coffee」大概無人不知無人不曉，但住在加州的朋友可能對咖啡王國的小小地頭蛇「Peet's Coffee & Tea」也不陌生。「Peet's Coffee & Tea」是一家以加州為主的大型連鎖咖啡店（但若跟「Starbucks Coffee」比起來簡直是大巫見小巫），起源於加州柏克萊，有四十餘年的歷史，目前約有 150 家分店，主要都在加州。
　　
/ z0 @/ k8 b8 e: T) C
　　
「Peet's Coffee & Tea」的死忠顧客群有一個特殊的稱號：「Peetniks」。據說「Peetniks」看待「Starbucks Coffee」的態度就像蘋果電腦愛用者看待微軟視窗一樣，誓死杯葛到底。這種比喻很貼切，大家不難猜出「Peet's Coffee & Tea」與「Starbucks Coffee」間的差異。
# I. Z9 J8 V8 E/ }5 k　　
* {2 f5 o2 @: g0 u在 Palo Alto 這個小彈丸之地有三家「Peet's Coffee & Tea」，因為「Peet's Coffee & Tea」連續五年被居民票選為最佳的咖啡店，故亦名列在 Palo Alto Weekly 「咖啡店名人堂」之列，可見其如何深受當地居民的喜愛。（尤其，有人會開很遠的路去餐廳吃一頓飯，但絕對很少人會開遠路去買一杯咖啡。）
　　

　　
  B, G/ j! c# D* f+ R) A8 N' I: c# `許多「Peet's Coffee & Tea」分店的內部裝潢係以深色原木系列為主，看起來很典雅莊重。可能因為生意不像「Starbucks Coffee」火熱得像是菜市場，「Peet's Coffee & Tea」真的予人較高格調的感覺。
' N1 |- r+ K, w2 a& W　　

7 h2 B  w# v9 j( a　　
位於「Charleston Center」的這家「Peet's Coffee & Tea」感覺很有人情味，有幾位客人進來，服務生（其實看起來很像店長啦）就能直接叫出客人的名字。點完咖啡，一樣會詢問客人的名字，但絕不像「Starbucks Coffee」的制式化只是為了區分誰點的咖啡，美美相信，只要多去個幾回，「Peet's Coffee & Tea」服務生就會把你當熟客，親切且正確地叫出你的名字。
: V* [5 [. W5 b9 a8 G　　
+ `6 b: x4 r$ W' b: r. n3 U! q( }# f這是放在櫃台上讓客人免費試喝的花型茶葉（Green Peony），係以人工將茶葉製成花型，看起來很別緻，喝起來很清甜。本來有點衝動想買些這種茶葉回家，但又覺得華而不實，拿來招待外國朋友應該不錯，日常喝茶嘛，美美還是習慣喝台灣的茶葉。
% `9 l) ~1 p0 B; P) s, W/ f! ?　　

0 B& u6 j; R) ], a3 P. A　　
1 K# }( y  v, g$ p* s" q, y3 l賣咖啡當然得兼賣一些佐咖啡的小點心，「Peet's Coffee & Tea」的麵包號稱都是每日由當地的麵包店專為「Peet's Coffee & Tea」手工新鮮訂作的。對於不喜歡吃這種美式麵包小點的美美而言，覺得「Peet's Coffee & Tea」跟「Starbucks Coffee」的麵包類型很相似，都是看起來不太可口的模樣。
3 |! v. g# P5 z* H  q  V6 A　　
* T1 l# z/ x# t+ m) O
　　
7 ^9 {' |9 D5 i/ Q% H挑了很久，終於決定挑這個「Pumpkin Scone」（US$2.15）來嚐嚐。（不太好吃啦，還是在家自己做比較好。）
　
) t! b) P/ R5 _& s/ r$ s- k
　　
, T' [) p7 ^) t* l2 d/ ^; O「Caffè Latte」（US$2.75，小杯）。「Peet's Coffee & Tea」的咖啡單價略比「Starbucks Coffee」高一些，但咖啡喝起來很香醇喔。
2 a6 w3 @) `3 c7 P　　
6 C% i. C6 r' K+ t9 ?  l+ Z4 Z2 t
　　
「Matcha Green Tea Freddo」（US$3.80，小杯，綠茶冰砂）。冰砂打得很綿密，綠茶的味道像是日本綠茶粉，味道十分濃郁但絕不會太甜，很好喝，真是夏天消暑的好選擇呀。
( h6 ]# J( M4 ~  \. `　　
$ B8 n9 E9 l# I1 `, K: I8 S
　　
6 R2 U3 _4 K' \" ?, x# d  E在很多超市都可以買到「Peet's Coffee & Tea」的咖啡豆或已研磨好的咖啡粉，甚至也可以上它們的網站選購咖啡，當然各「Peet's Coffee & Tea」分店也有賣咖啡豆（聽說在店內買一袋咖啡豆，可獲免費咖啡一杯）。總之，Peetniks 絕對不怕買不到「Peet's」牌的咖啡豆。
$ j3 ^, @7 P/ L- O' V　　
整體而言，我給 Peet's Coffee & Tea 「八杯半 Green Tea Freddo」的推薦。
　　
　　
0 ]1 D3 C% M# u% O% S3 f　　
　　
/ V/ {. K4 U" P  u* q' I% sPeet's Coffee & Tea
地址：3904 Middlefield Road, Palo Alto, CA 94303
電話：(650) 433-0500
1 b3 g3 @: }6 ]1 H0 \2 }, T網站：http://www.peets.com
　　
: [2 v4 F0 H/ @9 k8 z/ x0 a4 k　　
2 C& }. W  U0 z9 g9 i1 z9 ]　　
% v% }. t5 h( m( Z4 J# q2 m0 v+ ~　　
! x5 f+ n% D3 q7 t$ H{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
　　　　
+ H  f  r* `1 W& w$ F; z; a　　

peets 跟 starbucks 的關係很深, 算是 starbucks 的老祖宗吧
' ]  B; V1 U0 e1 F, ]4 s3 K
話說 starbucks 的幾個創辦人, 當年可是特地去柏克萊跟 Alfred Peet 學的
但 peet 老頭就是不肯搞連鎖, 覺得品質會不好
所以他們才跑去開 starbucks, 直到 peet 要退休了,
當時的 starbusks 創始人兼老闆 Jerry Baldwin 就跑回來接手,
2 Q) m: _; G( N" b, q. ~3 ?把 starbucks 讓給大財團, 自己高高興興的來經營在柏克萊的小 peets
( `! V; V/ r/ E7 P那時還簽過約, 投幾年還不讓 starbucks 進舊金山呢
4 i! N- o1 }1 V2 r/ T
, B4 i* }& M% Q* epeets 原本是走賣咖啡豆跟茶葉的路線, 但這幾年也是賣給大財團,
才變成現在跟 startbucks 一樣的連鎖咖啡店
% w6 ~6 ?7 z3 U! A* i% f1 f
; w( `4 H4 h3 E4 N3 }. j5 }我以前喜歡 palo alto 另一家, 有一位老咖啡師調味很好
$ j8 e( }7 ?+ a跟他形容我喜歡的咖啡味道, 他就會教我配豆子
像是把味道重但苦的跟味道香但酸的, 用不同比例混合
不像超市賣的, 都是已經混好的, 沒有選擇
" ?6 I( \$ F# {+ b在店裡, 可以調出自己喜歡的口味
+ d! E- n; i- [5 d6 N(咖啡豆啦, 賣的咖啡就沒得選了)

那家店沒得買咖啡豆了嗎?
' ^7 u% m: b; w9 p我想買豆子,不想直接買咖啡ㄚ

+ X; K, ]6 |7 S! [5 i請問有推薦的嗎?

那家店沒得買咖啡豆了嗎?
7 q9 ^' X8 S+ F. n+ U* J' B我想買豆子,不想直接買咖啡ㄚ
. p2 C3 O) @! T

　　
% s! b0 h2 C$ p9 J6 jPeet's Coffee 的每一分店都有賣咖啡豆呀.
+ e. I1 U: c9 e. i哈哈, 連 Safeway 等各大超市都有賣 Peet's 牌的咖啡豆咧!
2 P. o; {# J+ ?7 k