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作者: 美美
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Amici's East Coast Pizzeria @ Mountain View

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美美 發表於 2007-9-16 23:51:41 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 5914|回覆: 1
   
# j" n1 K* N7 |2 V: b3 i; n2007 年 9 月 16 日
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在美國的比薩分成兩種:一種是紐約式(New York Style)薄皮的比薩,一種是芝加哥式(Chicago Style)厚皮的比薩。不管是厚皮還是薄皮,各有千秋,難分高下。這間在加州頗有名氣的主打美國東岸口味的專賣比薩之連鎖店「Amici's East Coast Pizzeria」,被「KNBR」電台運動節目名主持人「Ralph Barbieri」讚譽為:「The best pizza west of New York」(紙盒上就是他的簽名)。
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* [/ ^0 L5 g3 \4 e+ w! U! d% z( R/ d amicisPizzeria_box.JPG 8 V8 D7 q% \# a( F
   
' ]& N  ]3 z, H) B「Amici's East Coast Pizzeria」在加州共有九家分店,專賣紐約式的薄皮比薩。號稱它們的比薩都還是遵循古法,使用磚製的烤爐來烘烤比薩,因此味道更棒。(在店內真的可以看到師傅把餅皮在空中甩來甩去。)$ |+ Q+ @8 G' O& _1 {( t
  
, ^; z4 g% W4 ?- ?, P( p amicisPizzeria_oven.jpg ( k& S& i) z6 u) S0 k
(照片來源:「Amici's Pizzeria」網站。)
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美美今天去的是位於 Mountain View 的這家分店,該店位於 Castro Street 的街尾,這邊人潮較少,週日中午,顯得有點冷清。* y+ O; Y  y/ d* S
  
% b6 |* X( k- M. q) X( p8 g amicisPizzeria_front.JPG
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. f5 ^2 U$ K0 S! u本來以為「Amici's East Coast Pizzeria」是像速食店類型的(本來只是想買一片比薩就好了咧),沒想到「Amici's East Coast Pizzeria」比薩專賣店卻跟一般正式餐廳一樣,裝潢或服務人員都夠水準,當然,有桌邊服務的正式餐廳,價位也有一定的水準。% C& i8 f$ F6 w6 Y1 D& ?
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amicisPizzeria_inside.JPG % G! O1 `( B- C# f0 U8 N! S. f( v% j
  
, k4 M" r" }1 b% j7 u「Amici's East Coast Pizzeria」的比薩分成四種尺寸:迷你型(七吋,價位約 US$10)、小號(十吋,價位約 US$15)、中號(十三吋,價位約 US$20)、大號(十五吋,價位約 US$24)。哇,這種價位,幾乎是 Costco 比薩的兩倍價錢呢。9 X+ P5 M6 Q2 |; _$ Q7 A$ b/ @* x
  
5 \& e6 I: p3 H6 b1 T: @! L「Amici's East Coast Pizzeria」除了比薩外,菜單的選擇還包括:沙拉、義大利麵等。
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: m4 Z. Y$ e% m' Q amicisPizzeria_spices.JPG
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「Minestrone Soup」(US$3.50,義式綜合蔬菜湯)。在「Amici's East Coast Pizzeria」只有這款湯,小杯 US$3.50、一碗 US$4.75。
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9 i0 x1 S) \/ u& v8 P「Amici's Combo Pizza」(US$10.45,招牌綜合比薩),Pepperoni, meatball, Bacon, Sauteed Mushrooms, Black Olives。迷你比薩 US$10.45、小號比薩 US$15.70、中號比薩 US$20.75、大號比薩 US$23.95。# T! ^( z& F2 r) V! i' b6 C
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amicisPizzeria_pizza1.JPG
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5 ]6 Q4 u( \" n7 ~8 h「Amici's East Coast Pizzeria」的薄皮比薩跟平常較常吃到的厚皮比薩比起來多了幾分清脆,雖然餡料不多,但因為皮薄,搭配起來完全不會有吃到一堆麵皮的感覺,反倒覺得餡料十足呢。
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amicisPizzeria_pizza2.JPG
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4 C3 M5 [1 g$ _) L: O7 f* ^' n* n「Four Cheese Lasagna with Meat Sauce」(US$11.90,四款乳酪義式千層麵燴肉汁)。小號 US$11.90、大號 US$15.70、家庭號 US$27.45。
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amicisPizzeria_lasagna1.JPG ! m! d3 i- w) l1 U1 ?8 c/ e
  
& f& \0 f) \6 \1 f0 u0 N  d義式千層麵就是一層麵、一層乳酪、層層疊成,因為有四種乳酪,千層麵吃起來滿滿是各種不同乳酪的味道,喜歡乳酪和蕃茄醬汁的人,可能會很喜歡這道千層麵。我覺得加上肉汁(Meat Sauce)的效果並不明顯,不如直接點「Four Cheese Lasagna」只要 US$9.95,還可以省約二美元。
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( E; l3 T! H3 z' U( S1 R amicisPizzeria_lasagna2.JPG
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因為平常吃慣厚皮的比薩,今天一試薄皮的紐約式比薩、加上又是現烤,真的覺得很特別,讓人回味無窮(明天還有吃剩帶回家的比薩)。現烤得燙口的比薩,油滋滋的乳酪、搭配烤得酥脆的餅皮,真是絕配呀。
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. S$ p+ c  x# H9 [. K% C整體而言,我給 Amici's East Coast Pizzeria 「八塊半 Amici's Combo Pizza」的推薦。
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Amici's East Coast Pizzeria
  m* m% J6 I5 U. k7 r地址:790 Castro Street, Mountain View, CA 940419 C2 b" }, {2 @6 J( Y
電話:(650) 961-6666& Z; A3 C: j7 o) }
網站:http://www.amicis.com/
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" T' @. @8 W( {" K# R% i, I* u{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。
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) h& l( X3 t( _5 |' ^4 V[ 本帖最後由 美美 於 2007-9-17 12:54 AM 編輯 ]
gina 發表於 2007-9-17 12:49:16 | 顯示全部樓層

回復 1F 的帖子

昨天剛剛去Amicis @ San Mateo吃過,真的很推薦她們的Pizza.0 F+ u" n# ?  V; n2 L0 l) r
點了一半Margherita Pizza, 一半Amici's Combo Pizza.都很美味.
/ ]! ]0 }: l+ L& a( `, P% h7 l我的青菜莎拉醬是選,檸檬九層塔口味的,覺得口感比一般的莎拉醬易入口.6 s) M* y2 |' Y: H( a
也推薦她們的烤大蒜麵包條,酥鬆香脆的很呢!
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