6 J0 r* @' q7 f! b2 s# c
2007 年 10 月 3 日
4 n2 m, |3 G& J% M4 H. u; @1 S
, w! M, @9 b9 S- }# s ' ]6 G8 n& h7 o9 U
「Dishdash」是一家位於 Sunnyvale 市中心的「中東菜」餐廳，雖然招牌上寫的是「Mediterranean Cuisine」（地中海菜式），其實有點誤導。
: R. M, E( n$ ]! A8 F + k( C1 x0 q- H- \) b7 J7 x
" c/ p1 `. ?4 Q) z
5 P; u' e2 n; g9 ^
夾雜在 South Murphy Avenue 這條餐廳林立的街道之中，店面與招牌都不大的「Dishdash」極有可能被忽略。其實會忽略這間小店的只是像美美這種中東菜式的門外漢，內行人絕對不會錯過「Dishdash」這間菜色道地且價格實惠的好餐廳（所以總是門庭若市）。尤其，「Dishdash」是「Zagat」評比為：食物「22 分」（滿分為 30 分）、平均價位「US$23」（2006 年版），品質與價格比率極高的物超所值之餐廳。
& B& I. O0 ], A; a8 W3 s 5 }1 c; N- v+ @: Y g. t
4 b1 u" x1 \3 [6 B
+ w8 ]2 e* |+ o: G0 h「Dishdash」指的是中東的長袍服，平常比較常見的是阿拉伯白袍；在「Dishdash」牆上掛著那件作為它們招牌的美麗長袍服，店內的裝飾也以此為主題。此種服飾象徵溫暖、舒適、放鬆，也是「Dishdash」餐點強調的重點。 E0 m% s3 |1 i# m
9 b+ D+ D: e6 @& A
1 O# E0 B5 V9 B+ I( ?# c
/ t+ x' ]. \- y7 ]% n! @
因為「Dishdash」深獲好評，所以常常客滿。像今天（星期三晚間）既非假日，同樣位於 Murphy Avenue 上有好幾間餐廳生意冷清得可憐，而「Dishdash」則是一直維持在滿座的狀態。不算大的餐室，高朋滿座，可以想見，吵雜度也是一等一。( n5 W) a+ Y; O- {2 a
; [! v& _; ~- j2 r- K' Q" |, \
免費餐前麵包。這種「Pita」麵包有點像是較厚的墨西哥捲餅的餅皮，也有點像是沒有油份、也沒有蔥花的台式蔥油餅。送上來時是熱的，配上那個沾醬（橄欖油、芝麻，以及一種不知名的香料），真是絕妙美味。, R- F8 y6 X5 P5 @
2 m0 w0 o' l* W8 l: t
; {5 K2 A; D( C 3 @, Y {; v2 p1 y
「Mediterranean Maza (for two)」（US$10.95，地中海式冷盤），A colorful sampling of Hummus, Babaghanouge, Tabouli, Rihan, M'nazaleh, Khyar B'laban and Falafel topped with fresh parsley and tomatoes with strips of fresh pickled turnips, pickled cucumbers and kalamata olives。「Dishdash」有好幾款冷盤開胃菜，價格約五、六美元。但若想只想嚐嚐每一種的滋味，不妨點這種綜合冷盤（Maza Sampler），每種都只有少少的份量、但花樣很多。而且愈多人愈划算：for two US$10.95、for four US$15.95、for six US$21.95。
* q2 J; ~7 ]8 {9 F5 @0 t
* q( g# X; p7 L3 r7 n Z
. r" K# @7 f- S$ y4 v) q# r& U# V! a
! V3 R% E% a2 x g: a3 n; Z8 `, y雖然是冷盤，但「falafel」（炸豆泥球，下圖的上方正中間，左上是咬開後的樣模）是熱的，也是唯一美美認得出來的菜式。拿免費的 Pita 麵包來佐著卅包著這道冷盤吃，既清爽又開胃。
4 K( t3 N9 m/ h/ I5 c
4 {4 _5 x& W( H3 b* I" D" l: \
% n# [/ U7 _1 _! E
' V0 B4 S e* y' S4 F( w) L" W( \「Mansaf ( a Nomadic dish )」（US$15.95，酸奶羊肉飯），Tender chunks of lamb, cooked in aged yogurt, served with rice and topped with roasted almonds。看到這道菜送上來，雖然賣相挺美的，但不禁懷疑「羊肉在哪裏」？主菜不會只是一陀飯、一圈醬汁、與浸在醬汁內差點看不到的羊肉碎屑吧？
% M! s: H/ D1 D, m/ H
! ]! \8 d: F" Z, x3 P
! R7 s" x8 q: F+ o, F; f7 i2 V
4 f5 l% j- ]. o" O原來羊肉塊是包在飯裏頭，而且份量不少呢。羊肉十分柔軟，完全沒有腥味。飯也有經過調味，加上那一大圈酸奶醬汁（有點鹹），搭配得完美無暇，深得我心。
2 o' @' Q6 Z6 j- \ 8 t' r! P( i2 c7 _1 n' r
) P8 W! l8 @% u3 V0 S x y 3 b8 {' V. C& M8 }0 R
「Kenafeh」（US$5.95，中東炸粉絲裹乳酪），A sweet and special Middle Eastern dessert: Shredded filodough with sweetened cheese in stairated rose water with a garnish of pistachios。這道甜點是現作的，比較費時，所以得等十分鐘。* s& O% D3 w2 i0 V2 x( @$ |2 @- Q
1 R% H7 g9 p! h4 j7 b2 J- q
- O( t b- x- i
% K, g/ a, {, k* a9 ]% r, ~讓人驚豔的甜點！光看賣相己讓人食指大動，連滋味也讓人回味無窮。內餡是乳酪（有點像粿的口感），外層裹的是細粉似的麵條，炸得外酥內Ｑ，淋上玫塊醬汁，在上頭撒些開心果碎屑。
: e( ^% D/ _9 a6 h" r2 p
1 E- ]% x. {1 M$ `, Q# z/ P
4 p" Q) k A% ?; y; z- v
B+ T0 n( r, l4 i
「Turkish Coffee」（US$2.75，土耳其咖啡），flavored with cardamom。來中東菜餐廳，一定要點一杯風味獨特的土耳其咖啡，才能為美好的一餐劃下最滿足的句點。
9 S% Z, H* l( J! O9 m! {1 N0 l
% J" J( I# y# O, w z' D
/ g. a; T( E9 h. q
/ G4 s5 h# r# q- p- N& o土耳其咖啡的煮法有別於一般咖啡，喝起來很濃郁（比義式濃縮咖啡還濃呢），配上 Cardamom 香料（豆蔻，可喝得到渣），喝完咖啡在杯底還會有一層厚厚的咖啡渣。 a5 ^# r$ [& X' b6 u
0 Z5 h( m q, c$ F4 a
+ }8 i$ ]8 b- F7 R/ @3 b1 M. w1 X( E7 V h
& c5 l A6 O! i3 L I雖然「Dishdash」顧客滿座，但上菜速度並不慢。而且，美美今天遇到的服務生超級和善的，一直來關心是否滿意菜色、是否還需要什麼。再加上今天在「Dishdash」吃到的菜色表現都很出色，而且價位十分合理，讓本來對「中東菜式」有點疑慮的美美改觀，原來中東菜也挺好吃的呢（所以不要輕視任何一國的料理，也許處處有驚喜呢）。5 F6 r. U% {0 n1 A4 D7 A: f
% c* R" o6 m4 d* z7 S+ [整體而言，我給 Dishdash Mediterranean Cuisine 「九份 Kenafeh（中東炸粉絲裹乳酪）」的推薦。: a- d. I% |% N- B6 j
, X6 o2 D6 n b t& O9 P 8 V- B) S: d3 C2 ?6 [$ Q* E
7 J% \/ m5 P( F; K) H+ j S. B. |2 M ) s+ W) m$ l1 J
Dishdash Mediterranean Cuisine
7 c% ^# I3 W' a& |) q B) J9 A+ J- N1 W! _地址：190 South Murphy Avenue, Sunnyvale, CA 94086" t( N0 A t# S5 F0 D; P
電話：(408) 774-1889
1 g3 E5 H6 V3 u: v# ^" b$ r* H網站：http://www.dishdash.net3 z1 F( L. j/ \! z# R5 i
1 H' _, U. y3 M4 ~ 0 V3 Z) } ?- g& p' I/ M
( ^3 L/ a) C/ O: O0 A8 t
2 Q$ q1 d) W5 o8 M4 P{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。3 H- z$ J: g- ]; g% o( S: g# v6 ^
5 N, U+ [2 \$ h2 ~; x# |9 ^ + `! R0 F/ w1 C4 Q3 ] a
! p) r! l& V" |6 |# P- z3 s; {# e' F
[ 本帖最後由 美美 於 2007-10-4 03:24 AM 編輯 ] |
|
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
3 a1 _7 W& R8 a+ R
