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作者: 美美
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Neiman Marcus Cafe @ Stanford Shopping C

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美美 發表於 2007-3-31 11:40:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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* r( d& Y$ E/ ]7 i) R. G2007 年 3 月 30 日
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4 s1 }5 j" x! _" h$ l9 O「史丹佛購物中心」(Stanford Shopping Center)是個集各大名牌於一地的大型高級購物中心,除了獨立的店家外,還有四間大型的百貨公司,「Neiman Marcus」乃其一。* n4 v; G3 V  B. t/ Q$ Y
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NMCafe_store.jpg & C8 B8 u; U" u1 e
  
5 g/ L% D, @: @$ s有錢有閒的人,當然最受各商家歡迎;但也沒規定像美美這種有閒沒錢的人不能去逛百貨公司,畢竟用眼睛購物(Window Shopping)絕不花一毛錢。反正不用花錢,當然得選最高級的購物商場:一來環境特優,二來店員水準高,三來貨色較高檔,四來可了解最新時尚風潮,好處多多;而「史丹佛購物中心」絕對符合以上條件。
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如果逛累了(忘了自己帶三明治出來野餐的話),又正值用餐時間,若不想去吃麥當勞,或不想吃美式亞洲麵食(i.e. Long Life Noodle)的話,只要多花一些錢,就可享受到高一級的餐點、最好的服務,這兒就是「Neiman Marcus Café」(NM Café)。$ s! G# G: `' R. `5 x2 ]
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「NM Café」在「史丹佛購物中心」內的「Neiman Marcus」百貨公司的三樓,一進「NM Café」,服務生立刻笑臉地迎上來、帶位、送上菜單。「NM Café」的餐巾用一個小小的鋁製小飾品圈住,十分有造型。菜單內容雖然簡單,卻是每日更新(其實只有更新日期啦),可見其用心。, _4 W/ Q7 E1 a8 u( s2 O( P
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  ^* I4 ~/ }! h- @「NM Café」最有名的就是它們的「Popover」(泡芙麵包)與「Strawberry Butter」(草莓奶油)、「Chicken Consommé 」(雞肉清湯)。這些開胃小點只要點餐,都是免費贈送。
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* t0 i3 l/ d) ]; D) I# E/ i泡芙麵包因為是空心的,看起來超級大,外型像是一大球冰淇淋,熱呼呼的,滿是雞蛋香,外酥內軟,好吃極了。搭配「NM Café」獨特的草莓奶油,真是絕配。那一碗雞肉清湯也是好喝得不得了,大概比一杯義式濃縮咖啡大不了多少,但菁華之味,不可言喻。( e+ p5 u8 a, @3 w
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我覺得光吃「NM Café」餐前贈送的這些開胃小點就足夠當一頓簡餐或下午茶,而且是免費的呢,感覺好像賺到一頓小餐點呢。2 E; W; ~4 w4 v2 u0 q* ^7 j' g
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「The Sampler」(US$12.50,淺嚐菜單)。這大概是菜單內最便宜的餐點,但肉容最多樣。包括:當日例湯、半個三明治、新鮮水果。$ j4 J" ~7 ^. f8 t4 D- t! M
  
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薯片是新鮮洋芋切片花,炸得很酥脆,很好吃。今日的例湯是雞肉米湯,�媕Y有雞肉丁、豆腐丁、紅蘿蔔片、蕃茄、香菇等等。雖說是湯,但料比湯還多呢。
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NMCafe_soup.jpg 8 K& `: D. _6 K
  
3 W$ y+ T- t; l鮪魚三明治。三明治可選擇雞肉三明治或鮪魚三明治,因為湯是雞湯,所以三明治就點鮪魚的。鮪魚給得很大方,可是美美不太喜歡吃鮪魚(因為以前自己最拿手的就是鮪魚三明治,吃到怕了)。夾層的麵包烤得鬆鬆脆的,生菜、蕃茄都很新鮮,也挺好吃的。1 z0 z. Z9 z$ o) O
  
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「NM Café」除了沙拉、三明治外,也有一些較正式的主菜(蝦、牛排、雞排等),價格約十到廿元之間,還算合理。尤其它們贈送的開胃小點(泡芙麵包、雞肉清湯),真令人驚豔呢。
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$ V! m9 ^/ N6 C服務生超級貼心的,例如美美本來是想來喝下午茶的,但看完菜單後,發現都是餐點,就召服務生來詢問,服務生不忍掃美美的興,努力委婉地說明下午茶要前一日預定,講了快三分鐘,還說不出個 NO 字,讓美美覺得好可愛。4 \0 v, H# J# i6 Z$ E2 _
  
0 q+ V& I& M0 t在 Yelp 上有人形容到「NM Café」用餐是「到四星級餐廳、享用四道菜的餐點,卻只需付四分之一的價格」,聽起來很棒吧!美美也頗有這種感覺,因為「NM Café」沒被列在「史丹佛購物中心」餐飲指南內,會按圖索驥而來的購物客人較少;而且「NM Café」位於「Neiman Marcus」百貨公司三樓,算是對該百貨公司客戶的酬謝吧。# A' R$ Y, o9 U- u1 I* M. \
  
# s) C1 m! w0 D( B+ s0 {8 v5 E+ A+ x整體而言,我給 Neiman Marcus Café「九個泡芙麵包」的推薦。
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% U% `! ?/ j& O- }: PNeiman Marcus Café (Stanford Shopping Center)
( O: q1 V3 \5 }地址:Level 3, Neiman Marcus, 400 Stanford Shopping Center, Palo Alto, CA 94304, S! j3 b) z3 C5 H
電話:(650) 329-3329! ?5 z# a! h" O/ G  L
網站:http://www.neimanmarcus.com/
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" f$ Z2 A6 h; }. ^{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。# v* h9 u9 T: u- w) P- {, z
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; D4 W, y' c$ _; x% q! b; v6 \[ 本帖最後由 美美 於 2007-5-11 08:57 PM 編輯 ]
array 發表於 2007-3-31 20:51:48 | 顯示全部樓層
以前幾個朋友愛去 nm cafe, 就是為了那個無限制供應的 popover
2 S. w/ Q9 o* G5 I" F! F8 a+ _最近學會做 popover 了, 好簡單, 一般小烤箱就可以做, 一烤全屋香0 R8 L1 ?) s' N8 y9 |
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朋友的改良版 popover, 加了 cheese 更香/ t( `. W; n# E1 ^/ _: t
http://tw.myblog.yahoo.com/mabel ... =3051&next=2852
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不過 stanford 的 nm cafe 實在太小, 沒舊金山的那家漂亮
1 K# h3 G$ z0 D# n* |/ U我在 stanford 比較喜歡 Nordstrom 的 cafe
 樓主| 美美 發表於 2007-3-31 22:29:34 | 顯示全部樓層
最近學會做 popover 了, 好簡單, 一般小烤箱就可以做
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9 }! m2 S( J* T. k! T" j看起來好像不難, 真的很容易嗎? & z- Z" b6 ?- s/ {
有空我也要來試試看~~
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我在 stanford 比較喜歡 Nordstrom 的 cafe
, S# M0 U/ W. ]8 G9 s

1 O" ]9 L1 A# p嗯, 聽起來就很棒,
8 z1 u' ?4 M8 s0 z' t" Z9 \下次一定去試試.
array 發表於 2007-4-1 21:23:12 | 顯示全部樓層
popover 真的是好吃又好做' y% n3 A) C; F' h
重點是, 所有材料都不能是冰的, " E) L; }% G3 n2 V# S
可以事先放室溫, 我是作弊, 通通丟到微波爐裡( h; i$ d4 X* r; [; R5 }# a1 P& y8 ]
烤的時候不能打開偷看, 不然就會縮下去( L$ M' u; m9 g5 j) @4 @+ I
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nm 的配方有加 baking powder, 所以膨的比較大
$ s2 ]+ b* }2 Q& z, ~# j! J- J' u愛吃甜的可以不加雞湯跟起士, 改成加糖
0 ]4 T5 o: ]9 b$ W. w  V* d6 A( g+ c$ C+ M5 u' s8 ?5 G8 p: S$ X
來看這群 popover 迷
3 [" {5 u  A: M' M4 C# ~9 u: Ghttp://www.wretch.cc/blog/easterday&article_id=6405489, h0 E' g9 u+ Y' q6 a
http://www.wretch.cc/blog/jinglebear&article_id=8825686) n( @0 ?, c. e: g
http://www.wretch.cc/blog/minchen0310&article_id=14711077
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