[難得好酒] 久保田（萬壽）:: Kubota Sake Manjyu

　　
　　
今晚實在太幸運了，竟然有機會嚐到日本清酒「久保田」（Kubota Sake）之「萬壽」（Manjyu）等級的好酒，福氣啦！
　　

　　
這瓶「久保田（萬壽）」日本清酒，是某位朋友今晚招待客戶到「四季壽司（Shiki Sushi）」吃「懷石料理（Kaiseki Course）」時點來搭餐的。客人當中除了主人外，沒人識貨，主人當然也無法在勸酒時，直接跟客戶點明這瓶酒可是價值百元美金的難得好酒。所以還剩下大半瓶的好酒，全進了美美的肚子。
　　　　
名稱：久保田（萬壽） :: （Kubota Sake Manjyu）
產地： 日本新潟（Niigata, Japan）
, h' {# C8 s: A8 q9 y酒精濃度：15%
3 H- ?' E1 N% c, L$ k試酒：2007  年 5 月 25 日
　　
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「久保田」係純米大吟釀，等級又分：百壽、千壽、碧壽、萬壽，價格也是依等級一路攀昇，頂級的是「萬壽」，在餐廳的價格約一百美元，零售價格不一，但至少也得七、八十元美金。
　　
其實美美並不特別喜歡日本清酒，但初嚐「久保田（萬壽）」時，卻被它的溫柔給折服了，「久保田（萬壽）」完全沒有一般日本清酒的辛辣口感，入口極其柔順，淡雅得令人以為不含酒精。淺嚐時，能品到類似富士蘋果的果香，以及淡淡的椰香，香醇甘甜，酒中極品。
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美美十分喜歡這款走清秀雅麗路線的「久保田（萬壽）」酒，但據當晚不欣賞這款日本清酒的一名客人的說法是：完全不像在喝酒，好像在喝水。哈哈，青菜蘿蔔、各有所愛，幸好大家都不喜歡，美美才有機會嚐到這種世界級的超級好酒。不少介紹日本清酒的書籍，都推祟這款「久保田（萬壽）」是人生必嚐的好酒，人生在世，一定至少得嚐一回。
　　　　
　　
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{美美} 溫馨小提醒：飲酒過量，有礙健康，請適可而止；須年滿 21 歲才能喝酒喔！
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$ Q1 x: ]- E& c2 r9 ~# x7 z[ 本帖最後由 美美 於 2007-5-27 12:16 PM 編輯 ]

同樣是清酒,等級有差唷
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改天去你家嚐嚐

沒錯,清酒的辛辣喝一口就知道..
不過我每次喝都是喝溫酒
* t$ b9 l4 K% v不知道這瓶久保田是怎樣的喝法

不知道這瓶久保田是怎樣的喝法

0 T; `, m' T9 q. x, }2 q) h
2 J3 j  Q1 z6 {  U. p! Y2 }0 h$ _這瓶久保田是要冰涼後飲用.
不是溫熱著的喝

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改天去你家嚐嚐

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% }. N: Q6 b' N% ?$ H8 m) N3 _呵呵,
+ h7 q& @2 v1 }0 m全進了我的肚子了, 只剩空瓶  :naughty:

我酒量很差, 第一天沒喝完,
結果第二天喝, 果香少了一半, 卻十分辣口~
可見酒的喝法是~~ 啊, 呼搭啦~ 呼搭啦~~   

哇 炎炎夏日來杯冰涼清酒最讚啦
! q; p' a4 y1 U) T. b尤其又是頂級的久保田萬壽
在古早日本  大吟釀級的多是過節過年才有得喝

+ x8 @8 E5 H. [6 |1 A我來推薦瓶同是擁有好水好米新瀉縣出產的清酒
菊水  純米吟釀酒  華人或日本超市都找得到  720ml$20~25
! O/ G! k! P3 m5 c' I$ d* `  r它的口感當然不能跟萬壽比
但它的價錢跟比萬壽次一兩級的口感
! c& h6 g1 Y/ b; d' x& J& Y是瓶物超所值屬於窮人的酒
3 o4 B# j0 S$ b% \5 O微香淡如水的清酒  後勁還滿強滴
, n; H- ]; U9 }* b9 Y9 ?這瓶也是冰涼後飲用  開瓶後就別浪費  讓它快快見底吧^^

　　　
謝謝 eric36581 的推薦,
雖然美美很少喝日本清酒,
但也覺得 菊水 可以買來試試看喲~
　　　　　
可惜今天剛去了永和超市,
, ]  V; z2 J  y6 l; J至少還要一星期或十天才會再去...
　　　　
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! s, h' ~0 j, z, e( x, x% H8 W7 w& f哈哈
David, 你若來我家,
我是請不起你喝久保田萬壽酒,
我們就喝 菊水 吧~~
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