[難得好酒] 久保田（萬壽）:: Kubota Sake Manjyu

　　
　　
今晚實在太幸運了，竟然有機會嚐到日本清酒「久保田」（Kubota Sake）之「萬壽」（Manjyu）等級的好酒，福氣啦！
　　
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這瓶「久保田（萬壽）」日本清酒，是某位朋友今晚招待客戶到「四季壽司（Shiki Sushi）」吃「懷石料理（Kaiseki Course）」時點來搭餐的。客人當中除了主人外，沒人識貨，主人當然也無法在勸酒時，直接跟客戶點明這瓶酒可是價值百元美金的難得好酒。所以還剩下大半瓶的好酒，全進了美美的肚子。
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# g4 j/ O9 V5 o$ p2 B: V# {名稱：久保田（萬壽） :: （Kubota Sake Manjyu）
. Q: E. v4 V2 X7 h$ L' ]產地： 日本新潟（Niigata, Japan）
酒精濃度：15%
試酒：2007  年 5 月 25 日
　　
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' f$ v4 w. ~9 J: r8 h: u: N$ Z「久保田」係純米大吟釀，等級又分：百壽、千壽、碧壽、萬壽，價格也是依等級一路攀昇，頂級的是「萬壽」，在餐廳的價格約一百美元，零售價格不一，但至少也得七、八十元美金。
　　
其實美美並不特別喜歡日本清酒，但初嚐「久保田（萬壽）」時，卻被它的溫柔給折服了，「久保田（萬壽）」完全沒有一般日本清酒的辛辣口感，入口極其柔順，淡雅得令人以為不含酒精。淺嚐時，能品到類似富士蘋果的果香，以及淡淡的椰香，香醇甘甜，酒中極品。
　　
5 \. _' b7 n+ q+ V1 D# _$ E美美十分喜歡這款走清秀雅麗路線的「久保田（萬壽）」酒，但據當晚不欣賞這款日本清酒的一名客人的說法是：完全不像在喝酒，好像在喝水。哈哈，青菜蘿蔔、各有所愛，幸好大家都不喜歡，美美才有機會嚐到這種世界級的超級好酒。不少介紹日本清酒的書籍，都推祟這款「久保田（萬壽）」是人生必嚐的好酒，人生在世，一定至少得嚐一回。
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& x1 a, {( V, B/ J{美美} 溫馨小提醒：飲酒過量，有礙健康，請適可而止；須年滿 21 歲才能喝酒喔！
　　
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[ 本帖最後由 美美 於 2007-5-27 12:16 PM 編輯 ]

同樣是清酒,等級有差唷
- m' q8 A) e; b8 f* {
改天去你家嚐嚐

沒錯,清酒的辛辣喝一口就知道..
8 \1 p6 F6 ?$ m+ p) e4 H2 g不過我每次喝都是喝溫酒
" l  m% G" ?2 s不知道這瓶久保田是怎樣的喝法

不知道這瓶久保田是怎樣的喝法

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+ |' X+ d0 i7 W% V& U這瓶久保田是要冰涼後飲用.
+ I) h, U& v/ H! z不是溫熱著的喝
/ W: p! b8 P9 p; g0 |# z

& Q( v' r4 u2 k, a3 ]9 i

改天去你家嚐嚐

. v4 v1 |- x6 w6 u5 |9 ]7 g
  f( f4 r3 Z0 n; E( a" h5 g呵呵,
7 A0 z" x1 r) {/ Q6 v" T全進了我的肚子了, 只剩空瓶  :naughty:

! S/ y* s: f0 @% w+ H7 X我酒量很差, 第一天沒喝完,
結果第二天喝, 果香少了一半, 卻十分辣口~
可見酒的喝法是~~ 啊, 呼搭啦~ 呼搭啦~~   

哇 炎炎夏日來杯冰涼清酒最讚啦
尤其又是頂級的久保田萬壽
/ @# J5 E% j7 r% v8 R在古早日本  大吟釀級的多是過節過年才有得喝

我來推薦瓶同是擁有好水好米新瀉縣出產的清酒
) [. b& n- n- V菊水  純米吟釀酒  華人或日本超市都找得到  720ml$20~25
  r  b" H: s4 ?5 N& f& d% ]它的口感當然不能跟萬壽比
但它的價錢跟比萬壽次一兩級的口感
1 l* m6 j) ~  A+ z! r: B7 W是瓶物超所值屬於窮人的酒
微香淡如水的清酒  後勁還滿強滴
0 O9 g8 y* [  l2 Q4 A這瓶也是冰涼後飲用  開瓶後就別浪費  讓它快快見底吧^^

　　　
& Q" X' H  W* p2 o  [謝謝 eric36581 的推薦,
# B3 A' F, Q3 j: \雖然美美很少喝日本清酒,
8 L8 f$ Y% Z! h% I但也覺得 菊水 可以買來試試看喲~
　　　　　
) U* o" K: g+ J/ D& s9 [可惜今天剛去了永和超市,
) i  d; i8 {7 \3 @至少還要一星期或十天才會再去...
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: G9 P8 b0 [" q& c+ e/ `哈哈
David, 你若來我家,
我是請不起你喝久保田萬壽酒,
我們就喝 菊水 吧~~
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