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2007 年 8 月 3 日
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聽到 大家討論「辛巴樂」的臭豆腐比「台南風味小吃」的臭豆腐好吃，剛好提醒最愛吃臭豆腐的美美已經很久沒光臨「辛巴樂」這家香腸專賣店，決定不辭千里，身懷巨款（平常身上很少帶現金，因為「辛巴樂」只收現金），再度奔向「辛巴樂」的懷抱。
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7 Q8 Y: ~5 {8 e/ L5 C5 Z美美到的時候，已超過晚上八點半，「辛巴樂」的顧客只剩寥寥數桌，但陸陸續續還有幾位顧客上門買外帶，生意不錯。3 X) I" U4 l+ A2 H$ k
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菜單內容跟半年前來的時候差不多，只不過價格略微往上調漲。因為單價低，若只漲個一、兩塊美金，漲幅即高達約 20% ~ 30%。/ B# C% v5 P# _6 c& _
( [: N& b& y% O! r+ Y, o半年前「辛巴樂原味香腸」一條 US$1.50，現在一條 US$1.75。香腸這道菜其實沒啥烹飪技可言，即使是「辛巴樂」的招牌，美美今天還是決定割愛不點。# }; \( A0 m" D6 x% v9 z8 h4 `0 t% D
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「臭豆腐」（US$4.75）。「辛巴樂」的三角型臭豆腐、醬汁直接淋在臭豆腐上，都是它別具一格的地方。一進「辛巴樂」就聞到臭豆腐的獨特香氣，似乎每桌都會來上一盤呢。
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「炒臭豆腐」（US$7.50）。吃慣了一般的臭豆腐，倒沒聽過臭豆腐也可以用炒的，決定點一盤來試試。) u+ C. ^( K+ T# x" O: g! |
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「炒臭豆腐」一上桌，美美倒被這麼大一盤嚇一跳。裏頭的臭豆腐跟一般的臭豆腐不一樣，比較像是「清蒸臭豆腐」的那種臭豆腐，與一些青菜（洋蔥、青椒、紅蘿蔔、青豆等）混炒，下方鋪著萵苣菜切絲。美美個人很不喜歡這道「炒臭豆腐」，豆腐有點糊掉，感覺很膩，努力吃到快吐了（不想浪費食物嘛），才吃不到四分之一，只好作罷，當然也放棄打包回家的念頭。以後，即使打死美美，也絕不會再點「炒臭豆腐」。: |6 ?. L4 q$ B4 O; c
, G; u, e* i a# V( p! R( y7 Y4 Y/ G; j「德國脆皮豬腳套餐」（US$12.99）。這次德國豬腳的塊頭感覺比較小一點，外皮烤得略微過火，味道有點偏甜。2 M7 n3 j6 }, c
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若點「德國脆皮豬腳套餐」這類套餐，會附冰紅茶與玉米濃湯。
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「荔枝水晶」（US$1.50，原價 US$2.50）。若不想選擇套餐附贈的冰紅茶，可以「升級」成其它飲品，可折抵一美元。荔枝口味很香，下次還是點椰果顆料，似乎比較有咬勁。+ m% @0 V) e" i: K7 b. u
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; W% S9 X" _" r) H& j9 i本來還想點「肉圓」（US$2.95），但賣完了。因為今天去得較晚，客人較少，所以感覺服務水準還不錯。
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整體而言，我給辛巴樂「八盤半臭豆腐」的推薦。
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延伸閱讀：" g% K m6 U6 ^8 s
● 辛巴樂（之一）
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辛巴樂（ShinBaLa Café）
$ G# \$ u6 h5 m; k+ M地址：20956 #A Homestead Road, Cupertino, CA 95014
: S9 `# S; C# p! ?電話：(408) 257-6868
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