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作者: 美美
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2003 年份波爾多葡萄酒試飲會(之一)

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美美 發表於 2006-8-20 03:57:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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2006 年 8 月 19 日
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  T7 t  E8 r- E/ M0 o; l! i/ k報導了這麼多美食,當然不能少了美酒的陪襯。對於一個像美美這樣酒量不好,又挺愛喝酒的女子,最好的品酒方式就是參加「試飲會 (Tasting Bar)」。美美最常去試飲的店家是「K & L Wine Merchants」在 Redwood City 的分店。 kl_front.jpg . K" x8 ?  T7 }9 K  N

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+ p. E# H" q- z! X位於 Redwood City 與 Atherton 之間的「K & L Wine Merchants」是一家專門販售葡萄酒的商店。聽說是因為那兒有錢人多,有品有閒,葡萄酒的市場當然不小。「K & L 」賣的酒從不全面打折(會有單品特價),因為它們的價格真的比較低。距離不遠的「Beltramo’s」則是在幾個大假日會全面 75%(12 瓶以上)。所以囉,若是要零買,就到 K & L,若是想買多一點,就等 Beltramo’s 打折吧。不過,二家雖都賣葡萄酒,但酒款還是大不同,得看個人口味囉。
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K & L在 Redwood City 的分店每週六下午一點到四點,都會舉行「試飲會」。每週推出不同主題的葡萄酒,試飲的酒約十款,價格約 US$20。本來它們的試飲吧台小小一間,大家都擠成沙丁魚(因為加州規定試飲酒時,要有獨立的房間,不能拿著酒杯逛逛葡萄酒的陳列架)。前兩天終於打通幾面牆,把試飲吧台擴張一些。因為還來不及完工,看起來有點像違建的擺地攤。 kl_taste1_bar.jpg 9 d1 S5 f# ~0 e, ?
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本週試飲會的主題是「2003 年波爾多葡萄酒」,共試飲十款酒,價格為 US$20。美美一直很注意 2003 年份的紅酒,想要買一些來陳年。不過,聽說 2003 年雖是一個特別的年份,卻不是一個好年份,現在喝喝可以,陳年個十年也許可以,再久一點就難說了。 kl_taste1_lineup.jpg * d6 ?& ]7 o, s# O
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言歸正傳,以下是美美今天試飲的十款酒的品酒筆記。5 S3 k  c+ P8 K+ h% \: n
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1. 2003 Smith Haut-Lafite Blanc, Pessac-Leognan (US$39.99)& k. a6 ?6 H6 l3 i
這款是白酒,適合拿來當開胃酒。熱帶水果系的果香十分濃郁,入口輕盈,帶點微酸味。# ]% d& [  @: {* A

1 y. a! @9 w8 z. Y% }) }2. 2003 Clos Les Lunelles, Castillon (US$35.95)
5 a4 I" n1 D" m0 j. X8 h黑莓系的果香明顯不足,丹寧味強,但尾勁出乎意料的輕柔。% D6 C% h! l; I
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3. 2003 Clos De L’Oratoire, St. Emilion (US$35.99)
3 w' {* {8 ~8 Q隱隱淡淡的莓果香,入口輕淡,尾勁不強。
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3 T% W9 g) v& q: q1 Z/ }6 X, J' @* [4. 2003 Leonie, Graves (US$23.99)
/ x$ u% b* B) @' C4 {/ y" B" Q1 s濃濃的櫻桃果香,酒體渾厚,後勁帶點奶油與橡木的味道。我覺得這款酒真是物超所值。
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: A( P: h9 z: f- S9 x( ~( y; p5. 2003 Hauts de Pontet, Pauillac (US$21.99)8 h; z) {0 z1 R- i, Y' U3 I" t
果香也算濃厚,酒體較圓潤,帶點辣味。/ I! Z5 e) T$ R3 [+ A$ I
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6. 2003 Prieure Lichine, Margaux (US$32.99)
0 M4 Z& N" s# c8 i8 i3 G$ @8 L+ V濃濃化不開的巧克力香,讓人感覺幸福,入口亦滿滿是巧克力香氣,後勁又圓又香。這是美美今天最讚賞的一款酒。; ]: m; f' b# Y1 F
kl_taste1_wine3.jpg 9 l- ~; {& W! B. e- q# Y% ^' d

  v2 `  y& E! [) g1 f5 \' Z7. 2003 Pichon Lalande, Pauillac (US$109.99)
6 R3 \* Y: ^* |6 e) f' C' m果香走莓系也帶巧克力香,入口輕快,酒體含蓄,後勁韻味十足。不過,一瓶賣 US$110 也太搶錢了吧。
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- ?; d1 ^1 e' Z$ a8. 2003 Lynch Bages, Pauillac (US$58.99)) ^9 a% {6 c3 r$ H& c) }
果香不遜前一款酒,入口圓滑,尾勁甘甜。3 Q/ S4 C& j, s, i$ B

" ~- G' U3 ^0 Q9. 1996 Leoville Poyferre, St. Julien (US$79.99)
; c. _( t# |9 E3 j* @今天都是 2003 年份的酒,突然冒出 1996 年份這個傳說中經典年份的酒。試飲前,美美本以為賺到了,試飲後,覺得它們有出清存貨之嫌:這款酒,並沒有陳年十年的實力,酒體已經開始走下坡路。果香帶點薄荷的腥味,入口已無丹寧的感覺,好像嚐不出任何愉悅的尾勁。
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10. 2003 Chateau Guiraud, Sauternes (US$25.99) (375 ml)
7 P. N4 i& z/ P! ~- V今天讓美美驚豔的酒款。美美一直很鍾愛「貴腐甜酒」。但 Sauternes 的價格不是貴得嚇死人,就是品質有天壤之別,能選擇的也十分有限。好喝的讓人心醉神迷,難喝的真的像在喝比例調得不好的糖水。( M8 K, x+ Y, L1 i  n8 k! U) ?
這款酒是走檸檬系果香路線,嚐之甜而不膩,餘韻猶存,值得。
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K& L Wine Merchants (Redwood City)4 }$ t; N, I7 w( z( K  q* _2 A4 q% n
Address: 3005 El Camino Real, Redwood City, CA  94061 + T! f# h, i+ q( f- L1 k
Tel: (650) 364-8544
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  b" f/ e+ s& w- t; ~& HK& L Wine Merchants (San Francisco)5 @7 @2 q, b! o# F
Address: 638 4th Street, San Francisco, CA  94107
7 c9 v. x. j9 m4 dTel: (415) 896-1734
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強強滾:美式作風 1234 人次抓抓樂 6 C8 t7 @9 `6 m" K5 o

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% h6 b+ l2 z7 X3 f& Q[ 本帖最後由 美美 於 2006-9-13 05:20 AM 編輯 ]
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