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2006 年 8 月 19 日) X# L9 a4 f& P% t a5 q
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( B# {5 u" ? x( g& L報導了這麼多美食，當然不能少了美酒的陪襯。對於一個像美美這樣酒量不好，又挺愛喝酒的女子，最好的品酒方式就是參加「試飲會 (Tasting Bar)」。美美最常去試飲的店家是「K & L Wine Merchants」在 Redwood City 的分店。
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位於 Redwood City 與 Atherton 之間的「K & L Wine Merchants」是一家專門販售葡萄酒的商店。聽說是因為那兒有錢人多，有品有閒，葡萄酒的市場當然不小。「K & L 」賣的酒從不全面打折（會有單品特價），因為它們的價格真的比較低。距離不遠的「Beltramo’s」則是在幾個大假日會全面 75%（12 瓶以上）。所以囉，若是要零買，就到 K & L，若是想買多一點，就等 Beltramo’s 打折吧。不過，二家雖都賣葡萄酒，但酒款還是大不同，得看個人口味囉。
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/ ^2 u3 o; b4 B+ ` wK & L在 Redwood City 的分店每週六下午一點到四點，都會舉行「試飲會」。每週推出不同主題的葡萄酒，試飲的酒約十款，價格約 US$20。本來它們的試飲吧台小小一間，大家都擠成沙丁魚（因為加州規定試飲酒時，要有獨立的房間，不能拿著酒杯逛逛葡萄酒的陳列架）。前兩天終於打通幾面牆，把試飲吧台擴張一些。因為還來不及完工，看起來有點像違建的擺地攤。
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/ O) e6 [" X. b本週試飲會的主題是「2003 年波爾多葡萄酒」，共試飲十款酒，價格為 US$20。美美一直很注意 2003 年份的紅酒，想要買一些來陳年。不過，聽說 2003 年雖是一個特別的年份，卻不是一個好年份，現在喝喝可以，陳年個十年也許可以，再久一點就難說了。
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言歸正傳，以下是美美今天試飲的十款酒的品酒筆記。, }1 s, A* u. \5 G/ P
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5 Z/ t0 ?! \5 S$ y* f1. 2003 Smith Haut-Lafite Blanc, Pessac-Leognan (US$39.99). d' Q; ?5 }, }) R9 _6 r1 T- _
這款是白酒，適合拿來當開胃酒。熱帶水果系的果香十分濃郁，入口輕盈，帶點微酸味。) R% L) G% w4 u3 J6 n! f
6 r% O3 `! n4 m- i! O4 |2. 2003 Clos Les Lunelles, Castillon (US$35.95)
* c$ m% u" k/ M黑莓系的果香明顯不足，丹寧味強，但尾勁出乎意料的輕柔。
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3. 2003 Clos De L’Oratoire, St. Emilion (US$35.99)
5 ~9 Y2 B1 H3 R- {0 _7 a, U隱隱淡淡的莓果香，入口輕淡，尾勁不強。
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4. 2003 Leonie, Graves (US$23.99)
( U$ t( w$ a: B& ]濃濃的櫻桃果香，酒體渾厚，後勁帶點奶油與橡木的味道。我覺得這款酒真是物超所值。
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5. 2003 Hauts de Pontet, Pauillac (US$21.99)
+ R8 U* N% q$ d) e- {, a7 ?果香也算濃厚，酒體較圓潤，帶點辣味。
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% ?2 x$ ~ n& r) F0 b' \6. 2003 Prieure Lichine, Margaux (US$32.99): K; }. y0 H0 e6 S8 K D. r
濃濃化不開的巧克力香，讓人感覺幸福，入口亦滿滿是巧克力香氣，後勁又圓又香。這是美美今天最讚賞的一款酒。
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* o- d0 V$ X0 B8 G. I- k; o7. 2003 Pichon Lalande, Pauillac (US$109.99); I6 R d4 _: i3 D5 r- x3 Q: [9 ^) D
果香走莓系也帶巧克力香，入口輕快，酒體含蓄，後勁韻味十足。不過，一瓶賣 US$110 也太搶錢了吧。 - B2 d0 G" _$ e# t7 ]% s
) ~* v8 d7 k8 L7 l8. 2003 Lynch Bages, Pauillac (US$58.99)
# e) h; u" U9 A( C4 a果香不遜前一款酒，入口圓滑，尾勁甘甜。9 \: y( v- ~4 C9 \! u
( L3 P( L( @8 l5 P9 h5 t# S9. 1996 Leoville Poyferre, St. Julien (US$79.99)
- b9 `) e7 W4 ?) c ~' f今天都是 2003 年份的酒，突然冒出 1996 年份這個傳說中經典年份的酒。試飲前，美美本以為賺到了，試飲後，覺得它們有出清存貨之嫌：這款酒，並沒有陳年十年的實力，酒體已經開始走下坡路。果香帶點薄荷的腥味，入口已無丹寧的感覺，好像嚐不出任何愉悅的尾勁。
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' a5 U! ]8 p% v+ U10. 2003 Chateau Guiraud, Sauternes (US$25.99) (375 ml)
& v# n; V, t7 q今天讓美美驚豔的酒款。美美一直很鍾愛「貴腐甜酒」。但 Sauternes 的價格不是貴得嚇死人，就是品質有天壤之別，能選擇的也十分有限。好喝的讓人心醉神迷，難喝的真的像在喝比例調得不好的糖水。
/ r2 t g0 W* |這款酒是走檸檬系果香路線，嚐之甜而不膩，餘韻猶存，值得。
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K& L Wine Merchants (Redwood City)
" U: ^3 f* Z0 J# e, sAddress: 3005 El Camino Real, Redwood City, CA 94061 2 n/ r4 M5 h1 G, ]: q1 T5 R$ M
Tel: (650) 364-8544 5 _7 Z5 ^# t' M+ ?) `
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K& L Wine Merchants (San Francisco)! ~6 w: [ E, h Y5 J' L: @
Address: 638 4th Street, San Francisco, CA 94107
1 t3 A, i0 q8 r) E! r. uTel: (415) 896-1734
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 強強滾：美式作風 1234 人次抓抓樂
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# N7 G9 {" L5 {+ E, c+ W7 X% S' B' `0 _[ 本帖最後由 美美 於 2006-9-13 05:20 AM 編輯 ] |
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