6 |0 D1 M7 N! y2006 年 8 月 19 日$ s' y: l) _, [9 }. ^, Y
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* r/ Y3 E0 f; t) R( F報導了這麼多美食，當然不能少了美酒的陪襯。對於一個像美美這樣酒量不好，又挺愛喝酒的女子，最好的品酒方式就是參加「試飲會 (Tasting Bar)」。美美最常去試飲的店家是「K & L Wine Merchants」在 Redwood City 的分店。
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9 B( M$ b- W8 E; |/ f* r( I位於 Redwood City 與 Atherton 之間的「K & L Wine Merchants」是一家專門販售葡萄酒的商店。聽說是因為那兒有錢人多，有品有閒，葡萄酒的市場當然不小。「K & L 」賣的酒從不全面打折（會有單品特價），因為它們的價格真的比較低。距離不遠的「Beltramo’s」則是在幾個大假日會全面 75%（12 瓶以上）。所以囉，若是要零買，就到 K & L，若是想買多一點，就等 Beltramo’s 打折吧。不過，二家雖都賣葡萄酒，但酒款還是大不同，得看個人口味囉。
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5 @2 Y5 S0 A4 \5 }) d9 [% d( XK & L在 Redwood City 的分店每週六下午一點到四點，都會舉行「試飲會」。每週推出不同主題的葡萄酒，試飲的酒約十款，價格約 US$20。本來它們的試飲吧台小小一間，大家都擠成沙丁魚（因為加州規定試飲酒時，要有獨立的房間，不能拿著酒杯逛逛葡萄酒的陳列架）。前兩天終於打通幾面牆，把試飲吧台擴張一些。因為還來不及完工，看起來有點像違建的擺地攤。
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$ w. M- v, E4 r* `4 r& M5 V! [本週試飲會的主題是「2003 年波爾多葡萄酒」，共試飲十款酒，價格為 US$20。美美一直很注意 2003 年份的紅酒，想要買一些來陳年。不過，聽說 2003 年雖是一個特別的年份，卻不是一個好年份，現在喝喝可以，陳年個十年也許可以，再久一點就難說了。
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4 F, C: C0 b$ _8 S' k& g- J3 l3 u言歸正傳，以下是美美今天試飲的十款酒的品酒筆記。4 d* r" u* G" b% Z* P! M
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. k) t7 f. I( a7 q1. 2003 Smith Haut-Lafite Blanc, Pessac-Leognan (US$39.99)9 E( Z% R9 J0 F+ B# x0 m, f* @
這款是白酒，適合拿來當開胃酒。熱帶水果系的果香十分濃郁，入口輕盈，帶點微酸味。, k2 Z F$ |- F5 Y+ @/ G' r8 d
: Y# }! w! s V8 }( d2. 2003 Clos Les Lunelles, Castillon (US$35.95); X5 ]! d3 u0 x7 D' g8 }3 u1 V
黑莓系的果香明顯不足，丹寧味強，但尾勁出乎意料的輕柔。! i$ C/ I' |+ n% L0 U! r
2 I! Y! b$ j) b2 q3. 2003 Clos De L’Oratoire, St. Emilion (US$35.99)2 Q9 Z. E' q7 d0 i7 J; i/ N9 B
隱隱淡淡的莓果香，入口輕淡，尾勁不強。5 y" A" \) i! Q+ B+ L* v4 w2 Y
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4. 2003 Leonie, Graves (US$23.99)3 H' O* Y: |. ]2 K2 n8 ~# w
濃濃的櫻桃果香，酒體渾厚，後勁帶點奶油與橡木的味道。我覺得這款酒真是物超所值。
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2 M/ q$ S) C8 Z/ ^* C, T5. 2003 Hauts de Pontet, Pauillac (US$21.99)
# P, ]$ q, k$ R: @7 \$ v* w果香也算濃厚，酒體較圓潤，帶點辣味。) g8 Z( q d% ]+ K( K" a" O
; G( @0 Y, l( j0 I( t6. 2003 Prieure Lichine, Margaux (US$32.99)( X' ~2 W7 U- K: v: a4 `" B2 y
濃濃化不開的巧克力香，讓人感覺幸福，入口亦滿滿是巧克力香氣，後勁又圓又香。這是美美今天最讚賞的一款酒。
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( V" w) o' K; n3 x7. 2003 Pichon Lalande, Pauillac (US$109.99); J; R. B& _+ J1 f( @ ~
果香走莓系也帶巧克力香，入口輕快，酒體含蓄，後勁韻味十足。不過，一瓶賣 US$110 也太搶錢了吧。 {. }& O4 Z/ ^7 |7 Q8 K
" d: N- `+ d; g* X8. 2003 Lynch Bages, Pauillac (US$58.99)
0 Y3 c2 d# y- B果香不遜前一款酒，入口圓滑，尾勁甘甜。
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/ ]2 y# p/ S# M9. 1996 Leoville Poyferre, St. Julien (US$79.99)5 r. M% g6 W/ _
今天都是 2003 年份的酒，突然冒出 1996 年份這個傳說中經典年份的酒。試飲前，美美本以為賺到了，試飲後，覺得它們有出清存貨之嫌：這款酒，並沒有陳年十年的實力，酒體已經開始走下坡路。果香帶點薄荷的腥味，入口已無丹寧的感覺，好像嚐不出任何愉悅的尾勁。 }5 ~ X7 W: Z# L6 y- I) E
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10. 2003 Chateau Guiraud, Sauternes (US$25.99) (375 ml)
6 E/ J% _ K( w2 X+ m0 {5 k& C) u) \& \今天讓美美驚豔的酒款。美美一直很鍾愛「貴腐甜酒」。但 Sauternes 的價格不是貴得嚇死人，就是品質有天壤之別，能選擇的也十分有限。好喝的讓人心醉神迷，難喝的真的像在喝比例調得不好的糖水。7 E0 N1 y' }8 G. l$ F
這款酒是走檸檬系果香路線，嚐之甜而不膩，餘韻猶存，值得。 c" V: R; d/ @, Q# S( b
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K& L Wine Merchants (Redwood City)9 |4 i7 Z2 X9 t" _
Address: 3005 El Camino Real, Redwood City, CA 94061 # X$ _) d; e. i
Tel: (650) 364-8544 2 A! ]" h! l5 a- W7 E" n/ i
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K& L Wine Merchants (San Francisco)
3 |3 V# y* |: d1 I) e/ I# B1 QAddress: 638 4th Street, San Francisco, CA 94107
5 ?% s* e, l! J OTel: (415) 896-1734
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: R! J- F& F" d+ F 強強滾：美式作風 1234 人次抓抓樂 , A5 f; I% Z' @7 y- l9 m Q
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