Kirk's Steakburgers @ Palo Alto

　　　　　
2007 年 9 月 15 日
　　　
　　
' Q' I0 d2 L4 d' u. v: i「Kirk's Steakburgers」是 Palo Alto 金字招牌等級的老字號漢堡店，幾乎年年都被 Palo Alto 居民票選為最佳漢堡店。「Kirk's Steakburgers」於 1948 年在 Palo Alto 的 El Camino Real 上開設第一家分店，目前共有四家分店，將近六十年的歷史，至今仍供應六十年前初創門號時的老式漢堡。
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走進「Kirk's Steakburgers」就能感受到它的歷史，牆上貼滿一長排歷年來被票選為「最佳漢堡店」的證書，另一面牆則是各類球類運動的照片。「Kirk's Steakburgers」其實跟一般速食店差不多，但多了一份久遠年代遺留下來的悠閒與歷史紀錄。
　　

　　
! h; k. D- n7 g/ w「Kirk's Steakburgers」的招牌當然是它的「Steakburger」（牛排漢堡），現在的漢堡肉都是絞牛肉，但「Kirk's Steakburgers」的漢堡肉是用剁碎的，像是用小塊牛排肉合成的肉塊。而且，「Kirk's Steakburgers」的牛排肉還是維持古老方式用木炭烤，所以特別的香。在餐室正中央有一個生菜吧台，有各式適合搭配漢堡的青菜（萵苣葉、蕃茄片、洋蔥圈、紫洋蔥圈、醃酸黃瓜、醃漬辣椒等等，還有各種醬料：美奶滋、芥苿醬、蕃茄醬），讓顧客可依喜好取用。
　　
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+ f7 W& N1 W+ ~( J「Kirk's Steakburgers」的漢堡都是顧客點餐後才開始製作，因此得等上一回，若人較多時，可能得等上較久。在室內或戶外都有叫號廣播，很貼心的服務。
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「Strawberry Milkshake」（US$2.70，草莓奶昔）。有人稱讚「Kirk's Steakburgers」的奶昔很好喝，真的很濃郁，用吸管得使盡吃奶力氣才喝得到，但美美覺得它們的奶昔牛奶味太重而且有點太甜，否則真的很出色（只是不太合美美胃口）。
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「Combo Strings & Fries」（US$2.19，洋蔥圈與薯條雙拼）。炸洋蔥圈是蒜味的，很香；薯條則是整個馬鈴薯切塊，很好吃。雖然這是小份的，但份量不少。雖然這類東西都被歸類成垃圾食物，嘿嘿，能吃到這麼好吃的垃圾也不錯呢。
　　

　　
. G7 n( Q& L+ W8 I, `「Big Kirk with Cheese」（US$7.65，招牌大牛排漢堡）。「Kirk's Steakburgers」讓顧客自己享受添加漢堡配菜的樂趣，所以它們的漢堡看起來很陽春，除了要燒烤料理的內餡，其它生菜類都要自助。
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加上各種生菜，漢堡看起來就色香味俱全囉。
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因為「Kirk's Steakburgers」的牛排肉都是固定厚度，若點「1/3 lb.」的漢堡（US$5.25）就會是圓型的，我是點「1/2 lb.」的漢堡（US$7.35）所以是長條型，看起來比較沒有像圓圓的漢堡那麼上相。
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4 Y. b8 z- c; R7 R! O: C除了生菜可自取，若想加上燒烤的餡料，就要加錢，例如：培根（US$1.25）、蘑菇（US$0.90）、乳酪（US$0.75）、烤洋蔥（US$0.90）、鳳梨（US$0.80）等等。
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其實「Kirk's Steakburgers」的漢堡並不便宜，但真的料好又實在。「Kirk's Steakburgers」常常有夾報的折價券，例如：買一送一、買漢堡送奶昔、買二份套餐折價五元等等，也不無小補啦。
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「Kirk's Steakburgers」除了在 Palo Alto 的這家分店外，在 Campbell、Cupertino、Santa Clara 三地都有分店。
　　
整體而言，我給 Kirk's Steakburgers 「八個半牛排漢堡」的推薦。
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Kirk's Steakburgers
地址：75 Town & Country Village, Palo Alto, CA 94301
電話：(650) 326-6159
網站：http://www.kirks-steakburgers.com/
　　
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