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2008 年 4 月 1 日
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很多美國人清早一定要喝上一杯咖啡才能開始工作，可見咖啡的重要性。所以，前一陣子連 McDonald's 都忍不住要來跟咖啡巨人 Starbucks Coffee 搶食咖啡這塊大餅。有人喝咖啡認品牌、也有人反品牌，有人喝咖啡講究氣味、有人看心情，形形色色都有。正因為咖啡文化如此多元，讓位於 Santa Clara 的這家「Bellano Coffee」能在夾縫中以家庭式的方式獨立經營。% N6 F0 W% o$ u/ x% e
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5 J/ W y; S; D6 P$ H; i3 f1 h「Bellano Coffee」開幕約僅兩年，所以整個店面看起來又乾淨又清爽。尤其一進入店內，會被該店的「簡單」所吸引：沒有太多其它的東西（aka 純賣咖啡）、沒有過度擁擠的桌椅（aka 顧客不多），絕對是一個單純品嚐咖啡滋味的店。% E# y2 B4 O/ w: t. |
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之所以會想光臨「Bellano Coffee」，是因為在 Yelp 上讀到一則有趣的評論。該評論者說他本是鄰近之「Barefoot Roaster Coffee」的忠實顧客，而他另一名「調咖啡師（Barista）」業餘裁判朋友推薦此咖啡店，他一試之後覺得還不錯，覺得「Bellano Coffee」的咖啡比「Barefoot」的還要濃郁香醇。（咖啡迷，光是讀到這則評論豈有不動心的，說什麼也要去驗明正身一番。）
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& t# l3 ?) l, v5 x& r W; ^: b此外，「Bellano Coffee」吸引人的地方，還包括有賣來自西雅圖的「Zoka」咖啡豆。
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4 Q- a8 I! q3 \( m+ `2 V' z「Bellano Coffee」所在的商場有點冷清，可以想見它的生意也好不到哪去。況且，「Bellano Coffee」真的只有賣咖啡（茶、少數幾種佐咖啡糕餅），所以除了早上來買咖啡的人較多外，到了中午用餐時間人很少（它們沒賣三明治之類的簡餐）。有人喜歡這樣的氣氛（這兒有免費的無線網路可以使用，但速度有點慢），因為輕鬆又自在，不似熱門咖啡屋般地熱鬧吵雜。
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「Bellano Coffee」量間獨立經營的小咖啡屋，店員十分地和善，年紀雖輕，但看不出來是工讀生，很像是這間店的一份子。, J3 [7 P# U7 v. V
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美美點完咖啡後，詢問店員能否在她沖泡咖啡時照相，她一口答應，還說美美可以站在櫃台旁角度比較好（站在櫃台前看不清）。這是美美第一次站得如此靠近，第一次近距離全程看清一杯拿鐵咖啡是如何完成的。' X2 z, k0 T+ X) K
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這位店員認真沖泡咖啡的樣子很迷人，她精確地測量咖啡粉的量，溫杯，隨手清潔吧台，十分專業。本以為「拉花（Latte Art）」很花時間，沒想到就在將大量奶泡沖入濃縮咖啡的同時，輕輕以手腕之力搖晃，瞬間即成。/ I+ j) K$ {# g9 i! j, |
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' i# p+ a% B9 e h# }- `2 L「Caffe Latte」（US$3.45，拿鐵咖啡，16 oz）。" D: h( w- P+ t: |0 Z3 M
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不知道是否因為現場欣賞拿鐵咖啡的製程，或是因為美美很久沒出來喝好咖啡（都是在家自己沖泡），抑或因為它們的咖啡真的好喝（尤其配上這麼美的咖啡拉花），今天在「Bellano Coffee」喝到的 Latte 真的讓人眼睛一亮，牛奶香醇、咖啡清甜，很久沒喝到這麼好喝的拿鐵咖啡！ D& ]8 @+ j% z
, X5 B8 D& q& S: L J; w. T「Bellano Coffee」的店員（今天有兩位）人很好，若顧客沒有在櫃台等咖啡，甚至會幫顧客送上咖啡，就像端杯咖啡給來家裏作客的朋友一樣。
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如果喜歡喝（拿鐵）咖啡，又住得不遠，可以試試看「Bellano Coffee」的咖啡。（很多人都說「Bellano Coffee」的咖啡比「Starbucks」好太多了，但為什麼還是那麼多人寧可支持咖啡巨人無限擴張、而不願意給努力經營的獨立咖啡屋多一些實質上的支持？）4 E5 B6 @) p( W6 C7 ~! @
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整體而言，我給 Bellano Coffee「九杯拿鐡咖啡」的推薦。
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延伸閱讀：
2 `4 Z6 O, R h" \ ● Barefoot Coffee Roasters @ Santa Clara" ~ V7 _5 Z; l5 Q. W' G, T- @
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5 y0 D' c7 g; _6 hBellano Coffee6 Y" h! D! t+ h! i% X9 ~' `
地址：3985 Stevens Creek Blvd., Santa Clara, CA 95051
# ^: u8 A K! V電話：(408) 244-2457& F' x- C- d1 c$ R6 {" i) I
網站：http://www.bellanocoffee.com/
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& k& ^! j! [8 B0 N[ 本帖最後由 美美 於 2008-4-2 11:31 PM 編輯 ] |
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