' t6 G* ?: J8 k2 e% f" G# `2008 年 4 月 1 日
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很多美國人清早一定要喝上一杯咖啡才能開始工作，可見咖啡的重要性。所以，前一陣子連 McDonald's 都忍不住要來跟咖啡巨人 Starbucks Coffee 搶食咖啡這塊大餅。有人喝咖啡認品牌、也有人反品牌，有人喝咖啡講究氣味、有人看心情，形形色色都有。正因為咖啡文化如此多元，讓位於 Santa Clara 的這家「Bellano Coffee」能在夾縫中以家庭式的方式獨立經營。
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「Bellano Coffee」開幕約僅兩年，所以整個店面看起來又乾淨又清爽。尤其一進入店內，會被該店的「簡單」所吸引：沒有太多其它的東西（aka 純賣咖啡）、沒有過度擁擠的桌椅（aka 顧客不多），絕對是一個單純品嚐咖啡滋味的店。& |( q8 g* W0 q# l, D; B
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$ `3 e" F" [$ _; ?4 U- x之所以會想光臨「Bellano Coffee」，是因為在 Yelp 上讀到一則有趣的評論。該評論者說他本是鄰近之「Barefoot Roaster Coffee」的忠實顧客，而他另一名「調咖啡師（Barista）」業餘裁判朋友推薦此咖啡店，他一試之後覺得還不錯，覺得「Bellano Coffee」的咖啡比「Barefoot」的還要濃郁香醇。（咖啡迷，光是讀到這則評論豈有不動心的，說什麼也要去驗明正身一番。）/ K8 k5 T( O. B9 i& z; T" N9 r
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此外，「Bellano Coffee」吸引人的地方，還包括有賣來自西雅圖的「Zoka」咖啡豆。5 h9 \) ?2 F% G9 F
1 I' X3 K# w- Z5 d' `. A「Bellano Coffee」所在的商場有點冷清，可以想見它的生意也好不到哪去。況且，「Bellano Coffee」真的只有賣咖啡（茶、少數幾種佐咖啡糕餅），所以除了早上來買咖啡的人較多外，到了中午用餐時間人很少（它們沒賣三明治之類的簡餐）。有人喜歡這樣的氣氛（這兒有免費的無線網路可以使用，但速度有點慢），因為輕鬆又自在，不似熱門咖啡屋般地熱鬧吵雜。
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「Bellano Coffee」量間獨立經營的小咖啡屋，店員十分地和善，年紀雖輕，但看不出來是工讀生，很像是這間店的一份子。/ `8 c- j7 ]- ?& d% |( ]; h* ]; o" D
% K7 m% T0 J& N R4 F美美點完咖啡後，詢問店員能否在她沖泡咖啡時照相，她一口答應，還說美美可以站在櫃台旁角度比較好（站在櫃台前看不清）。這是美美第一次站得如此靠近，第一次近距離全程看清一杯拿鐵咖啡是如何完成的。
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+ ?2 m7 {8 S% [. f這位店員認真沖泡咖啡的樣子很迷人，她精確地測量咖啡粉的量，溫杯，隨手清潔吧台，十分專業。本以為「拉花（Latte Art）」很花時間，沒想到就在將大量奶泡沖入濃縮咖啡的同時，輕輕以手腕之力搖晃，瞬間即成。1 D1 f4 @- m1 _$ p+ k
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) b! x) `1 M3 r3 w: J「Caffe Latte」（US$3.45，拿鐵咖啡，16 oz）。3 i# f V' e& U
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$ M# X. W" y. R. n5 H不知道是否因為現場欣賞拿鐵咖啡的製程，或是因為美美很久沒出來喝好咖啡（都是在家自己沖泡），抑或因為它們的咖啡真的好喝（尤其配上這麼美的咖啡拉花），今天在「Bellano Coffee」喝到的 Latte 真的讓人眼睛一亮，牛奶香醇、咖啡清甜，很久沒喝到這麼好喝的拿鐵咖啡！
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% h) f- C9 _. \2 G; ^「Bellano Coffee」的店員（今天有兩位）人很好，若顧客沒有在櫃台等咖啡，甚至會幫顧客送上咖啡，就像端杯咖啡給來家裏作客的朋友一樣。: ]& W3 L/ ^0 i1 H# N
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如果喜歡喝（拿鐵）咖啡，又住得不遠，可以試試看「Bellano Coffee」的咖啡。（很多人都說「Bellano Coffee」的咖啡比「Starbucks」好太多了，但為什麼還是那麼多人寧可支持咖啡巨人無限擴張、而不願意給努力經營的獨立咖啡屋多一些實質上的支持？）, S4 h. t4 ]9 M
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整體而言，我給 Bellano Coffee「九杯拿鐡咖啡」的推薦。
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! i8 Y/ T' _' N 延伸閱讀：
6 j% b. ^( U2 i$ e# o ● Barefoot Coffee Roasters @ Santa Clara7 J/ a4 \5 U+ O
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) q( Z+ @4 g% z' ~ / R- }. ~2 b# ?# S6 E
, _3 [, r6 R" |$ ?$ v4 TBellano Coffee
) ? n& J2 Y+ \( Q/ G6 N) q- D, G地址：3985 Stevens Creek Blvd., Santa Clara, CA 95051% B5 O: Q7 @) \) ~
電話：(408) 244-2457+ S1 c; h2 y$ x W+ j7 @
網站：http://www.bellanocoffee.com/# I+ k! l; i4 q3 |
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( g; c, g! U1 c# G0 |& x{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
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[ 本帖最後由 美美 於 2008-4-2 11:31 PM 編輯 ] |
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